Wenn Sie noch nie Erdbeeren gepflückt haben, ist es nicht schwer zu lernen. Sie müssen nur wissen, wie man die besten Beeren identifiziert und wie man sich um sie kümmert, sobald sie gepflückt sind.

Erdbeeren pflücken

1 Haben Sie Ihre Behälter bereit. Wenn Sie die Erdbeeren von ihrer Pflanze abziehen, benötigen Sie eine Art Behälter, um sie zu transportieren, damit sie nicht beschädigt werden. Wenn Sie auf einem Selbstpflückhof sind, haben sie wahrscheinlich Behälter, die Sie verwenden können. Sie verlangen jedoch normalerweise eine Gebühr dafür, also möchten Sie vielleicht Ihre eigenen mitbringen. Sie möchten keinen Behälter, der zu tief ist, da Sie die Beeren nicht mehr als 5 Zoll hoch stapeln sollten, da Sie sonst die unten liegenden Beeren verletzen könnten.

• Leichte Behälter funktionieren am besten, da Sie sie während des Pflückens mit sich tragen müssen. Tupperware, metallene Backbleche und Plastikschüsseln mit Seiten, die mindestens 3 Zoll hoch sind, eignen sich gut. Auch Weidenkörbe sind eine gute Option.

2 Nach roten Beeren suchen. Wenn Sie entscheiden, welche Erdbeeren Sie pflücken möchten, ist es wichtig, solche auszuwählen, die vollständig rot sind. Erdbeeren reifen nach dem Pflücken nicht weiter, also sollten sie so aussehen, als würden Sie sie essen wollen, wenn Sie sie pflücken. Achten Sie insbesondere auf die Spitze der Erdbeere – wenn sie rot ist, können Sie sie pflücken. Vermeiden Sie Beeren mit weißen, gelben oder grünlichen Spitzen.

• Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren, die Sie pflücken, prall sind und sich fest anfühlen, wenn Sie sie berühren.

3 Greifen Sie den Beerenstiel. Wenn Sie bereit sind, eine Erdbeere zu pflücken, halten Sie ihren Stiel etwa 1 Zoll über der Beere zwischen Ihrem Zeigefinger und Ihrem Daumennagel. Halten Sie die Frucht sanft in Ihrer Handfläche, ohne sie zu drücken, um ein Quetschen der Beere zu vermeiden.

• Einige Erdbeersorten, wie Surecrop-Beeren, sind leichter zu pflücken als andere, da sie sich beim Reifen leicht vom Stiel abtrennen, sodass Sie sich nicht allzu sehr um den vorsichtigen Umgang kümmern müssen. Es ist jedoch am besten, alle Beeren vorsichtig zu behandeln, falls Sie nicht wissen, um welche Sorte es sich handelt.

4 Die Beere am Stiel drehen. Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie die Beeren, die Sie pflücken, nicht beschädigen, besteht darin, sie am Stiel von der Pflanze zu trennen. Drehen Sie ihn sanft zwischen Ihren Fingern und ziehen Sie leicht. Lassen Sie die Erdbeere in Ihre Handfläche rollen und wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihre Hand voll ist – das bedeutet normalerweise 3 oder 4 Beeren. Legen Sie die Beeren vorsichtig in Ihren Behälter und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie genug Früchte haben.

• Seien Sie vorsichtig, dass Sie nicht auf die Erdbeeren oder Pflanzen treten oder sich darauf knien, während Sie pflücken.
• Wenn Sie auf verfaulte Erdbeeren stoßen, die von Insekten befallen, von der Sonne verbrannt oder anderweitig beschädigt sind, entfernen Sie sie von der Pflanze. Zu Hause können Sie sie einfach wegwerfen. Auf einem Selbstpflückhof werden Sie normalerweise angewiesen, die beschädigten Beeren in der Mitte der Reihe zur Abholung zu lassen.
• Wenn möglich, lassen Sie Ihre Behälter mit gepflückten Beeren nicht in der Sonne stehen. Finden Sie einen schattigen Platz, um sie aufzubewahren, damit sie frisch bleiben.
• Versuchen Sie, vorsichtig nach Hause zu fahren, damit die Erdbeeren nicht zu sehr durchgeschüttelt werden. Das verhindert, dass sie gequetscht werden.

Erdbeeren finden, die man pflücken kann

1 Pflanzen Sie Ihre eigenen. Wenn Sie regelmäßig Erdbeeren essen, ist es vielleicht die beste Option, Ihre eigenen zu pflanzen. So haben Sie jede Saison immer Ihre eigene Ernte zum Pflücken. Es gibt Sorten, die in fast jedem Klima wachsen, sodass Sie wahrscheinlich überall Erdbeeren anbauen können, wo Sie leben. Es ist oft am besten, mit wurzelnackten Pflanzen anstelle von Samen zu beginnen, um Ihre Chancen auf reichhaltige, gesunde Beeren zu erhöhen.

• In den meisten Klimazonen sollten Erdbeeren im frühen Frühling gepflanzt werden. Wenn Sie jedoch in einem milden Klima leben, können Sie auch im Herbst pflanzen.
• Wenn Sie in einem Gebiet mit kalten Wintern leben, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Erdbeerpflanzen mulchen, um sie vor Frost und anderen Winterschäden zu schützen. Sie können Stroh locker über die Pflanzen legen, um sie bei kaltem Wetter zu schützen.
• Erdbeerpflanzen sind verschiedenen Schädlingen und Krankheiten ausgesetzt, wie Erdbeerwurzelkäfern, Milben und Verticilliumwelke. Stellen Sie sicher, dass Sie Pflanzen kaufen, die als krankheitsfrei zertifiziert sind, und entfernen Sie alle kranken Teile oder faulen Früchte, um die Wahrscheinlichkeit von Problemen zu verringern.
• Sie müssen Ihre Erdbeerpflanzen ersetzen, wenn Sie beginnen, Anzeichen von Rückgang zu bemerken. Typischerweise halten die Pflanzen etwa drei Jahre.

2 Besuchen Sie einen Bauernhof. Wenn Sie keinen grünen Daumen haben, können Sie trotzdem Erdbeeren pflücken – suchen Sie einfach einen lokalen Bauernhof, auf dem Sie Ihre eigenen pflücken dürfen. Diese Bauernhöfe haben normalerweise große Felder mit Erdbeeren, sodass Sie eine noch bessere Chance haben, viele hochwertige Früchte zu finden, als mit ein paar Pflanzen in Ihrem Garten. Beeren von einem Selbstpflückhof sind auch gesünder als im Laden gekaufte Beeren, da sie normalerweise nicht so viel Pestizid- und Fungizidrückstände haben.

• Selbstpflückhöfe verkaufen Erdbeeren typischerweise nach Gewicht.
• In vielen Fällen haben die Bauernhöfe möglicherweise auch andere saisonale Früchte, die Sie pflücken können, wie Himbeeren und Blaubeeren, sodass Sie während Ihres Besuchs eine gute Auswahl an Früchten pflücken können.
• Wenn Sie sich nicht sicher sind, wo Sie einen Selbstpflückhof in Ihrer Nähe finden können, suchen Sie online nach der nächstgelegenen Option.

3 Timing und Wetter richtig einstellen. Erdbeeren sind typischerweise in den Monaten April, Mai und Juni zur Ernte verfügbar, je nachdem, wo Sie leben. Je wärmer Ihr Standort ist, desto früher sind die Beeren normalerweise reif. Wetterbedingungen wie Regen und kühle Temperaturen können jedoch die Produktion erheblich beeinflussen, also rufen Sie vorher an, um sicherzustellen, dass ein Angebot verfügbar ist, wenn Sie auf einen Bauernhof gehen.

• Wenn Sie an einem Wochenende zu einem Selbstpflückhof gehen, ist es am besten, früh zu gehen. In vielen Fällen sind die Felder bis zur Mittagszeit bereits abgeerntet.
• Beachten Sie, dass Erdbeeren, die an heißen, sonnigen Tagen gepflückt werden, wahrscheinlich schneller verderben als solche, die an kühlen Tagen gepflückt werden. Wenn Sie die Erdbeeren, die Sie pflücken, nicht sofort verwenden möchten, ist es am besten, sie in den kühleren Morgenstunden oder an einem kühlen, bewölkten Tag zu pflücken.
• Es dauert etwa 10 bis 15 Minuten, um ein Quart Erdbeeren zu pflücken, also stellen Sie sicher, dass Sie sich genügend Zeit geben, um so viele zu pflücken, wie Sie benötigen.

Pflege der gepflückten Erdbeeren zu Hause

1 Entfernen Sie beschädigte Beeren. Egal, wie wählerisch Sie beim Pflücken sind oder wie vorsichtig Sie danach mit ihnen umgehen, Sie könnten zu Hause einige faulige oder beschädigte Beeren haben. Gießen Sie die Früchte vorsichtig in flache Schalen und sortieren Sie sie, damit Sie alle entfernen können, die offensichtliche Anzeichen von Schäden aufweisen.

• Verfaulte Erdbeeren sollten weggeworfen werden, während Sie die, die während des Transports zerquetscht wurden, wegwerfen oder essen können.

2 Waschen Sie die Erdbeeren kurz vor der Verwendung. Während Sie Ihre Erdbeeren waschen sollten, bevor Sie sie essen oder damit backen, ist es wichtig, dies erst zu tun, wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden. Das liegt daran, dass das Waschen der Beeren sie schneller verderben lässt. Spülen Sie sie schnell unter kaltem Wasser ab, um sie sauber zu bekommen.

• Erlauben Sie den Beeren nicht, beim Waschen zu schwimmen oder im Wasser zu sitzen. Das macht sie matschig und anfälliger für Schimmel.

Erdbeeren lagern

1 Im Kühlschrank aufbewahren. Erdbeeren schimmeln schnell, wenn sie bei Raumtemperatur gelassen werden. Die beste Temperatur zur Aufbewahrung liegt zwischen 0 und 2 Grad Celsius, weshalb Sie sie im Kühlschrank aufbewahren sollten. Lagern Sie sie in einem flachen Behälter und stellen Sie sie, wenn möglich, in Ihre Gemüse-Schublade.

• Im Kühlschrank halten Erdbeeren etwa eine Woche, abhängig davon, wie reif sie waren, als Sie sie gepflückt haben. Es ist normalerweise am besten, sie innerhalb weniger Tage nach dem Pflücken zu essen.
• Wenn Sie einen Überfluss an Erdbeeren haben, ist eine großartige Möglichkeit, überschüssige zu lagern, sie zu trocknen; getrocknete Erdbeeren sind großartige Snacks und können zum Backen, für Müsli und Desserts verwendet werden. Siehe Wie man Erdbeeren trocknet für Details zum Dehydrieren von Erdbeeren zur längeren Lagerung.

2 Bereiten Sie einige Beeren zum Einfrieren vor. Wenn Sie mehr Beeren gepflückt haben, als Sie innerhalb weniger Tage nach dem Pflücken essen können, möchten Sie den Überschuss einfrieren, damit sie nicht verderben, bevor Sie sie verwenden können. Verwenden Sie ein Messer, um die grüne, blättrige Kappe an der Spitze der Beeren abzuschneiden. Legen Sie sie dann in ein Sieb und waschen Sie sie in kaltem Wasser.

3 Führen Sie das erste Einfrieren auf einem Backblech durch. Legen Sie Ihre sauberen Beeren auf ein Backblech oder eine Backform, die mit Wachspapier ausgelegt ist. Stellen Sie sicher, dass sie in einer einzigen Schicht liegen, damit keine der Beeren aneinander kleben, während sie einfrieren. Lassen Sie sie im Gefrierschrank stehen, bis sie vollständig fest sind.

• Sie können die Beeren vor dem Platzieren auf dem Backblech schneiden, wenn Sie möchten.

4 Die gefrorenen Beeren in Gefrierbeutel legen. Sobald die Beeren ihr erstes Einfrieren durchlaufen haben, können Sie sie in Plastiktüten für das Gefrierfach umfüllen. Es ist wichtig, sich die Zeit zu nehmen, um so viel Luft wie möglich aus den Beuteln zu drücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Nachdem die Beeren verpackt sind, versuchen Sie, sie auf dem kältesten Regal in Ihrem Gefrierschrank zu platzieren.