Buffets sind eine großartige Wahl für diejenigen, die mehrere Optionen möchten und einen gesunden Appetit haben. Egal, ob Sie die richtige Etikette befolgen, lernen möchten, wie Sie das Beste aus Ihrem Erlebnis herausholen, oder während Ihrer Mahlzeit gut essen möchten, das Essen in einem Buffet ist ziemlich einfach und oft lohnenswert, wenn Sie genug essen, um die Kosten für das Essen zu decken.

Das Beste aus einem Buffet herausholen

1 Tragen Sie lockere Kleidung. Ziehen Sie lockere, bequeme Kleidung an, wenn Sie zu einem Buffet gehen. Eine enge Jeans oder ein figurbetontes Kleid können beim Essen unangenehm werden. Tragen Sie Kleidung aus einem weichen Material, das sich leicht dehnen lässt, und vermeiden Sie Hosen mit Knöpfen, wenn möglich.

2 Essen Sie zuerst teure Lebensmittel. Beginnen Sie mit teureren Lebensmitteln wie Steak oder Garnelen. Wenn Sie Vegetarier sind, beginnen Sie mit Gourmet-Lebensmitteln oder komplizierten Gerichten, die Sie sich nicht leicht selbst zubereiten könnten. So können Sie sicherstellen, dass Sie das bekommen, wofür Sie bezahlt haben, oder sogar mehr als das, wofür Sie bezahlt haben.

3 Verwenden Sie eine Salat- oder Suppenschüssel für das Dessert. Dessertschalen sind oft klein, also holen Sie sich mehr Dessert, indem Sie eine Suppen- oder Salatschüssel für Desserts wie Eiscreme verwenden. Wenn Sie kein Eiscreme bekommen, verwenden Sie einen Teller, der für Hauptgerichte gedacht ist, um ein Stück Kuchen oder Torte zu bekommen. Tun Sie dies nicht, wenn es vom Buffet, in dem Sie essen, verboten ist.

4 Trinken Sie am Tag vor dem Buffet Wasser. Hydriert zu bleiben, hält Ihren Magen gedehnt, was es Ihnen ermöglicht, mehr Essen zu essen. Trinken Sie jedoch nicht viel Wasser kurz bevor Sie ins Buffet gehen, da Sie sich sonst voll fühlen könnten.

5 Essen Sie einen Snack vor dem Buffet. Zu hungrig zu sein, kann dazu führen, dass Sie zu Beginn Ihrer Mahlzeit schnell essen, was dazu führen kann, dass Sie sich sehr schnell voll fühlen. Essen Sie etwa eine Stunde vor dem Buffet einen leichten Snack. Eine Handvoll Erdnüsse, ein Apfel oder ein Joghurt wären ein guter Snack.

6 Beginnen Sie mit leichteren Lebensmitteln. Laden Sie sich nicht mit Pasta oder stärkehaltigen Lebensmitteln voll, wenn Sie mit dem Essen beginnen. Beginnen Sie mit leichteren Lebensmitteln, damit Sie noch Platz in Ihrem Magen haben. Beginnen Sie mit einem Salat oder Garnelen als Vorspeise, bevor Sie sich in schwereres Essen stürzen.

7 Essen Sie langsam. Ihr Essen zu schnell zu essen, wird dazu führen, dass Sie sich zu voll fühlen, um so viel zu essen, wie Sie es hätten tun können, wenn Sie sich Zeit gelassen hätten. Kauen Sie langsam, während Sie essen, und atmen Sie zwischen den Bissen. Warten Sie ein oder zwei Minuten, bevor Sie sich für Nachschlag zurückmelden.

8 Vermeiden Sie Limonade. Die Kohlensäure in Limonade kann dazu führen, dass Sie sich voller fühlen als Wasser. Greifen Sie stattdessen zu Saft oder Wasser. Wenn Sie Limonade möchten, warten Sie, bis Sie am Ende Ihrer Mahlzeit sind.

9 Vermeiden Sie es, Lebensmittel zu verschwenden. Obwohl Sie das Beste aus dem Buffet herausholen möchten, versuchen Sie, nicht mehr Essen zu nehmen, als Sie essen können. Es ist besser, viele kleine Teller zu nehmen und mehrere Male zu gehen, als Essen zu verschwenden. Denken Sie auch daran, dass einige Schnäppchenbuffets für die Menge an Essen, die Sie nicht essen, Gebühren erheben.

Buffet-Etikette befolgen

1 Gehen Sie herum, bevor Sie essen. Wählen Sie nicht das erste, was appetitlich aussieht. Stattdessen sollten Sie einen Rundgang um das gesamte Buffet machen und sich ansehen, was angeboten wird. Notieren Sie sich die Dinge, die Ihnen am besten gefallen.

• Das Erkunden des Inhalts des Buffets hilft Ihnen auch, Lebensmittel zu vermeiden, die Sie nicht wirklich mögen oder zu viel zu essen.

2 Nehmen Sie ein Tablett, einen Teller und Besteck. Sie können die Lebensmittel, die Sie möchten, nicht bekommen, ohne einen Teller, um sie darauf zu legen. Nehmen Sie zu Beginn einen kleineren Vorspeisenteller. Denken Sie daran, dass Sie immer wieder einen weiteren Teller holen können, wenn Sie etwas anderes möchten.

• Überprüfen Sie, ob der Teller tatsächlich sauber ist, bevor Sie ihn nehmen. Er sollte keine Lebensmittelreste oder ölige Rückstände darauf haben. Holen Sie sich einen anderen Teller, wenn Ihrer schmutzig ist.

3 Erkennen Sie Warteschlangen. Es kann Warteschlangen vor den Servierstationen geben. Wenn Sie mehrere Personen in einer Reihe sehen und sie zu warten scheinen, stellen Sie sich hinter die letzte Person. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob es sich um eine Warteschlange handelt, fragen Sie einfach eine der Personen, ob sie wartet. Einige Buffets können formeller sein als andere, also schauen Sie sich um, um zu sehen, wie sich andere Leute verhalten, bevor Sie sich selbst bedienen.

4 Holen Sie sich eine Vorspeise. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer Vorspeise. Dies könnte ein Salat, eine Suppe, Brotsticks oder was auch immer Sie möchten, sein. Nehmen Sie eine kleine Portion davon, um Platz für den Rest Ihrer Mahlzeit zu sparen. Mit einer Vorspeise zu beginnen, hilft Ihnen auch, sich während der Mahlzeit zu zügeln.

• Wenn Sie keine Vorspeise möchten, können Sie mit dem Hauptgericht beginnen.

5 Wählen Sie ein Hauptgericht und eine Beilage. Nachdem Sie die Vorspeise beendet haben, legen Sie Ihren Teller beiseite oder stellen Sie ihn in eine Box für schmutziges Geschirr. Dann legen Sie einen frischen Teller auf Ihr Tablett. Sie müssen Ihr Besteck nicht ersetzen. Holen Sie sich das Hauptgericht und die Beilage(n) Ihrer Wahl. Zum Beispiel können Sie ein Hähnchenbrustfilet mit Kartoffelpüree bekommen.

6 Gehen Sie für Nachschlag zurück. Wenn Sie noch hungrig sind, gehen Sie für Nachschlag zurück. Das ist in einem Buffet vollkommen akzeptabel. Stellen Sie nur sicher, dass Sie jedes Mal einen frischen Teller bekommen, wenn Sie neues Essen holen. Sie können sogar für einen dritten Gang zurückgehen, wenn Sie noch hungrig sind.

• Wenn Sie in einem Buffet sind, für das Sie nicht bezahlt haben, wie auf einer Party, seien Sie rücksichtsvoll gegenüber anderen, bevor Sie Nachschlag oder einen dritten Gang holen. Lassen Sie etwas Essen für jemanden übrig, der noch nichts bekommen hat.

7 Essen Sie Dessert. Schauen Sie sich jede Dessertoption an, bevor Sie eine auswählen. Sie können etwas Neues ausprobieren, aber Sie sollten berücksichtigen, was Sie normalerweise mögen und nicht mögen, bevor Sie etwas nehmen. Zum Beispiel, holen Sie sich keinen Kürbiskuchen, wenn Sie normalerweise keine Kürbisgerichte mögen. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, nehmen Sie eine kleine Menge von mehreren Desserts.

Gut essen in einem Buffet

1 Seien Sie vorsichtig, wie lange das Essen schon draußen ist. Es ist schwierig zu sagen, wie lange das Essen schon draußen ist, es sei denn, Sie fragen, aber es gibt Möglichkeiten, um zu vermeiden, dass Sie Lebensmittel essen, die möglicherweise schlecht geworden sind. Oft ist es eine gute Idee, Lebensmittel zu vermeiden, die in großen Behältern stehen. Lebensmittel, die in großen Behältern sind, waren wahrscheinlich länger dort als andere Lebensmittel. Wenn das Essen auch verfärbt aussieht, eine andere Textur als gewöhnlich hat oder einen ungewöhnlichen Geruch hat, ist es am besten, zu einem anderen Gericht zu wechseln.

• Informieren Sie ein Mitarbeiter, wenn Sie denken, dass ein Lebensmittel schlecht geworden ist.
• Sie können fragen, wie lange ein Lebensmittel schon draußen ist, wenn Sie sich nicht sicher sind.

2 Wählen Sie kleine Portionen. Es ist verlockend, eine riesige Portion der köstlichen Lasagne zu nehmen, aber vermeiden Sie dies. Nehmen Sie eine kleine Portion von jedem Lebensmittel. Es ist sogar in Ordnung, ungesunde Lebensmittel zu nehmen, die Sie normalerweise nicht essen würden, solange Sie eine kleine Menge nehmen. Wenn Sie entscheiden, dass Sie mehr möchten, können Sie immer wieder zurückgehen.

3 Wählen Sie Lebensmittel, die Sie nicht selbst kochen würden. Buffets bieten oft Lebensmittel wie Toast und Rühreier an. Während diese lecker sind, suchen Sie nach gesunden Optionen, die Sie normalerweise nicht selbst zubereiten, damit die Mahlzeit wie ein Genuss erscheint. Wählen Sie zum Beispiel den geräucherten Lachs oder die gegrillte Forelle, wenn Sie das normalerweise nicht zu Hause machen.

4 Vermeiden Sie zu viele stärkehaltige Lebensmittel. Es ist in Ordnung, einige stärkehaltige Lebensmittel zu haben, aber diese Lebensmittel sind normalerweise ungesund und machen Sie schnell satt. Stärkehaltige Lebensmittel sind Lebensmittel wie Kartoffeln, Reis und Pasta. Nehmen Sie eine kleine Portion dieser Lebensmittel.

5 Überessen Sie sich nicht. Es ist verlockend, einfach weiter Essen zu holen, weil es da ist. Vermeiden Sie diese Versuchung. Hören Sie auf zu essen, sobald Sie sich voll fühlen.

• Sitzen Sie mit dem Rücken zum Buffet. Man glaubt, dass dies Ihnen hilft, weniger oft zur Servierstation zu gehen.
• Das Auslassen des Tabletts hilft Ihnen, Überessen zu vermeiden, da Sie nicht so viel Essen bei einem Mal nehmen können.

6 Wählen Sie gefrorenen Joghurt oder Obst als Dessert. Wenn es Ihre Verwöhnmahlzeit ist, ist es in Ordnung, ein Stück Kuchen oder Eiscreme zu nehmen. Aber wenn Sie gesund bleiben möchten, wählen Sie ein Dessert, das nicht so kalorienreich ist. Gefrorener Joghurt oder eine Schüssel frisches Obst wären eine gute Idee.

Wert maximieren

Um das Beste aus einem Buffet herauszuholen, konzentrieren Sie sich auf Qualität statt Quantität. Priorisieren Sie frische, hochpreisige Artikel gegenüber billigen Füllstoffen wie Brot oder Pommes. Wenn das Buffet teurer ist, versuchen Sie, Gerichte zu probieren, die Sie nicht zu Hause kochen würden, wie Sushi oder Prime Rib.

• Richtig timen: Kommen Sie früh, wenn das Essen frisch ist, insbesondere bei Brunch- oder Abendbuffets. Einige Buffets werden gegen Ende der Öffnungszeiten seltener nachgefüllt.
• Spezialstationen: Nutzen Sie die Live-Kochstationen, wie Omelettbars oder Pastastationen, für maßgeschneiderte Gerichte.

Beispiel Buffet-Plan

Hier ist eine Drei-Teller-Strategie für ein typisches Buffet:

• Teller 1 (Vorspeise): Gemischter grüner Salat mit Vinaigrette, ein Garnelencocktail und ein kleines Stück gegrilltes Hähnchen.
• Teller 2 (Hauptgericht): Aufgeschnittenes Rinderbraten, gegrillter Spargel und eine kleine Portion Kartoffelpüree.
• Teller 3 (Dessert): Eine Mini-Schokoladentarte und eine Kugel fruchtigem Sorbet.