Wussten Sie, dass Vietnam jedes Jahr zwischen 400.000 und 600.000 Tonnen Salz im Wert von Hunderten von Millionen US -Dollar importieren muss, um die Nachfrage von etwa 1,5 bis 1,6 Millionen Tonnen Salz im Land zu befriedigen? Das klingt zuerst dazu, dass sich viele Menschen sehr überrascht fühlen. Wir haben genug Salzproduktionsbedingungen. Warum muss Salz aus Australien, aus Indien, aus China oder sogar aus Laos ohne Meer importieren?
Und noch unerwarteter, nicht nur Vietnam, viele Länder mit Meer wie Japan, Korea oder Thailand müssen auch Salz importieren. Derzeit hat Vietnam einige Provinzen, in denen sich Salz von Norden nach Süden erstreckt. Das sind die nördlichen Küstengebiete wie Nam Dinh, die jetzt Teil von Ninh Binh oder Thai Binh werden, jetzt ist es Yen und dann in den Zentrum und den Süden. Das Gesamtsalzbereich beträgt etwa 11.000 Hektar mit mehr als 21.000 Menschen, die Tag und Nacht arbeiten. Die Salzhersteller werden als Spiele bezeichnet, und die Salzfelder werden Diem Dien genannt.
In Vietnam wird Salz auf drei Hauptarten produziert und jeweils seine eigenen Geschichten. Der erste Weg ist Tradition. Dies ist die älteste Salzart, hauptsächlich in den nördlichen Provinzen. Die Streichhölzer entfernen den im Meer getränkten Sand und trocken in der Sonne und trennen dann das Salz. Es klingt einfach, aber äußerst effizient. Muss ruhig sein, der Exposition aussetzen, aber die Produktivität ist gering. Jetzt nur an einigen Orten arbeiten, weil viele Leute denken, dass es zu verloren geht. Die zweite Art von konzentriertem Wasser ist moderner und erscheint hauptsächlich in der zentralen Region. Das Meerwasser wird in große Felder geführt, die in der Sonne ausgesetzt sind, um in weiße Schichten zu kristallisieren. Diese Möglichkeit für höhere Rendite, muss aber viel Geld in das Farm Salz, Wasserpumpen und natürlich auch vom Wetter investieren.
Und schließlich ist eine Art verteiltes Wasser sehr beliebt und macht etwa 60% des Salzproduktionsgebiets des Landes aus. Jeder Haushalt wird ein paar kleine Felder machen, sich selbst, selbstversorgter, selbstverwalter. Der Vorteil ist einfach, ohne viel Investition. Der Nachteil ist jedoch, dass das Salz ungleichmäßig ist und schwer an große Fabriken zu verkaufen ist. Es geht darum, wie man Salz produziert. In Bezug auf die Salzklassifizierung ist Salz in Vietnam in vier Arten unterteilt. In der Tat, als ich diese Geschichte tat, wusste ich auch, dass Salt meine eigenen Geschichten und auch so kompliziert hatte.
Der erste Typ ist Rohsalz. Rohes Salz wird zur Zubereitung von Nahrung für Fischsalz oder zur Herstellung von Fischsauce verwendet. Dies ist der beliebteste und niedrigste Wert. Der zweite Typ ist feines Salz. Während Salz der Typ ist, den jedes Haus hat, sauberer als raues Salz, der zum Geschmack in Geschirr verwendet wird. Wenn Sie in den Supermarkt gehen, werden Salzbeutel verkauft, sie sind außerhalb von feinem Salz.
Der dritte Typ ist Industriesalz. Industriensalze werden in chemischen Industrien wie Schussproduktion, Chlor oder Soda verwendet. Dieser Typ erfordert eine sehr hohe Reinheit und Vietnam fehlt dieser Typ. And the fourth type, the last type is temporarily called high -class salts, used in health, such as physiological salts, used in cosmetics such as bathing salts, or special products that sound like diverse, but the biggest problem is that Vietnam's production is mainly raw salts that are used to make fish sauce for processing food or fish salts, high quality salt and high quality salts, but high quality salts are not high quality salts and high quality salts The fairy we have to Salz importieren.
Aber warum können wir nicht viel produzieren? Warum ist ein Land mit einer langen Küstestradition, seit Tausenden von Jahren Salz wie Vietnam zum Salz zu machen, um Salz aus dem Ausland zu kaufen?
Wissen Sie? Vietnamsalz erreicht zwar salzig und lecker, erreicht nur etwa 95%Reinheit. Aber die produzierte chemische Industrie, Chlor oder Soda brauchen ein sehr reines Salz mit Reinheit von über 99%. In ähnlicher Weise benötigt die Gesundheits- und Kosmetikindustrie auch sauberes Salz, der fast absolut absolut ist, um physiologische Kochsalzlösung oder Medikamente herzustellen. Beispielsweise müssen Chemieunternehmen in Vietnam Hunderttausende Tonnen Industrielalz importieren, da Salz im Land nicht dem Standard entspricht. Sie werden fast 100% aus Australien oder Indien importieren. Unser natürliches Meersalz ist nicht standardmäßig, da sie oft mit Sand, Schlamm oder anderen Mineralien gemischt werden.
Um zu reinigen, müssen Unternehmen in chemische Maschinen investieren, aber die Kosten sind höher als der Kauf und Importieren. Anstatt vietnamesisches Salz zu verwenden, das immer wieder filtrierte, kostet es Geld und betritt das Salz schnell aus dem Ausland. Ganz zu schweigen von der Salzproduktion in Vietnam ist immer noch fragmentiert. Ein Salzbauer macht normalerweise nur ein paar hundert Quadratmeter Salzfelder, nicht genug, um große Bestellungen aus Fabriken zu erfüllen. Das Wetter schmollt kontinuierlich, stürmischer Regen, hohe Luftfeuchtigkeit oder nicht stark genug, um Salzernte zu machen. Im Durchschnitt produziert das ganze Land nur ein paar hunderttausend Tonnen Salz, während sich die tatsächliche Nachfrage verdoppelt. Der Salzimport ist also der schnellste Weg, um das Fehlen zu kompensieren.
Und wissen Sie, was Salzvietnam importiert?
Tatsache ist, dass Vietnam auch fast nicht Salz aus Meerwasser, sondern Salzmine importiert. Salz erscheint in Ländern wie Australien, Deutschland oder sogar Laos. Laos Ein Land hat kein Meer, aber immer noch Salz. Der Bergbau ist sehr billig, nur etwa 1/20 im Vergleich zu Meersalz. Aber was ist Salz?
Salz ist ein Salz, der vom Boden ausgegraben wurde und in der Mine graben sollte, sollte als Salz bezeichnet werden. Wie wir oft Mineralien ausnutzen, unterscheidet sich völlig von dem Meersalz, das vietnamesisch entspricht. Salz wird nicht aus Meerwasser hergestellt, sondern in Form von Mineralien, die Millionen von Jahren im Steinbruch oder in tiefen Bodenschichten ansammeln. Seine Besonderheit ist, dass es viel rein als Meersalz ist. Ich habe keine Termiten in Vietnam.
Also, was ist der Schnabel gebildet? Vor Millionen von Jahren gab es isolierte Meer oder Seen, das Wasser verdunstete und ließ reine Salz in dicke Schichten und im Laufe der Zeit wurden die Felsen bedeckt und verwandelten sie in Salzschnabel tief im Boden. Die berühmten Orte mit Termiten sind in Australien mit sehr großen Minen. In Deutschland mit langen Salzminen in Polen mit malerischen gesalzenen Minen in den Niederlanden gibt es auch Salzminen. Überraschender ist, dass Laos, ein Land ohne Meer, riesige Salzminen in der Provinz Savannakhet genug hat, um sowohl nach Vietnam als auch in Thailand zu exportieren.
Kann Salz gegessen werden?
Die Antwort lautet natürlich ja. Nachdem die Salzmine gemahlen wurde, kann sie Salz, Nahrungssalz und kosmetisches Salz vollständig gegessen werden. Aber weil es zu rein ist, wird es oft für die Industrie verwendet. Viele Menschen werden Meersalz mögen, weil der salzige Geschmack natürlich Mineralien wie Magnesium, Kalzium und Salz in Bezug auf das Gefühl heller ist. Zum Beispiel haben wir das berühmte Himalaya -Rosa -Salz, das auch eine Minen aus der Mine ist, nicht nur zum Essen, sondern auch zum Herstellen von Salzlampen, Duschsalz und Himalaya -Rosa -Salz ist in der Spa -Welt sehr heiß. Termiten haben im Vergleich zu Meersalz viele Vorteile. Denn selbst an Orten mit super salzigem Meerwasser wie dem Toten Meer ist es immer noch schwierig, mit der Salzmine zu konkurrieren, insbesondere in Bezug auf den Preis.
Salz aus Australien, Indien oder China ist nicht nur billig, sondern auch in großem Maßstab hergestellt, die leicht auf dem Seeweg transportiert werden. Vietnamesische Unternehmen, insbesondere die Branchen, müssen importierten Salz den Kauf von Kauf von Kaufpriorität haben, anstatt sofort in die interne Beziehung in die interne Beziehung zu investieren. Aber es sind die Regeln des globalen Marktes und das vietnamesische Volk müssen das Beste für ihr Leben wählen, oder? Vietnamesische Spiele mit mehr als 21.000 Menschen machen nur etwa 6 Monate im Jahr Mücken. Das durchschnittliche Einkommen ist sehr niedrig, viel niedriger als Arbeiter- oder Garnelenzucht.
So viele Menschen haben ihre Arbeit gekündigt und zu anderen Jobs gezogen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Dann machten der Klimawandel wie unberechenbarer Regen und Stürme auch die Salzindustrie immer prekärer, nicht genug Menschen, um nicht genug Land zu tun. Vietnamsalz wird im Vergleich zu internationalem Salz zunehmend schwieriger, den Bedürfnissen zu erfüllen und schwer zu konkurrieren. Und in der Welt ist Vietnam nicht das einzige Land mit einem Meer, muss aber immer noch Salz importieren. Dies ist in vielen Ländern eine sehr normale Geschichte und jedes Land hat seinen eigenen Grund. Zum Beispiel zum Beispiel Japan. Japans Japan hat eine lange Küste, aber die traditionelle Strandindustrie ist fast ausgestorben, da die Kosten zu hoch sind.
Japan importiert Salz aus Australien, um Chemikalien herzustellen, und ihre häuslichen Mücken werden nur für Lebensmittel oder in Ritualen verwendet. Interessanterweise kauft Japan auch Vietnams rohe Nase für die Verarbeitung, dass jedes Vietnam auch das Potenzial in einem sehr spezifischen Segment hat. Oder Südkorea, ein für Kimchi berühmter Land, das sie noch aus dem Ausland importieren müssen, weil die inländische Produktion nicht ausreicht. Indien ist das drittgrößte Salz, das weltweit produziert, aber Indien muss immer noch reines Industrialsalz für Arzneimittel importieren. Ihr Meersalz dient hauptsächlich inländisch und wird in einige Länder wie Bangladesch oder Nepal exportiert.
Thailand, Indonesien und Philippinen sind alle in Südostasien. Eine lange Küste muss immer noch Salz importieren, weil die Nase aus Ländern wie Australien oder Deutschland viel mehr Preis als Meersalz ist. Ein Problem ähnlich wie Vietnam. Sogar Laos, ein Land ohne Meer, ist dank des wirksamen Bergbaus das Exportland der Salzmine. Dies zeigt, dass Minen in der modernen Welt den Industriemarkt dominieren. Meersalz ist im Segment von Lebensmitteln, Kultur oder sehr spezifischen Produkten nur stark.