Garnelenpaste

Garnelensauce ist nicht nur eine Dip -Sauce, sondern auch ein kulturelles Symbol, ein einzigartiges Superprodukt, das nirgends auf der Welt zu sein kann. Und vor allem werden wir untersuchen, was Ausländer über Vietnams Garnelenpaste denken. Ob sie wolkig sind oder weglaufen. Sehen Sie zunächst, welche Art von Garnelensauce die Art von Fischsauce ist, die die ganze Welt aufregt. Garnelenpaste ist eigentlich ein fermentiertes Gewürz aus kleinen Garnelen wie Garnelen, Garnelen, gemischt mit Meersalz und in Keramikgläser oder Bodengläser von 3 bis 6 Monaten, manchmal für ein ganzes Jahr.

Das Ergebnis ist eine charmante lila Paste -Fischsauce mit dem Duft, der alle Sinne und den süßen und süßen Geschmack erweckt, den Sie nur einmal versuchen müssen, sich für immer in einem positiven oder negativen Sinne zu erinnern. Für vietnamesische Menschen ist Garnelensauce die Seele der Mahlzeiten der Landschaft, eine Schüssel mit Sprudelsauce, auf dem Teller, Bohnen -Vermicelli oder Bohnenfleisch, das Gericht, das die Menschen jetzt selten essen. Aber für Ausländer kann Garnelensauce ein wahrer kultureller Schock sein.

Was macht Garnelenpaste zu einem einzigartigen Gericht?

Historisch gesehen ist es seit den Ly- und Tran -Dynastien vor Tausenden von Jahren erschienen. Damals haben vietnamesische Menschen in Küstengebieten wie Thanh Hoa und Hai Phong eine kleine Möglichkeit entwickelt, Garnelen mit Salz zum Erhalt zu inkubieren. Denn zu dieser Zeit gab es keinen Kühlschrank und es gab keine andere Lagerung außer Salz. Das Ergebnis ist nicht nur ein langes Gericht, sondern auch ein sehr einzigartiges und köstliches Gewürz, das den König auch verliebt. Es gibt Dokumente, in denen laut King Gia in der Zeit den Thron nicht sehr gerne Garnelensauce gegessen hat. Sogar Garnelensauce wird auch als Geschenke für den Tribut für den Handel in ganz Südostasien verwendet. Mit einer solchen Geschichte verdient die Garnelensauce der Vorfahr von Fermentationsgerichten, der der Stolz des vietnamesischen Volkes ist. Eine Sache, die die Garnelensauce macht, ist der manuelle Weg.

Um ein Glas Garnelensauce zu erstellen, muss man die folgenden Schritte durchlaufen. Das erste ist, Garnelen zu wählen. Natürlich muss frische Garnelen sein. Garnelen müssen direkt vom Meer fangen und tanzen. Die Garnelen sind frisch, je köstlicher die Fischsauce. Als nächstes wird die Garnelen gewaschen, mit Meersalz in einer geheimen Rate in der Heimfamilie gemischt, normalerweise drei Teile Garnelen und ein Teil des Salzes. Dann inkubierte die Druckmischung in den Bodengläser 3 Monate bis ein halbes Jahr, damit Garnelen auf natürliche Weise zersetzt und fermentiert werden kann. Die Sonne und Zeit sind Hexen, die ein typisches Aroma von Garnelensauce erzeugen. Köstliche Garnelenpaste müssen von Natur aus dunkelviolett, mäßig, stark, aber nicht dunkel.

In berühmten Berufen in Thanh Hoa, Hai Phong, halten die Menschen immer noch den Weg, Fische in den Bodengläser, keine Maschinen, keine Chemikalien zu inkubieren. Es ist dieses Handbuch, das Garnelenpaste herstellt, die sich von den langweiligen industriellen Gewürzen befindet. Apropos Garnelensauce, es ist unmöglich, seinen einzigartigen Geschmack nicht zu loben. Garnelensauce ist eine der Symphonie des Salzes aus Salz, die Süße der Garnelen und der starke Geruch wie ein Schlag und Müll. Öffne einfach das Glas der Garnelensauce, die ganze Küche scheint aufzuwachen. Wenn Sie richtig gemischt werden, wird die Garnelensauce Zitrone, Zucker, Chili und dann sprudelnd in eine heilige Sauce. Es bringt ein reichhaltiges Geschmack, das alle Gerichte aus gekochtem Gemüse, gekochtem Fleisch, Kaffee bis hin zu Bohnen -Vermicelli zum Niveau herstellt.

Stellen Sie sich ein Stück knusprige Bohnen vor, die in eine Schüssel mit schaumigen Garnelensauce getaucht sind, ein Stück der ganzen Welt beißen, die in den Mund gewürzt ist. Und es gibt viele Gerichte ohne Garnelensauce, es schmeckt nicht. Im Vergleich zu anderen Gewürzen wie japanischer Sojasauce, Namla aus thailändischer oder koreanischer Bohnensauce hat Garnelensauce eine sehr einzigartige Persönlichkeit. Es ist nicht so sanft wie falsch, nicht so hart wie thailändische Fischsauce, sondern ein Gleichgewicht zwischen starker und raffiniertem.

Einige Leute sagen auch, dass Garnelensauce etwas ist oder Sie verrückt macht oder Sie dazu bringt, Hausschuhe zu rennen. Jedes Gericht zeigt eine Supermacht von Garnelensauce. In Garnelennudeln ist es eine Seele, die Bohnen verwandelt, Nuggets und gekochtes Fleisch in eine Aromaparty bezahlt. Bei der Rückkehr von La Vong Fisch lässt süße und saure Garnelensauce in Kombination mit Kräutern den Fisch unübertroffen. Schließlich ist Garnelensauce einzigartig, weil nirgendwo auf der Welt es nachbilden kann. Obwohl einige Länder wie Thailand, Japan oder Südkorea Punkte von Meeresfrüchten fermentiert haben, fehlt ihnen die besondere Seele wie Garnelensauce. Sagen Sie keine Übertreibung, Garnelensauce ist die Spezialität, die nur Vietnam mit nur vietnamesischen Menschen die Schönheit davon verstehen und wissen, welches Gericht es verwenden soll. Lassen Sie uns nun ins Ausland gehen, um zu sehen, was Ausländer über Garnelensauce denken. Für vietnamesische Menschen können die meisten von uns Garnelensauce haben.

Aber was ist mit Ausländern?

Die erste Reaktion der meisten Ausländer beim riechenden Garnelensauce ist Panik. Der schwere Geruch von Garnelensauce, insbesondere der Typ, der sie nicht zugeordnet hat, bedeckte ihre Nase und rannte sogar weg. Ein amerikanischer Reiseblogger schrieb einmal auf X, um ein Glas Garnelensauce zu eröffnen. Ich dachte, der ganze Raum wurde durch den Geruch von faulen Käse angegriffen, gemischt mit verwöhnten Fischen. In YouTube -Videos über die vietnamesische Küche vergleichen viele Touristen den Geruch von Garnelensauce für lange Zeit mit dem Geruch von Schuhen. Ein australischer YouTuber sagte: "Ich denke, Garnelensauce ist eine geheime Waffe des vietnamesischen Volkes. Öffnen Sie einfach den Deckel. Der Feind wird weglaufen. Aber keine Sorge, es ist nur der erste Eindruck."

Das Super interessante ist, dass bei der Überwindung der Barriere des Duftes viele Ausländer von der Garnelensauce vollständig erobert wurden. Bei richtiger Mischung ist die Garnelensauce sehr lecker. Ein britischer YouTuber, nachdem er Garnelennudeln in Hanoi ausprobiert hatte. Der Geruch ist schrecklich, aber der Geschmack ist wie eine Party im Mund. Ich habe noch nie etwas Seltsames aber so köstliches gegessen. Viele Touristen loben auch Garnelensauce als vietnamesische Gerichte, um nirgendwohin zu werden. Einige bringen auch Garnelensauce zurück ins Land, um Freunden zu zeigen, obwohl sie sie in 10 Taschenschichten vorsichtig einwickeln müssen, um den Flughafen zu vermeiden. Ein süßer Punkt ist, dass Ausländer oft verwirrt sind, wenn sie mit Garnelensauce konfrontiert sind.

Weil reine Sauce sehr salzig ist. Viele Menschen haben rohe Fischsauce mit gekochtem Gemüse gepunktet und führten zu Weinen, weil sie zu salzig waren. Aber als die vietnamesischen Leute nur die Mischung von Garnelensauce, wie man Garnelensauce taucht, waren sie so aus, wie das zu sein. Ausländer, die lange Zeit in Vietnam gelebt haben, haben oft eine tiefere Sicht auf Garnelensauce. Sie sehen nicht nur Garnelensauce als Dip -Sauce, sondern auch als kulturelles Symbol. Das lustigste ist, dass viele Ausländer, nachdem sie Garnelensauce geliebt haben, in eine unangenehme Situation geraten. Wie bringt ich es nach Hause?

Garnelensauce so stark, dass sie Angst hatten, vom Flughafen ausgeschlossen zu werden oder von ihren Familien aus dem Haus geworfen wurden. Ein deutscher Tourist teilte mit: "Ich habe ein Glas Garnelensauce in Hanoi gekauft, aber meine Mutter sagte, wenn ich es in der Küche öffnen würde, müsste ich im Garten schlafen." Viele Menschen versuchen jedoch immer noch, in der industriellen Garnelensauce in einem geschlossenen Typ und natürlich weniger Geruch zu kaufen, um das Verlangen zu befriedigen. Einige schaffen auch, wie man Garnelensauce in westliche Gerichte wie Mischen von Spaghetti oder Herstellung von Salatsauce verwendet, die die vietnamesischen Leute zu sagen haben. Es ist wahr, dass der Peak der Integration.

Zusätzlich zu den oben genannten Gründen hat Shrimp Paste unzählige Geheimnisse, die Sie bewundern lassen. Hier sind einige interessante Dinge, die Sie möglicherweise nicht über Garnelensauce wissen, die einzigartige Sauce ist nur in Vietnam erhältlich. Die Mischung von Garnelensauce ist sowohl eine Kunst als auch eine Fischsauce, wie ein Künstler wie einen Tanz in der Küche. Reine Garnelenpaste ist sehr salzig, daher muss sie richtig gemacht werden: Zucker hinzufügen, Zitrone hinzufügen, Chili hinzufügen und manchmal fügen die Leute heißes Öl hinzu, um den Geruch zu machen. Schlagen Sie dann die sprudelnde Sauce, um eine Schüssel mit hellvolettem Dip -Sauce zu bilden. Es sieht so aus, als ob Sie sofort essen möchten. In Hanoi haben die berühmten Stillengeschäfte Handwerker mit Garnelensauce mit schnellen Fischsauce -Techniken, die Kunden nur zum Klatschen bringen.

Die nächste interessante Wahrheit, Garnelensauce ist nicht nur köstlich, sondern auch ziemlich nahrhaft.

Der Fermentationsprozess erzeugt Enzyme, Aminosäuren und Mikronährstoffe, um den Geschmack der Garnelensauce zu erhöhen und die Verdauung zu unterstützen. Garnelensauce enthält auch Protein und Mineralien aus Garnelen gut für den Körper. Natürlich, wenn Sie mäßig essen. Weil sein Geschmack sehr salzig ist, sollten Sie verdünnen und nicht missbrauchen. Eine Schüssel mit Garnelensauce, gemischt mit anti -gekochtem Gemüse, ist eine köstliche und gesunde Art zu essen. Garnelensauce liegt nicht nur auf dem Tablett von Reis, sondern auch in die öffentliche Kultur. Viele Songs, viele Sätze und sogar vietnamesische Komödien erwähnen Garnelensauce als Symbol des Rustikalen.

In der nördlichen Komödie wird die Garnelensauce oft verwendet, um eine Situation des Lachens zu schaffen, wie die Szene des Charakters, der vom Geruch von Garnelensauce schockiert ist. Oder sogar in sozialen Netzwerken, wenn Menschen sich gegenseitig hassen, gießen Menschen Garnelenpaste in das Haus des anderen. In sozialen Netzwerken ist Garnelensauce auch ein sehr heißes Thema. Ausländische Videos, die Garnelenpaste auf YouTube ausprobieren, tiktok und tiktok zeichnet Millionen von Aussichten mit Panik zu faszinierend. Garnelensauce ist ein Star der vietnamesischen Küche. Also haben wir eine lange Reise mit Garnelensauce durchgemacht. Wenn Sie das nächste Mal ein Stück Tofu und sprudelnde Garnelensauce tauchen, denken Sie daran, dass Sie ein ganzes kulturelles Erbe probieren.