Die Rolle von „Nahrungsergänzung“ in traditionellen Konzepten: Schwarze Goji, rote Datteln und Huangjing

In der Theorie der traditionellen chinesischen Medizin ist „Nahrungsergänzung“ eines der zentralen Elemente der Pflege, insbesondere im Behandlungsgedanken „Bei Mangel ergänzen“. Schwarze Goji, rote Datteln und Huangjing werden häufig in Rezepten verwendet und mit unterschiedlichen „medizinalen Eigenschaften“ versehen.

Schwarze Goji ist eine Varietät der Pflanzenart Lycium barbarum aus der Familie der Nachtschattengewächse. Sie hat einen neutralen Charakter und einen süßen Geschmack, wirkt auf die Leber- und Nierenmeridiane und wird traditionell als „Nieren befeuchtend, Essenz nährend, Leber stärkend und das Sehen klärend“ angesehen, insbesondere bekannt für „schwarzes Haar“ und „Verlangsamung des Alterns“. Ihre gängige Verwendung besteht darin, sie in Wasser einzuweichen oder in Suppen zu kochen.

Rote Datteln gehören zur Familie der Rhamnaceae, haben einen warmen Charakter und einen süßen Geschmack, wirken auf die Milz- und Magenmeridiane. Seit jeher gibt es das Sprichwort „Drei Datteln täglich, Jugend bleibt ewig“. Im „Bencao Gangmu“ wird gesagt, dass sie „die Mitte stärken, Qi nähren und das Blut beruhigen“. Sie werden häufig zur Regulierung des Menstruationszyklus und zur Stärkung von Qi und Blut verwendet, insbesondere bei Frauen mit körperlicher Schwäche sehr beliebt.

Huangjing ist ein traditionelles Nahrungsergänzungsmittel, das aus Pflanzen der Familie der Lilien stammt. Es hat einen neutralen Charakter und einen süßen Geschmack, wirkt auf die Milz-, Lungen- und Nierenmeridiane. In alten Texten wird oft beschrieben, dass „langfristige Einnahme den Körper leicht und das Leben verlängert“. Die gängige Verwendung besteht darin, es zu dämpfen, in Wasser zu kochen oder zusammen mit Yamswurzel und Goji zu kochen, und es hat den Ruf, „Yin zu befeuchten, die Lunge zu nähren und Qi und Essenz zu ergänzen“.

Betrachtet man die medizinalen Eigenschaften und die Meridiane, so gehören diese drei Zutaten zwar alle zur Kategorie der „Nahrungsergänzung“, haben jedoch unterschiedliche Schwerpunkte: Schwarze Goji neigt dazu, das Nieren-Yin zu ergänzen, rote Datteln neigen dazu, das Milz-Qi zu stärken und das Blut zu nähren, während Huangjing sowohl Qi als auch Yin ergänzt.

Die traditionelle chinesische Medizin betont jedoch „Differenzierung und Ergänzung“, das heißt, die Ergänzungsweise sollte je nach individueller Konstitution angepasst werden. Ohne differenzierte Anwendung kann es zu „schädlichen Ergänzungen“ kommen.

Wie sieht die moderne Forschung das? Analyse der aktiven Bestandteile und Wirkmechanismen

Um in moderne Ernährungs- und Pharmakologiesysteme einzutreten, müssen wir diese „Nahrungsergänzungsmittel“ aus der Perspektive der Inhaltsstoffstruktur und klinischen Forschung neu betrachten.

Schwarze Goji enthält reichlich Anthocyane (insbesondere Cyanidin-3-Glucosid) und hat eine starke antioxidative Fähigkeit. Laborexperimente zeigen, dass sie in gewissem Maße freie Radikale beseitigen und Schäden an retinalen Zellen verbessern kann. Allerdings bleiben die meisten Studien auf Tier- oder Zellmodellen und klinische Beweise zeigen noch nicht eindeutig direkte Ergebnisse wie „Verbesserung des Sehvermögens“ oder „Anti-Aging“.

Rote Datteln sind reich an Vitamin C, Saponinen, Flavonoiden und anderen aktiven Substanzen und haben eine gewisse immunmodulatorische und entzündungshemmende Wirkung. Studien haben gezeigt, dass Extrakte aus roten Datteln in Tierversuchen eine Verbesserung bei Anämie-Modellen zeigen und eine gewisse hemmende Wirkung auf das Stresshormon Cortisol haben. In der realen Bevölkerung kann jedoch eine hohe Aufnahme von roten Datteln zu einer übermäßigen Zuckeraufnahme führen, was Blähungen oder Blutzuckerschwankungen auslösen kann.

Die pharmakologische Forschung zu Huangjing konzentriert sich relativ stark auf seine Polysaccharide und Flavonoidbestandteile. Einige Literatur weist darauf hin, dass es potenziell bei der Immunität, der Müdigkeitsbekämpfung und der Regulierung von Blutfetten helfen kann. Einige klinische Studien zeigen einen positiven Trend in der Verbesserung der Insulinempfindlichkeit bei Personen mit Prädiabetes. Es gibt jedoch auch Kontroversen über „Hype über die Wirkstoffe, die die Wirkung übersteigen“.

Anders ausgedrückt, diese drei Zutaten enthalten tatsächlich funktionale Bestandteile, aber ihre Wirkungen sind meist „unterstützend“ und erfordern eine langfristige, angemessene Anwendung in Kombination mit einer ganzheitlichen Ernährung und Lebensweise, um wirksam zu sein.

Missverständnisse und Fehlinterpretationen hinter dem Konsumtrend

Betritt man irgendein Gesundheitszentrum, eine E-Commerce-Plattform oder eine Verkaufsveranstaltung in sozialen Medien, ist es nicht schwer, die Etiketten zu sehen, dass schwarze Goji „wertvoller als rote Goji“ ist, die Werbeslogans für rote Datteln „schönheitsfördernd und Qi stärkend“ oder die übertriebenen Empfehlungen für Huangjing als „das beste Nahrungsergänzungsmittel für Männer“.

Diese Art von Sprache macht jedoch oft „Ergänzung“ absolut und vereinfacht sie, ja sogar mystifiziert sie, und verdeckt dabei individuelle Unterschiede, Dosierungsmechanismen und den richtigen Zeitpunkt der Anwendung.

Zum Beispiel verehren einige Menschen schwarze Goji als „schönheitsfördernd und augenstärkend“, ignorieren jedoch, dass ihre Anthocyane hitzeempfindlich sind und langes Einweichen in heißem Wasser oder Kochen zu einem Abbau der Bestandteile führen kann, was die tatsächlichen Vorteile mindert.

Rote Datteln werden von vielen Menschen „als Snack gegessen“, täglich werden Dutzende konsumiert, was jedoch zu Verstopfung, Blutzuckerschwankungen und übermäßiger Kalorienaufnahme führen kann. Besonders bei Personen mit Prädiabetes oder Insulinresistenz sollte vorsichtig damit umgegangen werden.

Produkte aus Huangjing werden oft mit „Männernahrung, Quelle des Yang“ vermarktet und sogar als Paste oder Tees verkauft. In Wirklichkeit handelt es sich jedoch um ein Yin-nährendes Mittel, das bei Menschen mit Yang-Mangel oder feuchter Milz zu Blähungen und Durchfall führen kann.

Viele „Selbstergänzungspraktiken“ basieren auf der Logik „Essen schadet nie“, aber das ignoriert genau die zentrale Idee der traditionellen chinesischen Medizin, dass „Ergänzung in Maßen erfolgen sollte, ohne das Gleichgewicht zu vergessen“.

Prinzipien zur Differenzierung individueller Unterschiede und „Ergänzungszustände“

Die traditionelle chinesische Medizin betont die Unterschiede in der Konstitution, während die moderne Ernährungswissenschaft auch „individualisierte Ernährung“ betont. Menschen mit unterschiedlichen Konstitutionen können unterschiedlich auf dieselbe Art von Nahrungsergänzungsmittel reagieren.

Nehmen wir rote Datteln als Beispiel: Für Menschen mit Milz-Yang-Mangel und Qi- und Blutmangel kann eine angemessene Einnahme helfen, die Milz und den Magen zu wärmen; jedoch, wenn jemand einen feucht-warmen Körper hat und viel Hitze hat, kann eine übermäßige Einnahme die innere Hitze verstärken und zu Mundgeschwüren und häufigen Pickeln führen.

Schwarze Goji eignet sich für Menschen mit Leber- und Nieren-Yin-Mangel (z. B. trockene Augen, Ohrgeräusche, häufiges nächtliches Wasserlassen), aber wenn jemand einen Yang-Mangel hat, der sich durch Kälteempfindlichkeit und kalte Hände und Füße äußert, wird die Einnahme nicht nützlich sein und das Milz-Yang schädigen.

Obwohl Huangjing als „wärmend und befeuchtend“ gilt, sollte es bei Menschen mit starkem inneren Feuchtigkeitsgehalt, Schleim und dicker Zunge vorsichtig verwendet werden. Eine langfristige und übermäßige Einnahme von Huangjing kann auch Symptome einer „Nahrungsstagnation“ hervorrufen.

Daher ist es vor der Ergänzung notwendig, die eigene Grundkonstitution zu verstehen oder einen professionellen TCM-Arzt zur Differenzierung zu konsultieren. Moderne Methoden können Fragebögen zur Konstitutionseinschätzung, Selbsttests zu Wärme-, Kälte-, Feuchtigkeits- und Trockenheitsmerkmalen sowie Ernährungstagebücher zur Beobachtung von Veränderungen umfassen.

Ergänzung ist nicht „für alle geeignet“ und auch nicht „je mehr, desto besser“.

Echte Fälle: Negative Effekte durch falsche Ergänzung

Frau Wang ist eine 40-jährige Büroangestellte, deren tägliche Konstitution eher schlank und ihre Hände und Füße eher kühl sind. Aufgrund von Arbeitsstress sah sie auf einer Kurzvideo-Plattform, dass „Schwarze Goji + Huangjing in Suppe Qi und Nieren stärken können“, und begann täglich, sie als Tee zu verwenden.

Zunächst verbesserte sich ihr geistiger Zustand leicht, aber nach zwei Wochen traten deutliche Blähungen, Appetitlosigkeit und nächtliches Schwitzen auf. Nach der Differenzierung durch einen TCM-Arzt wurde festgestellt, dass es sich um „Yang-Mangel der Milz und unangemessene Ergänzung“ handelte, und es wurde empfohlen, Huangjing zu pausieren und stattdessen eine diätetische Therapie zur Stärkung der Milz zu verwenden, woraufhin sich die Symptome allmählich verbesserten.

Ein weiteres Beispiel ist Herr Liu, ein Programmierer, der oft spät arbeitet. Er hörte, dass rote Datteln das Blut stärken und die Schönheit fördern, und aß täglich 10 rote Datteln als Snack, zusammen mit schwarzem Goji-Wasser. Nach drei Monaten hatte er 4 Kilogramm zugenommen, der Blutzucker zeigte einen deutlichen Anstieg, und bei der Untersuchung wurde ein Anstieg des glykosylierten Hämoglobins festgestellt.

Diese Beispiele zeigen uns, dass falsche Ergänzungen leicht unwirksam sein können, im schlimmsten Fall sogar kontraproduktiv sind und zu einer versteckten Ursache für chronische Stoffwechselstörungen werden können.

Der Weg der „Ergänzung“ muss zur ganzheitlichen Ernährungslogik zurückkehren

„Schwarze Goji, rote Datteln, Huangjing“ als Vertreter der chinesischen Nahrungsergänzung sind nicht unwirksam, müssen jedoch im größeren Kontext betrachtet werden.

Zunächst sollten sie nicht die Nährstoffzusammensetzung der Hauptmahlzeiten ersetzen. Keine Kräuterergänzung kann den täglichen Verzehr von Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und hochwertigem Eiweiß ersetzen.

Zweitens sollten sie als „Rhythmusregulator“ oder „individuelle Ergänzung“ verwendet werden, z. B. kurzfristig in Zeiten körperlicher Schwäche, bei saisonalen Wechseln, in Erholungsphasen oder bei hohem Stress, und nicht das ganze Jahr über täglich in hoher Frequenz konsumiert werden.

Drittens sollte die Ergänzung mit einem gesunden Lebensstil kombiniert werden, wie ausreichendem Schlaf, regelmäßiger Bewegung und stabilen Emotionen, um synergistische Effekte zu erzielen.

Schließlich, wenn die „Auswahl der Zutaten nach Symptomen“ als Voraussetzung genommen wird, hat die chinesische „Ergänzung“ tatsächlich eine biologische Basis und klinische Bedeutung. Aber ohne Differenzierung und blindem Glauben sind die Ergebnisse oft „Ergänzen ohne Ausgleich, verbrauchen ohne Ergänzen“.

Die Weisheit der „Ergänzung“ liegt nicht darin, viel hinzuzufügen, sondern darin, präzise zu regulieren.