Wenn Sie es bemerken, sehen Sie fast jedes Pflanzenöl. Natürlich ist Pflanzenöl auch mit Wörtern verbunden, die kein Cholesterinspiegel enthalten, und dieser Text wird sehr laut gedruckt. Es ist, als wäre dies ein hervorragender Vorteil und hilft dem Produkt besser für die Gesundheit. Aber in der Tat ist dies wahr, dass nicht jeder weiß. Gemüselöle werden aus Nüssen und Früchten wie Sojabohnen, Sonnenblumen, Sesam und Oliven ohne Cholesterinspiegel gepresst.
Tatsächlich enthält die Werbung von Pflanzenöl kein Cholesterinspiegel, das gleiche wie der Verkauf von gefilterten Wasserflaschen und hat dann keinen Alkohol repariert. Es klingt großartig, aber das ist eine offensichtliche Wahrheit. Die einzige Ausnahme ist, dass das Öl aus einem Zutat basiert, der auf Tieren wie Avocadoöl basiert. Da es aus Milch oder raffiniertem Tierfett besteht, gibt es Cholesterin. Dieser Typ ist jedoch selten auf dem Markt und normalerweise nicht in einer Gruppe mit gewöhnlichem Pflanzenöl, die Sie häufig im Supermarkt kaufen. Dies bedeutet, dass, wenn Sie eine Flasche Pflanzenöl von High Class bis zugänglich kaufen, von teuer bis billig, unabhängig davon, ob es aufgezeichnet ist oder nicht sicher ist, dass es kein Cholesterinspiegel enthalten kann.
Warum schreiben Firmen dieses Angebot noch?
Dies ist eine Möglichkeit, klassische Psychologie im Marketing zu erreichen. Die Verbraucher haben lange Zeit viel über die schädlichen Auswirkungen des Cholesterinspiegels gehört. Also, was ist es so beängstigend? Cholesterin ist tatsächlich ein spezielles Fett im Blut und in der Membran aller Körperzellen. Selbst von Fett denken viele Menschen über etwas Schädliches nach, aber die Wahrheit ist für das Leben sehr wichtig.
Der Körper verwendet Cholesterin, um Zellmembranen zu bauen. Es ist wie eine externe Rüstung, um Zellen zu schützen und wichtige Hormone zu erzeugen, die dazu beitragen, Vitamin D zu produzieren, wenn die Haut sonnig ist und eine Gallenflüssigkeit zum Verdauen von Fett erzeugt. Ohne Cholesterinspiegel gibt es möglicherweise nicht. Sogar unsere Leber kann bis zu 70% des erforderlichen Cholesterins produzieren, nur ein kleiner Teil der Nahrung.
Aber warum hassen Cholesterin so?
Das Problem selbst, aber wie es sich im Blut bewegt. Cholesterin kann im Blut selbst nicht schwimmen, sollte sich aber auf die Abgabe von Partikeln verlassen, die als Lipoprotein bezeichnet werden. Oft als armer Cholesterinspiegel bezeichnet. Dies sind wie Lastwagen, die Cholesterin aus der Leber im gesamten Körper tragen. Wenn dies zu viel ist, hält überschüssiger Cholesterinspiegel an den Wänden von Blutgefäßen und erzeugt Lösungen, die die Gefäße zur Verengung zwingen, das Blut schwierig zu zirkulieren, und das Risiko eines Myokard- und Schlaganfallinfarkts wird zunehmen. Und die Menschen haben Angst vor Cholesterin, weil es mit Herz -Kreislauf -Erkrankungen verbunden ist, der Hauptursache des Todes der Welt.
Darüber hinaus betonten sie jahrzehntelang der Presse, die Werbe -Community -Kampagnen für die Gesundheit der Gemeinschaft ständig betonten, dass Cholesterin ein stiller Killer ist, der sein Bild in den Augen der Menschen macht, immer negativ. Wenn Sie Wörter sehen, die kein hervorragendes Cholesterinspiegel auf dem Paket enthalten, wird sich der Käufer sicherer fühlen, dass dieses Produkt für das Herz sicher ist und bereit ist, es anstelle eines anderen Produkts zu wählen, das dieses Angebot nicht schreibt.
Trotz der Realität sind beide gleich. Dies ist eine Form der Werbung, die etwas spricht, was immer treu ist, um einen besonderen Eindruck zu hinterlassen. Diese Methode hilft der Markenbewertung in wenigen Sekunden, dass Kunden vor den Regimentern stehen, und manchmal lassen sie Käufer glauben, dass sie ein gesundes Produkt wählen, auch wenn es keinen wirklichen Unterschied gibt.
Kurz gesagt, Gemüseöl ist kein Cholesterinspiegel nicht, aber kein besonderes Plus. Dies ist nur eine kluge Art und Weise, wie sich die Verbraucher sicher fühlen und in schnellere Brieftaschen gehen. Noch wichtiger ist, dass Menschen von dort aus Tierfette vermeiden, die vor allem in vietnamesischem Schmalz hauptsächlich sind. Und von hier aus haben wir einen Kampf zwischen kulinarischem Öl und Schmalz. Wenn die Zeit bis in die 1980er Jahre zurückgekehrt ist, werden Sie feststellen, dass es in den Küchen in Vietnam keine Figur von industriellem Pflanzenöl gibt.
Von den Ebenen bis zum entgegengesetzten Bereich, von den Armen bis zum Reichen, Fett bis zur Vorbereitung von fast Schweinefett. Menschen haben Schweine getötet, sie essen immer Fleisch, Fett bringt Wasser. Was die Oberseite des Fettes betrifft, ist es köstlich mit Reis oder macht einen Kuchen. Ein Löffel Fett kann einen Teller mit Spinat verwandeln, ein Teller mit Süßkartoffeln in einen duftenden und Geruch eines Gerichts. Oder wie heißer Reis mit einem Salat ebenfalls gefüllt ist. Schweinefett ist auch eine sehr wertvolle Energiequelle, da die Verwendung einer großen Menge Fett in der kalten Jahreszeit in der kalten Jahreszeit dazu beitragen wird, den Hunger zu bekämpfen und den Körper zu bewahren.
In ländlichen Gebieten brauchen Kinder nur den Geruch eines Astronauten an dem Tag, an dem sie sich auf Essen vorbereitete. Schweinefett erhöhte nicht nur eine große Generation, sondern ist auch mit herzlichen Erinnerungen an die vietnamesische Familie verbunden. Aber alles begann sich zu verändern, als Studien aus dem Westen 1960-1980 zu dem Schluss gekommen waren, dass gesättigte Fette, die in tierischen Fetten gefunden wurden, den schlechten Cholesterinspiegel erhöhen, wie sie sagen, zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Die Presse, das Fernsehen und die Welt der Gesundheit, wenn viele Länder ständig betonten, dass die Verwendung einer großen Anzahl von tierischen Fetten nicht sehr gut ist. Gemeinsame Kampagnen zum Gesundheitsschutz, fördern Sie die Fettentfernung und verwenden Sie alternative pflanzliche Öle.
In Vietnam, seit Ende der 1980er und Anfang der 1990er Jahre, begann sie mehr in den Regalen zu sein. Kochölunternehmen nutzen farbenfrohe Werbemöglichkeiten. Dies sind Regenbogengelbe Flaschen. Dieses Bild von Familien, die in einem Schalen aus Reis mit gebratenen, gebratenen Gerichten, Eis mit den Worten "Hüftencholesterin" lächelt, werden laut gedruckt. Diese Botschaft wurde von der Angst vor dem Verbraucher des Cholesterinspiegels beeindruckt. Und obwohl die wissenschaftliche Wahrheit ist, dass alle pflanzlichen Öle kein Cholesterinspiegel enthalten, waren die Menschen zu dieser Zeit weniger bekannt, und kulinarisches Öl nahm schnell die Küche, um das Fett vom Thron zum Herzen zu schieben.
Der Eingang im Jahr 2010, wie sich soziale Netzwerke entwickelten, entwickelte sich auch Google. Die Geschichte ist wieder umgedreht, die Bewegung ist sauber und grün. Viele Menschen mussten industrielles Pflanzenöl. Sie sagen, dass raffinierte Öle vielen chemischen Stadien, Farbentfernung, Deodorant ausgesetzt sind und wenn sie bei hohen Temperaturen geklebt werden, oxidieren und toxische Verbindungen verursachen. Video über soziale Netzwerke schoss eine Pasta -Bühne mit einem Saalor, einem Stück goldenes Brot, das mit den Inschriften auftrat.
Natürlich gab Pflanzenöl nicht auf. Sie konterten mit verstopften Blutgefäßen, wenn sie viele gesättigte Fette verwenden, was sich als besseres Pflanzenöl für das Herz beweisen. In den Kommentaren tritt eine hitzige Debatte auf. Zum Beispiel ist ein neues leckeres Schweinefett oder es ist wissenschaftlich oder was Sie essen, nur, wenn es Spaß macht. Jede Seite hat ihre eigenen Meister, Forschungsinstitute, Artikel und sogar Online -Ärzte. Unterstützer von Schweinefett glauben, dass Fett seit Jahrzehnten unfair ist.
Sie bieten Schweinefettdaten mit 40 bis 45% der gesättigten Fette an, der Rest wird jedoch auch von nicht ausgelösten Fetten für das Herz mononiert, ähnlich wie Olivenöl. Sogar Schweinefett hat auch eine geringe Menge an nicht gesättigten Fettsäuren und Vitamin D, Vitamin E. Andere Kräfte sind ein hoher Rauchpunkt von 100 bis 200 ° C. Traditionelles Schweinefleischfett, wenn es aus natürlichen wachsenden Schweinen entnommen wird, hat keine Antibiotika -Rückstände, ohne die industrielle Klärung zu erleiden, daher behält es den Geschmack zu.
Auf dieser Seite ist Fett nicht nur eine Zutat, sondern eine Seele der vietnamesischen Küche. Anhänger von Pflanzenöl argumentieren, dass pflanzliche Öl, mehrfach ungesättigte und mononierte Fette das Risiko einer Atheriosklerose verringern. Hoher Pflanzenöl mit hohem Qualitätsöl bei ordnungsgemäßem Gebrauch ist nicht nur sicher, sondern auch gut für die Gesundheit. Das Problem ist, dass Verbraucher häufig billiges Öl wählen, es überhitzen oder erneut verwenden, weshalb etwas passiert.
Aus der Sicht der Wissenschaft, nicht eines des absoluten Sieges. Schweinefett ist nicht so schlecht, als sie verurteilt, und Pflanzenöl ist nicht unbedingt zu gut wie Werbung. Die Gesundheit hängt vom Ursprung von Rohstoffen, Kochen und Konsum ab. Wenn Schweinefett aus reinen Schweinen entnommen wird, ist der mäßige Gebrauch eine leckere und sichere Zutat. Wenn Pflanzenöl eine Art kaltes Pressen ist, nicht sehr anspruchsvoll, bei einer geeigneten Temperatur verwendet wird, ist es auch sehr nützlich für Ihr Herz. Im Gegenteil, wenn Schweinfett industriell oder geringer Qualität von raffiniertem Öl ist oder ein Vielfaches um ein Vielfaches verwendet wird, wird dies den gleichen Schaden verursachen.
Der Kampf um kulinarisches Öl und Schmalz in sozialen Netzwerken wird sicherlich lang sein, da es nicht nur eine wissenschaftliche Geschichte, sondern auch die Geschichte der Kultur und des Gedächtnisses ist. Schweinefett ähnelt der Kindheit, Tante, dem oberen Geruch aromatischer Zwiebeln. Und Gemüseöl ist ein moderner, bequemer und gesunder Lebensstil der neuen Zeit. Der letzte Gewinner ist derjenige, der weiß, wie man ausgleichen. Verwenden Sie Scheibenöl, leichte gebratene Gerichte, verwenden Sie Fett für gebratene Gerichte, die hohe Temperaturen benötigen, und missbrauchen vor allem nicht. Denn, wie seine Großeltern sagten: "Ein Tonic, der zu viel trinkt, wird zu Gift." Öl oder Fett ist das gleiche, genug, um den König der Küche zu benutzen.