Είναι αλήθεια ότι η Κίνα εξαρτάται από τον καφέ του Βιετνάμ; Κυκλοφορούν φήμες ότι οι Κινέζοι είναι τόσο τρελοί για τον στιγμιαίο καφέ G7 από την Trung Nguyen, που έχει γίνει υποχρεωτικό δώρο στο Βιετνάμ. Ακόμα και οι βιετναμέζικες αλυσίδες καφετεριών, όπως η Trung Nguyen Legend, κάνουν θραύση εκεί. Είναι αλήθεια αυτό; Ή είναι απλώς φήμες; Ας μιλήσουμε πρώτα για το φαινόμενο στη βιετναμέζικη βιομηχανία καφέ. Ο στιγμιαίος καφές G7 από την Trung Nguyen.

Το G7 είναι πολύ δημοφιλές στους Βιετναμέζους, απλώς καφέ σε δώρα για το Τετ. Σε μια χώρα με καφετέριες όπως το Βιετνάμ, ο στιγμιαίος καφές δεν είναι πάντα αγαπητός. Αλλά για τους ξένους, ειδικά τους Κινέζους, εκτιμούν το G7. Στο εξωτερικό, οι πελάτες προτιμούν ιδιαίτερα τον στιγμιαίο καφέ. Στο Βιετνάμ, αντίθετα, οι περισσότεροι Βιετναμέζοι δεν εκτιμούν αυτόν τον τύπο. Ο λόγος είναι η κουλτούρα του καφέ. Το Βιετνάμ είναι μία από τις μεγαλύτερες χώρες που καλλιεργούν και εξάγουν καφέ στον κόσμο. Και η κουλτούρα του καφέ έχει ριζώσει στη ζωή. Καθισμένοι στο πεζοδρόμιο, απολαμβάνοντας κάθε σταγόνα αργά, νιώθοντας την τολμηρότητα, την πικρία του καφέ.

Οι Βιετναμέζοι είναι συνηθισμένοι στον καφέ φίλτρου, μερικές φορές αγοράζουν ακόμη και αλεσμένο καφέ για να τον παρασκευάσουν μόνοι τους. Ο βιετναμέζικος στιγμιαίος καφές συχνά θεωρείται κακός ή ακάθαρτος, επειδή η γεύση του διαφέρει από τον καφέ φίλτρου, και υπάρχει προκατάληψη ότι ο στιγμιαίος καφές πρέπει να αναμειγνύεται με πολλά επιπλέον συστατικά. Ταυτόχρονα, οι ξένοι, ειδικά από χώρες όπου ο καφές δεν καλλιεργείται ή καλλιεργείται σε περιορισμένες ποσότητες, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας, θεωρούν τον στιγμιαίο καφέ πρότυπο ευκολίας. Δεν είναι συνηθισμένοι να κάθονται ώρες σε καφετέρια μόνο γι' αυτόν, αλλά θέλουν ο καφές να γίνει μέρος της δυναμικής τους ζωής: να φτιάξουν μια κούπα το πρωί και να πάνε στη δουλειά ή να τον παρασκευάσουν κατευθείαν στη δουλειά.

Λανσαρισμένο στις αρχές της δεκαετίας του 2000, το brand G7 έγινε γρήγορα σύμβολο του βιετναμέζικου καφέ. Το 2023, το G7 μπήκε στην τριάδα των πιο πωληθέντων brands στιγμιαίου καφέ στις κινεζικές πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, πίσω μόνο από τη Nestle και ένα γνωστό brand. Αυτό είναι λόγος περηφάνιας, καθώς το G7 ξεπέρασε άλλα γνωστά brands.

Γιατί οι Κινέζοι αγαπούν τόσο πολύ το G7;

Ο πρώτος λόγος είναι η τιμή. Το G7 έχει σαφές πλεονέκτημα. Η συσκευασία του G7 στην Κίνα κοστίζει συνήθως μόνο από 1,5 έως 2 γιουάν, που ισοδυναμεί με 5000 έως 7000 VND, πολύ φθηνότερα από τον καφέ Starbucks ή άλλους καφέδες, που κοστίζουν 30-40 γιουάν. Αυτό καθιστά το G7 μια βολική, φθηνή και νόστιμη επιλογή για φοιτητές, υπαλλήλους γραφείου και νοικοκυρές που θέλουν να πιουν καφέ χωρίς να βγουν έξω. Για παράδειγμα, πολλά καταστήματα στις πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου πωλούν περισσότερες από 200.000 συσκευασίες G7 κάθε μήνα.

Στις πλατφόρμες κοινωνικών μέσων, οι κριτικές τέτοιων βίντεο, όπως η βιετναμέζικη δοκιμή καφέ, συχνά προσελκύουν εκατομμύρια προβολές, και το G7 είναι σχεδόν πάντα το brand που δοκιμάζεται και επαινείται ως ο εθνικός καφές του Βιετνάμ. Οι Κινέζοι, ειδικά οι νέοι, αγαπούν κάτι νέο και περίεργο. Το G7 με την έντονη γεύση του τους εντυπωσίασε. Αυτή η γεύση όχι μόνο τους ξυπνά, αλλά προσφέρει και μια εντελώς διαφορετική εμπειρία από τους τύπους καφέ που πωλούνται συχνά στην Κίνα. Γι' αυτό το G7 δεν είναι απλώς καφές, αλλά και ένα φαινόμενο καφέ στην Κίνα.

Αλλά ένα από τα ενδιαφέροντα πράγματα είναι ότι οι Κινέζοι αγαπούν τον καφέ G7. Γίνεται δώρο όταν οι Κινέζοι τουρίστες έρχονται στο Βιετνάμ. Κάθε χρόνο, εκατομμύρια Κινέζοι τουρίστες συρρέουν σε σημεία του Βιετνάμ, όπως το Ντα Νανγκ, το Χόι Αν, το Ανόι ή το Χο Τσι Μιν. Και όταν αγοράζουν δώρα, επιλέγουν όχι μόνο γλυκά, καρύδες, αλλά και ολόκληρο το σπίτι G7.

Γιατί;

Δεν είναι απλώς μια συσκευασία καφέ, αλλά και μια βιετναμέζικη εμπειρία, το δώρο πρέπει να είναι διαθέσιμο στο Βιετνάμ. Όταν οι Κινέζοι τουρίστες μπαίνουν σε σούπερ μάρκετ ή καταστήματα στο Βιετνάμ, βλέπουν πακέτα G7 με βιετναμέζικη συσκευασία, κόκκινο λογότυπο και αμέσως προσελκύονται.

Κυκλοφορούν φήμες ότι στην Κίνα το G7 με βιετναμέζικη συσκευασία πωλείται σε υψηλότερες τιμές από την αγγλική ή την κινεζική συσκευασία. Ο λόγος είναι ότι οι Κινέζοι καταναλωτές θεωρούν ότι η βιετναμέζικη συσκευασία είναι αυθεντική, τα αρχικά προϊόντα από το Βιετνάμ πρέπει να είναι καλύτερης ποιότητας. Από εκεί προκύπτει η έννοια των φορητών προϊόντων G7. Παλαιότερα διάβασα μια διαδικτυακή ιστορία ότι ένας Κινέζος τουρίστας στο Ανόι αγόρασε περίπου 10 κουτιά G7 για να τα επιστρέψει στους συναδέλφους του. Είπαν ότι στην Κίνα το G7 δεν είναι απλώς καφές, αλλά και ένας τρόπος επιβεβαίωσης για να δείξουν ότι στο Βιετνάμ ήταν μια ειδικότητα του Βιετνάμ που βίωσε την μοναδική κουλτούρα καφέ της χώρας.

Επιπλέον, το G7 έχει κερδίσει πόντους για την ευκολία του. Η συμπαγής συσκευασία G7, που αναμειγνύεται γρήγορα σε 30 δευτερόλεπτα, είναι κατάλληλη για την πιεσμένη ζωή των Κινέζων. Οι υπάλληλοι γραφείου, οι φοιτητές ή οι νέοι αγαπούν να το έχουν στο σπίτι, απλώς να σκίσουν τη συσκευασία, να ρίξουν ζεστό νερό, να ανακατέψουν καλά για να έχουν μια νόστιμη κούπα καφέ. Η τιμή είναι πολύ λογική. Στο Βιετνάμ, ένα κουτί G7 κοστίζει μερικές δεκάδες χιλιάδες, αλλά στην Κίνα η τιμή μπορεί να είναι διπλάσια από την τριπλή τιμή των εισαγόμενων προϊόντων. Και παρ' όλα αυτά, οι άνθρωποι εξακολουθούν να αγοράζουν. Διότι το G7 δεν είναι απλώς καφές, αλλά και δώρο από το Βιετνάμ, και η τιμή είναι πολλές φορές, που εξακολουθεί να είναι φθηνή.

Ένα άλλο αξιοθέατο που κάνει το G7 να προσελκύει ιστορίες στην Κίνα είναι το brand που δημιούργησε η Trung Nguyen.

Το G7 πουλάει όχι μόνο καφέ, αλλά και το πνεύμα του Βιετνάμ. Κάθε συσκευασία G7 είναι μια ιστορία για το Κεντρικό Υψίπεδο, για τις εκτενείς φυτείες καφέ του Μπουόν Με Τούτ, για τους αγρότες που φροντίζουν προσεκτικά κάθε καφεόδεντρο. Η Trung Nguyen συνδέει επίσης επιδέξια το G7 με ένα εμπνευσμένο δημιουργικό μήνυμα, δημιουργώντας στους καταναλωτές την αίσθηση ότι δεν πίνουν απλώς καφέ, αλλά και φορτίζονται με ενέργεια για εργασία και δημιουργικότητα. Στην Κίνα, το G7 προωθείται ενεργά στις πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου και σε αυτές τις πλατφόρμες. Συχνά κατατάσσεται στις λίστες των best sellers στην κατηγορία του στιγμιαίου καφέ.

Οι Κινέζοι θα αφήσουν έναν έντονο αρωματικό καφέ, διαφορετικό από οποιοδήποτε άλλο είδος ποτού ή καφέ G7, όπως στο Βιετνάμ. Για να κατανοήσουμε γιατί το G7 είναι επιτυχές στην Κίνα, πρέπει να δούμε τη μεγαλύτερη εικόνα, που είναι η αγορά καφέ στην Κίνα. Είναι μια αγορά που ανθίζει κάθε χρόνο. Οι Κινέζοι, ειδικά οι νέοι, σταδιακά μεταβαίνουν στον καφέ αντί να πίνουν τσάι. Αν ο τσάι ήταν ο βασιλιάς στην Κίνα, ο καφές γίνεται μέρος του σύγχρονου τρόπου ζωής.

Αλλά αυτή η αγορά είναι επίσης ένα πεδίο σφοδρών μαχών. Από τη μία πλευρά, διεθνείς γίγαντες όπως η Starbucks, με χιλιάδες καφετέριες και πολυτελή χώρους. Από την άλλη πλευρά, εγχώριες αλυσίδες όπως η Lukin Coffee με περισσότερες από 10.000 καφετέριες, και η ταχύτητα ανοίγματος νέων καταστημάτων παραμένει η ίδια. Η Lukin Coffee πουλάει όχι μόνο καφέ, αλλά και τεχνολογία με πολύ βολική εφαρμογή παραγγελίας, γρήγορη παράδοση και χαμηλές τιμές. Η Cotti Coffee είναι μια νέα αλυσίδα, με μέση τιμή μόλις περίπου 1,8 δολάρια ανά κούπα. Και ας μιλήσουμε για τις καφετέριες στο Βιετνάμ, όχι μόνο για τον στιγμιαίο καφέ.

Συχνά λέγεται ότι αλυσίδες όπως η Trung Nguyen Legend τρώνε στην Κίνα, είναι σωστό ή όχι;

Στην πραγματικότητα, η παρουσία βιετναμέζικων αλυσίδων καφέ στην Κίνα είναι ακόμα αρκετά περιορισμένη, αλλά τα σήματα είναι αρκετά υποσχόμενα. Φυσικά, η Trung Nguyen Legend. Το 2022 άνοιξαν το πρώτο τους κατάστημα στη Σαγκάη, και μέσα σε 1 μήνα το κατάστημα αναγνωρίστηκε ως η πιο δημοφιλής καφετέρια στην περιοχή. Οι πελάτες στη Σαγκάη, μια σύγχρονη και απαιτητική πόλη, μαγεύτηκαν από τον βιετναμέζικο χώρο της Trung Nguyen. Από το φίλτρο καφέ μέχρι τον καφέ με πάγο ή τις ιστορίες του βιετναμέζικου καφέ, όλα αυτά προκάλεσαν την περιέργεια των ανθρώπων. Δεν πίνουν μόνο καφέ, αλλά βιώνουν και ένα κομμάτι της βιετναμέζικης κουλτούρας.

Αλλά να πούμε ότι ο βιετναμέζικος καφές στην Κίνα είναι καταιγίδα, φαίνεται ότι δεν είναι απαραίτητο. Η Trung Nguyen έχει αρκετά καταστήματα στην Κίνα, κυρίως σε μεγάλες πόλεις, αλλά σε σύγκριση με ορισμένα κινεζικά εγχώρια brands καφέ ή τη Starbucks, η κλίμακα παραμένει μικρή. Και τι γίνεται με άλλες αλυσίδες; Αυτή τη στιγμή δεν υπάρχουν πληροφορίες ότι ορισμένα άλλα brands από το Βιετνάμ έχουν ανοίξει καταστήματα στην Κίνα. Οι περισσότερες από αυτές τις μάρκες εξακολουθούν να επικεντρώνονται στο Βιετνάμ ή επεκτείνονται σε ορισμένες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Ας επιστρέψουμε στην ιστορία του G7.

Όχι μόνο στην Κίνα, το G7 έχει επίσης κάνει ισχυρή εντύπωση στη Νότια Κορέα. Οι Κορεάτες είναι γνωστοί για την αφοσίωσή τους. Πίνουν καφέ τόσο πολύ που η Κορέα είναι μία από τις χώρες με τις υψηλότερες ομάδες καφέ στην Ασία. Αλλά η γεύση του στιγμιαίου καφέ στην Κορέα είναι πιο γλυκιά και παχιά, όπως η γεύση της Κίνας. Πριν το G7 εισέλθει σε αυτήν την αγορά, το κυρίαρχο brand ήταν το Maxim της Κορέας, που είναι τριπλός στιγμιαίος καφές. Και όταν εμφανίστηκε το G7, οι Κορεάτες εκπλήχθηκαν, γιατί η γεύση ήταν πιο σκούρα, το άρωμα πιο καθαρό, αλλά εξακολουθούσε να έχει γλυκιά γεύση που ήταν εύκολο να πιει.

Μια σειρά καταστημάτων και σούπερ μάρκετ στη Σεούλ και τη Μπουσάν άρχισαν να εισάγουν κοινότητες G7 και καφέ στις πλατφόρμες κοινωνικών μέσων, παρουσιάζοντας επίσης μια νέα πνοή από το Βιετνάμ. Το G7 αγοράζεται επίσης από Κορεάτες τουρίστες ως δώρα όταν επισκέπτονται το Ντα Νανγκ ή το Νχα Τρανγκ και σταδιακά διαδίδεται μέσω της μορφής φορητών δώρων, δημιουργώντας ισχυρό προφορικό αποτέλεσμα. Παρά το γεγονός ότι στην Ιαπωνία το G7 δεν έχει εκραγεί όπως στην Κίνα ή τη Νότια Κορέα, υπάρχει ακόμα μια ομάδα καταναλωτών που το αγαπούν, ειδικά οι νέοι και αυτοί που είναι συνηθισμένοι να ταξιδεύουν στο Βιετνάμ. Η Ιαπωνία είναι μια χώρα με παράδοση καφέ σε κονσέρβες και μπουκάλια που πωλούνται σε αυτόματους πωλητές.

Το G7, χάρη στη διαφορετική γεύση του, θεωρείται δώρο του τουριστικού καφέ που θυμίζει το Βιετνάμ, και όχι καθημερινής κατανάλωσης. Εν τω μεταξύ, στη Ρωσία και την Ανατολική Ευρώπη, το G7 διατηρεί επίσης τη δημοτικότητά του. Το κρύο κλίμα δημιουργεί ανάγκες για ζεστά ροφήματα, αλλά δεν έχουν όλοι τη δυνατότητα να αγοράσουν καφέ υψηλής ποιότητας. Το G7 έχει γίνει μια βολική και πολύ πιο φθηνή λύση από τον κονσερβοποιημένο καφέ που εισάγεται από την Ευρώπη.