El verano ha llegado, y después de que el granjero de mi casa cultivara cuidadosamente las plántulas de calabaza, finalmente las vides han cubierto el invernadero de calabazas en la azotea, mostrando un paisaje lleno de verdor.

Poco a poco, se pueden ver algunas pequeñas flores amarillas en las vides, algunas de las cuales crecen en la parte superior de una pequeña calabaza ya formada, llamadas flores hembra, y otras que solo crecen en la vid, llamadas flores macho. A mediados del verano, las flores hembra ya se han marchitado y la pequeña calabaza ha crecido lentamente. Este año hay pocas calabazas, pero son especialmente grandes; las de años anteriores pesaban solo unos pocos kilos, mientras que la más grande de este año pesa dieciocho kilos, ¡es aterrador! Al cortarla, se sostiene como si se estuviera abrazando a un bebé, es pesada y un poco peluda.

Después de la cosecha, se preparó un delicioso plato. En el caluroso verano del sur, para refrescarse y eliminar la humedad, primero se utiliza un gran trozo de calabaza con piel, junto con huesos de abanico, yuyub, frijoles rojos y polvo de Poria, luego se recoge una hoja de loto del macetero en la azotea y se hierve todo junto a fuego lento durante dos horas, resultando en una sopa de calabaza especialmente dulce y deliciosa. Los cultivos que uno mismo siembra no tienen componentes químicos, son mucho más sabrosos que los comprados en el mercado.

La calabaza restante se puede usar para hacer una sopa de calabaza con almejas, que ayuda a reducir grasa y refrescarse, o se puede cocinar con salsa de soja o salsa de ostras, que son los mejores platos del verano.

¡Una olla humeante de sopa de calabaza está lista para servir! Toma un sorbo y se derrite el corazón ardiente del verano...