Hola amigos, el jugo de caña es muy delicioso y refrescante, sin embargo, ¿cuáles son los beneficios del jugo de caña? Y lo más importante, ¿tiene algún efecto negativo? ¿Quién no debería beber jugo de caña? Vamos a aclarar esto ahora mismo, amigos.

El valor nutricional del jugo de caña.

El jugo de caña consiste en aproximadamente 70 - 75 % de agua, alrededor del 10 - 15 % de fibra y 13 - 15 % de azúcar en forma de sacarosa. Según el libro "biotecnología de la caña de azúcar", el jugo de caña ayuda a reponer y proporcionar energía instantánea, el jugo de caña fresco es una fuente abundante de minerales como fósforo, potasio, calcio, hierro, y también es muy rico en vitaminas A, B, C y E.

Los beneficios del jugo de caña.

Primero, ayuda a reponer energía muy rápidamente. El jugo de caña puede ayudarte a obtener energía en poco tiempo y evitar la deshidratación en días calurosos. En el jugo de caña hay azúcares simples, que pueden ser absorbidos fácilmente por el cuerpo. Si te sientes cansado y con falta de energía, beber un vaso de jugo de caña te ayudará a sentirte renovado y alerta muy rápidamente.

En segundo lugar, el jugo de caña ayuda a mejorar la función hepática: Específicamente, el jugo de caña ayuda a mantener los niveles de glucosa en el cuerpo y ayuda al cuerpo a recuperarse más rápido, además, el jugo de caña tiene un pH alcalino natural que también ayuda a mantener el equilibrio electrolítico en el cuerpo. En caso de que el hígado esté sobrecargado, el jugo de caña también ayuda a aliviar enfermedades relacionadas con el hígado, como la ictericia. La ictericia puede ser causada por un mal funcionamiento del hígado o por obstrucción de los conductos biliares.

En tercer lugar, el jugo de caña ayuda a prevenir el cáncer: Como se mencionó anteriormente, el jugo de caña contiene mucho calcio, fósforo, potasio, hierro y manganeso, lo que le da propiedades alcalinas. Además, esta bebida también contiene flavonoides que pueden ayudarte a bloquear las células cancerosas, especialmente el cáncer de próstata y el cáncer de mama. Además del jugo de caña, también puedes explorar y agregar 7 tipos de alimentos anticancerígenos y una dieta saludable para combatir los radicales libres que dañan las células.

A continuación, el jugo de caña ayuda a mejorar la digestión: El potasio en el jugo de caña ayuda a equilibrar el pH en el estómago, apoyando la secreción de jugos gástricos y contribuyendo a un mejor funcionamiento del sistema digestivo. Además, el jugo de caña también ayuda a prevenir infecciones estomacales.

Quinto, el jugo de caña ayuda a mantener los riñones saludables. El jugo de caña no contiene colesterol, tiene bajo contenido de sodio y no tiene grasas saturadas, por lo que puede ayudarte a mantener la salud de los riñones. Cuando los riñones están saludables, su función general también mejorará.

Sexto, el jugo de caña ayuda a aliviar el dolor: Pocas personas conocen el efecto analgésico del jugo de caña. En particular, algunas enfermedades como las infecciones de transmisión sexual, infecciones del tracto urinario, cálculos renales y prostatitis pueden causar ardor y malestar, y para mejorar esta situación, puedes mezclar el jugo de caña con agua de limón o agua de coco para beber.

Séptimo, el jugo de caña también ayuda a fortalecer los huesos y los dientes: El jugo de caña es rico en calcio, por lo que puede ayudar al desarrollo de huesos y dientes. También es rico en minerales, y su alto contenido de calcio y fósforo puede ayudar a fortalecer el esmalte dental y reducir el riesgo de caries. Esta bebida también ayuda a combatir el mal aliento causado por la deficiencia de los nutrientes mencionados.

El jugo de caña no es completamente bueno si no conoces las siguientes cosas:

Primero, el jugo de caña contiene mucha azúcar. Según las estadísticas, un vaso de jugo de caña de 240 ml puede contener hasta 50 g de azúcar, 50 g de azúcar es bastante, equivalente a aproximadamente 12 cucharaditas. En realidad, no confío mucho en esta estadística, ya que el jugo de caña puede variar en dulzura, no todas las cañas son igual de dulces. Hay muchos vasos de jugo de caña que son realmente dulces, pero hay otros que saben más aguados o ácidos como el agua de limón, por lo que la cantidad de azúcar no puede ser un número fijo, generalmente se calcula un promedio. Algunos estudios sugieren que el contenido de azúcar en 100 g de jugo de caña es de aproximadamente 13 - 15 %, así que si un vaso de jugo de caña de 240 ml tiene alrededor de 30 - 35 g de azúcar, ambos datos tienen un contenido de azúcar similar o superior al máximo recomendado por las organizaciones de salud para el consumo diario.

Por lo tanto, si bebes más de un vaso de jugo de caña al día, sin contar otros alimentos, ya has consumido más azúcar de lo que tu cuerpo permite, y por supuesto, un exceso de azúcar es muy peligroso. Se dice que el azúcar es más peligroso que la harina blanca, suena increíble, pero al pensarlo bien, tiene mucho sentido. Tanto el azúcar como la harina blanca son sustancias adictivas; cuando se consumen, el cerebro se estimula para liberar dopamina, una sustancia que nos hace sentir eufóricos y felices. La evidencia de que el azúcar es adictivo es que prefieres las bebidas azucaradas a las de agua, los pasteles a las verduras, y no puedes pasar un día sin un vaso de té con leche.

Ambas son sustancias adictivas, pero con la harina blanca sabemos claramente sus efectos negativos, y al consumirla, lo reconocemos de inmediato. Con el azúcar, no causa ningún síntoma inmediato, pero en su interior está corroendo el cuerpo, por lo que decir que el azúcar es más peligroso que la hija de la señora Thúy no es incorrecto.

Los problemas peligrosos de consumir demasiado azúcar:

Primero, aumento de peso: Esto es muy fácil de notar, verás que aquellos que disfrutan de los dulces y las bebidas azucaradas tienden a ser más gordos, y al estar gordos, el azúcar también causa adicción, lo que lleva a esas personas a comer cada vez más y engordar aún más, y al final, a la obesidad.

En segundo lugar, el azúcar aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares: Un estudio en 30,000 personas mostró que si el azúcar que consumes diariamente representa aproximadamente el 17 - 21 % de tu ingesta calórica total, aumentarás el riesgo de muerte por enfermedades cardíacas en un 38 %.

En tercer lugar, el azúcar aumenta el riesgo de diabetes tipo 2: Una enfermedad muy temida.

¿Las personas con diabetes deberían beber jugo de caña?

El jugo de caña contiene una gran cantidad de azúcar, por lo que a largo plazo no será bueno para las personas con diabetes. Sin embargo, muchos médicos creen que las personas con diabetes pueden beber jugo de caña en cantidades moderadas, porque aunque el jugo de caña contiene mucho azúcar, tiene un índice glucémico (IG) bajo, el IG del jugo de caña es 43, lo que se considera bajo. Algunos artículos dicen que el IG del jugo de caña está entre 30 y 40, con un promedio de 32, lo que sigue siendo bajo. El índice glucémico indica la capacidad de absorción y el aumento de azúcar en la sangre, por lo que un IG bajo no provoca un aumento rápido del azúcar en la sangre, lo que no es peligroso para los pacientes diabéticos de inmediato. Sin embargo, esto solo se aplica a cantidades pequeñas; si se consume en exceso, la cantidad de azúcar en la sangre puede ser muy peligrosa, por lo que lo mejor es que cualquier persona con diabetes consulte a su médico para saber si puede beberlo, ya que solo su médico entiende bien su condición y puede ofrecer el mejor consejo.

Además, consumir demasiado jugo de caña puede aumentar el riesgo de cáncer. Un estudio en 430,000 personas mostró que el consumo de azúcar añadido está relacionado con un mayor riesgo de cáncer de esófago, cáncer de pulmón y cáncer de intestino delgado. Otro estudio mostró que las mujeres que consumen pasteles y galletas más de tres veces a la semana tienen un 42 % más de riesgo de desarrollar cáncer de endometrio. Además, el azúcar añadido puede causar enfermedades renales, gota, caries, acelerar el envejecimiento y el deterioro cognitivo, y provocar una piel con muchas arrugas, lo cual es especialmente importante para las mujeres. También aumenta el riesgo de depresión y acné.

En resumen, el jugo de caña es bueno, pero consumirlo en exceso puede llevar a un exceso de azúcar en el cuerpo, y el exceso de azúcar puede tener muchas consecuencias negativas que pueden ser peligrosas para tu salud. Así que lo que es delicioso, también debe consumirse con moderación.