El calor del verano aún persiste: ¿de dónde provienen las pruebas físicas del inicio del otoño?
El inicio del otoño, conocido como "Li Qiu", juega un papel importante en la transición climática. El "Huangdi Neijing" señala: "Los tres meses de otoño se llaman 'Rong Ping'." 'Rong Ping' significa que todas las cosas comienzan a recogerse y a calmarse, la energía yang de la naturaleza comienza a declinar, la energía yin comienza a surgir, y el clima cambia de caliente a fresco. Sin embargo, en la vida real, el "tigre de otoño" sigue causando estragos, y las temperaturas siguen siendo altas, especialmente en el sur, donde a menudo "el otoño no se enfría, el calor no se disipa, y la humedad no se va". Además, con altas temperaturas durante el día y noches cada vez más frescas, la diferencia de temperatura entre el día y la noche aumenta gradualmente, lo que desafía la capacidad del cuerpo para regular su entorno interno.
En este momento, lo más común es que "la humedad del calor no se haya disipado". Durante el verano, las personas consumen muchas bebidas frías y buscan sombra, lo que facilita que la humedad se acumule en el bazo y el estómago, manifestándose como pesadez en las extremidades, fatiga y falta de apetito; a medida que el clima se vuelve más seco, también aparecen síntomas de "sequedad otoñal" como piel seca y con picazón, sequedad en la boca y la nariz, y estreñimiento. La medicina tradicional china lo llama "calor seco combinado con humedad", donde la humedad no se ha ido pero ya ha comenzado la sequedad, con frío y calor entrelazados, y yin y yang intercalados, lo que puede afectar fácilmente la función del bazo y los pulmones.
El bazo es responsable de la transformación y el transporte, siendo la base del postnatal, mientras que los pulmones son responsables de la piel y el mecanismo de la respiración. Cuando el bazo se ve afectado por la humedad y los pulmones son perturbados por la sequedad, es fácil que aparezca "tos externa y agotamiento interno", es decir, dolor de garganta y tos seca externamente, y fatiga interna. Por esta razón, el cuidado de la salud en el inicio del otoño se centra en "eliminar la humedad del calor, humectar la sequedad de los pulmones y regular la energía del medio", por lo que las infusiones de té se convierten en una opción adecuada, suave y práctica.
Las bebidas de otoño deben ser té en lugar de leche: ¿por qué la medicina tradicional china no promueve "la primera taza de leche con té en otoño"?
La ola de "la primera taza de leche con té en otoño" que ha surgido en las plataformas sociales parece dulce y romántica, pero desde la perspectiva de la medicina tradicional china, oculta peligros. Las bebidas de leche suelen contener altos niveles de azúcar y grasa, combinadas con ingredientes procesados como perlas, crema y grasas vegetales, lo que no solo puede provocar fluctuaciones en el azúcar en sangre, sino que también puede aumentar la carga de humedad y calor en el cuerpo.
El profesor Guo Bin señala: "Aunque el inicio del otoño marca el comienzo del otoño, la humedad del calor no se ha disipado. Consumir productos demasiado dulces o grasos en este momento ayudará a generar flema, lo que hará que la función del bazo y el estómago se vuelva aún más débil." Además, los productos lácteos en la medicina tradicional china se consideran "grasos y pesados", lo que puede obstruir el centro del cuerpo, especialmente para aquellos que ya tienen una acumulación de humedad, falta de apetito y una lengua cubierta y gruesa; beber leche con té es como "echar leña al fuego".
En comparación, las infusiones de hierbas chinas combinadas con la terapia dietética no solo tienen un sabor suave, sino que también pueden ajustarse según la constitución individual, abordando eficazmente los cambios físicos en la etapa del inicio del otoño. Por ejemplo, las fórmulas de té que son refrescantes pero no frías, humectantes pero no pesadas, y que eliminan la humedad sin dañar el yang, no solo nutren el yin y humectan los pulmones, sino que también evitan dañar el bazo y el estómago, siendo una "opción otoñal" más adecuada para la temporada.
¿Cuántas infusiones de té hay para el inicio del otoño? Cuatro fórmulas de té nutritivas que se adaptan a la temporada
Para ayudar al cuerpo a hacer la transición del verano al otoño, la medicina tradicional china recomienda las siguientes cuatro "primeras tazas de té de otoño", cada una con sus propios beneficios, que pueden regular el bazo y los pulmones, eliminar la humedad y nutrir el yin:
1. Té de pera y albaricoque
Ingredientes: 1 pera (cortada en trozos), 10 gramos de almendra dulce, 15 gramos de lirio
Preparación: Agregar 500 mililitros de agua, hervir y luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos
Beneficios: Genera fluidos, humecta la sequedad, detiene la tos y alivia el asma, especialmente adecuado para la tos seca sin flema y la garganta seca y ronca al inicio de la sequedad otoñal.
Caso de aplicación: La señora Zhao de Beijing, cada vez que cambia de estación, sufre de garganta seca y picazón, y voz ronca. Desde que comenzó a beber té de pera diariamente durante una semana después del inicio del otoño, siente que su garganta está claramente más hidratada y hablar ya no le duele.
2. Té de goji, flor de crisantemo y hojas de morera
Ingredientes: 15 gramos de goji, 10 gramos de flor de crisantemo, 5 gramos de hojas de morera; los que tienen deficiencia de qi pueden agregar 15 gramos de astrágalo
Preparación: Infundir con agua hirviendo y cubrir durante 5 minutos
Beneficios: Nutre el hígado y mejora la vista, limpia el calor y alivia la garganta, aliviando la sequedad ocular, mareos y tos leve por picazón en la garganta, que son síntomas comunes de la sequedad otoñal.
Sugerencia de aplicación: Una vez al día, se recomienda beber entre las 3 y las 5 de la tarde, ya que en este momento "los meridianos de los pulmones están activos", lo que favorece la efectividad del medicamento.
3. Bebida de rábano y asparago
Ingredientes: 100 gramos de rábano blanco (en rodajas), 15 gramos de asparago, miel al gusto
Preparación: Hervir durante 15 minutos, dejar enfriar y luego agregar miel
Beneficios: Limpia el fuego, humecta la sequedad, abre los intestinos y alivia el gas, adecuado para quienes sufren de estreñimiento y amargor en la boca, y tienen problemas para dormir por la noche.
Precauciones: Los diabéticos deben eliminar la miel, las mujeres embarazadas deben evitar el asparago, y aquellos con deficiencia de bazo y diarrea no deben consumirlo con frecuencia.
4. Sopa de batata morada, oreja de madera y semillas de loto
Ingredientes: 20 gramos de oreja de madera (remojada), 50 gramos de batata morada, 10 semillas de loto
Preparación: Cocinar la oreja de madera durante 1 hora hasta que esté suave, luego agregar la batata morada y las semillas de loto, y continuar cocinando durante 30 minutos
Beneficios: Nutre el yin, humecta la piel, fortalece el bazo y calma la mente, adecuado para quienes tienen piel seca y con picazón, y sufren de insomnio y sueños inquietos.
Nota: Esta sopa es bastante humectante, por lo que no se recomienda para quienes tienen deficiencia de bazo y diarrea. La batata morada es alta en azúcar, por lo que los diabéticos deben reducir la cantidad según sea necesario.
Las infusiones de té y las sopas mencionadas son de naturaleza no prescrita, adecuadas para el cuidado en el hogar. Sin embargo, se recomienda conocer su propia constitución antes de consumirlas, o consultar a un médico tradicional chino para lograr un "té según el diagnóstico".
Beber té tiene su momento y su medida: solo bebiendo correctamente se puede realmente cuidar la salud
Incluso el mejor y más adecuado té de salud no debe ser consumido en exceso. El "Huangdi Neijing" enfatiza la "correspondencia entre el cielo y el hombre", y seguir la naturaleza y armonizar los ritmos es el principio central de la medicina tradicional china. Al beber té en la temporada de inicio del otoño, se deben tener en cuenta los siguientes puntos:
1. El momento de consumo debe ser entre las tres y las cinco de la tarde.
Este es el momento en que "los meridianos de los pulmones están activos", los pulmones pertenecen al metal y son responsables del otoño, siendo el órgano central para regular la respiración y la hidratación. Beber té que humecta los pulmones en este momento facilita la entrada de los efectos del medicamento en los meridianos de los pulmones, mejorando su efectividad.
2. Se recomienda beber de 2 a 3 veces por semana.
Las infusiones de té son un medio de cuidado diario y no deben reemplazar las comidas regulares ni ser consumidas en exceso. Un consumo moderado puede evitar que el frío dañe el bazo, y la persistencia a largo plazo también ayuda a regular la constitución.
3. La temperatura debe ser moderada, evitando beber caliente.
Muchas personas tienen la costumbre de beber té caliente, sin saber que los líquidos a alta temperatura son dañinos para la mucosa del esófago, y en otoño se debe prevenir el "calor ascendente", por lo que es más adecuado beber té tibio.
4. Al beber té, también se debe ajustar el ritmo de vida.
Cuidar la salud en el inicio del otoño no se puede lograr solo con una taza de té; se debe combinar con hábitos como dormir temprano, levantarse temprano, reducir las desveladas, hacer ejercicio moderado y evitar alimentos grasos y fríos para lograr un efecto de regulación colaborativa.
Cada constitución es diferente, y las recomendaciones deben ser distintas: el té de salud también debe "adaptarse a la persona"
Cuidar la salud no es solo imitar, las diferencias individuales determinan que diferentes personas pueden reaccionar de manera muy diferente a la misma infusión de té. La medicina tradicional china habla de "distinguir la constitución y aplicar el tratamiento", incluso la "primera taza de té en otoño" debe ser seleccionada según la persona y los síntomas.
Pacientes diabéticos:
Se recomienda evitar infusiones que contengan miel, batata morada y otros ingredientes. Se pueden elegir hierbas suaves como hojas de morera, flor de crisantemo, astrágalo y goji, que regulan el qi sin elevar el azúcar.
Mujeres embarazadas:
No deben consumir infusiones que contengan almendras, asparago y otros ingredientes que puedan estimular el útero. Se pueden elegir ingredientes suaves y nutritivos como lirio, semillas de loto y oreja de madera.
Personas con deficiencia de bazo y diarrea:
Deben evitar alimentos fríos y laxantes como oreja de madera y rábano, y centrarse en fortalecer el bazo, pudiendo consumir con moderación fórmulas tibias de astrágalo y cáscara de mandarina.
Personas propensas al calor:
Deben elegir infusiones que sean refrescantes, como hojas de morera, flor de crisantemo y lirio, evitando agregar ingredientes picantes o altos en azúcar.
Niños y adolescentes:
No deben consumir infusiones de té para adultos sin restricciones, pero se pueden usar frutas frescas combinadas con flor de crisantemo y goji, equilibrando el sabor y los efectos saludables suaves.
La "primera taza de té de salud en otoño" puede ser pequeña, pero refleja la sabiduría de la medicina tradicional china de "prevenir enfermedades antes de que ocurran y la unidad entre el cielo y el hombre". Beber una taza de té que se adapte a la temporada es el comienzo de seguir el ritmo del otoño y regular el ritmo interno del cuerpo, y también es una forma de liberar un espacio "natural" para el cuerpo en la bulliciosa vida urbana.