Kui te pole kunagi varem maasika valimist läinud, pole seda keeruline kätte saada. Peate lihtsalt teadma, kuidas tuvastada parimad marjad ja parim viis nende eest hoolitsemiseks pärast nende valimist.

Maasikate korjamine

1 on oma konteinerid valmis. Kui tõmbate maasikad nende taimelt maha, vajate nende panemiseks teatud tüüpi konteinerit, nii et need ei kahjustaks. Kui olete teie valimise talus, on neil tõenäoliselt konteinereid, mida saate kasutada. Tavaliselt võtavad nad nende eest tasu, nii et võiksite tuua oma. Te ei soovi liiga sügavat konteinerit, sest te ei tohiks tungida rohkem kui 5-tolli sügavusega marjad või võite verevalumid põhjas.

• Kergete konteinerid töötavad kõige paremini, kuna peate neid valides kaasas kandma. Tupperware, metallist ahjupannid ja vähemalt 3-tollised külgedega plastist nõuded töötavad hästi. Ka vitstest korvid on heaks variandiks.

2 Otsige punaseid marju. Kui proovite otsustada, milliseid maasikaid valida, on oluline valida täiesti punased. Maasikad ei küpseta pärast valimist jätkuvalt, nii et nad peaksid välja nägema, nagu tahaksite neid valimisel süüa. Eelkõige vaadake maasika otsa - kui see on punane, saate selle valida. Vältige valgete, kollaste või rohekate näpunäidetega marjasid.

• Veenduge, et valitud maasikad oleksid ka lihavad ja tunneksid end ka nende puudutamisel kindlalt.

3 Haara marja vars. Kui olete valmis maasikat valima, võtke selle vars kinni umbes 1-tolline marja kohal nimetissõrme ja pisipildi vahel. Hästi puuviljad peopesa vastu ilma pigistamata, et vältida marja verevalumeid.

• Mõningaid maasikaid, näiteks Surecropi marjasid, on lihtsam valida kui teisi, sest need on tüvest kergelt lahti, kui nad on küpsed, nii et te ei pea nende väga hoolika käitlemise pärast liiga palju muretsema. Siiski on kõige parem käsitseda kõiki marju õrnalt juhuks, kui te ei tea, mis tüüpi need on.

4 Keerake varre juures marja. Parim viis tagada, et te ei kahjusta teie valitud marjasid, on need varre ääres olevast taimest katkestamine. Keerake see õrnalt sõrmede vahel kergelt. Laske maasikas veereda peopesasse ja jätkake protsessi, kuni käsi on täis - see tähendab tavaliselt 3 või 4 marja. Seadke marjad ettevaatlikult oma konteinerisse ja korrake, kuni teil on piisavalt puuvilju.

• Olge ettevaatlik, et mitte astuda ega põlvitada maasikaid või taimi, kui valite.
• Kui puutute kokku maasikatega, mis on mädanenud, putukatega täis, päikese käes põletatud või muul viisil kahjustatud, eemaldage need taimest. Kodus saate nad lihtsalt ära visata. Teie valimisfarmis suunatakse teid tavaliselt kahjustatud marjad rea keskele kogumiseks.
• Kui võimalik, ärge jätke oma korjatud marjade konteinereid päikese käes välja. Leidke varjuline koht, et neid hoida, et nad jääksid värskeks.
• Proovige hoolikalt koju sõita, et maasikad ei oleks liiga palju. See hoiab neid muljutud.

Valimiseks maasikate leidmine

1 kasvatage oma. Kui teile meeldib regulaarselt maasikaid süüa, võib parim valik olla oma istutamine. Nii on teil igal hooajal alati oma partii. On sorte, mis kasvavad peaaegu igas kliimas, nii et võite tõenäoliselt kasvatada maasikaid kõikjal, kus elate. Sageli on kõige parem alustada pigem paljaste juurtega taimedest kui seemnetest, et suurendada oma võimalusi rohkete ja tervete marjade jaoks.

• Enamikus kliimas tuleks maasikad istutada varakevadel. Kui elate aga mahedas kliimas, võite ka sügisel istutada.
• Kui elate külmade talvedega piirkonnas, veenduge kindlasti oma maasikataimi, et kaitsta neid külma ja muude talvekahjustuste eest. Võite külma ilmaga turvalisena hoida õled taimede kohal lõdvalt.
• Maasikataimede suhtes on mitmesuguseid kahjureid ja haigusi, sellised maasikajuure weevillid, lestad ja verticillium närbuvad. Ostke kindlasti sertifitseeritud haigusteta taimi ja eemaldage probleemide võimaluse vähendamiseks haiged portsjonid või mädanenud puuviljad.
• Kui hakkate languse märke märkama, peate oma maasikataimed välja vahetama. Tavaliselt kestavad taimed umbes kolm aastat.

2 Külastage talu. Kui teil pole rohelist pöialt, saate ikkagi maasikaid korjata - leidke lihtsalt kohalik talu, kus teil on lubatud valida oma. Tavaliselt on nendes farmides maasikaid suuri, nii et teil on veelgi parem võimalus leida palju kvaliteetseid puuvilju kui teie õues paar taime. You-Picki farmi marjad on ka tervislikumad kui poest ostetud marjad, kuna neil pole tavaliselt nii palju pestitsiidi- ja fungitsiidide jääke.

• Teie valitud talud müüvad tavaliselt maasikaid naela järgi.
• Paljudel juhtudel võib taludel olla ka muid hooajasiseseid vili, mida saate valida, näiteks vaarikaid ja mustikaid, nii et saate reisi ajal valida palju erinevaid puuvilju.
• Kui te pole kindel, kust leida oma piirkonnast teie valk farmi, tehke lähima valiku leidmiseks veebipõhine otsing.

3 Hankige ajastus ja ilm õige. Maasikad on koristamiseks tavaliselt saadaval aprilli, mai ja juuni kuude jooksul, sõltuvalt sellest, kus te elate. Mida soojem on teie asukoht, seda varem on marjad tavaliselt küpsed. Ilm, nagu vihm ja jahedad temperatuurid, võivad siiski olla tõsise mõju tootmine, nii et kui kavatsete farmis valida, helistage eelnevalt, et tagada tarnimise olemasolu.

• Kui lähete nädalavahetusel You-Kicki talusse, on kõige parem lahkuda varakult. Paljudel juhtudel korjatakse põllud puhtaks päevaks.
• Pidage meeles, et kuumalt valitud maasikad, päikselised päevad rikuvad tõenäoliselt kiiremini kui lahedatel päevadel valitud. Kui te ei kavatse kohe valitud maasikaid kasutada, on kõige parem valida need hommikuse jahedama osa või jahedal pilves päeval.
• Veerand maasikate valimiseks kulub umbes 10–15 minutit, nii et veenduge, et annate endale piisavalt aega nii paljude valimiseks.

Kodus maasikate eest hoolitsemine

1 Eemaldage kahjustatud marjad. Pole tähtis, kui mõistlik olete, kui valite või kui ettevaatlik olete nendega pärast seda, võite koju jõudes lõpetada mädanenud või kahjustatud marjadega. Valage puuviljad ettevaatlikult madalasse pannidesse ja sorteerige see läbi, et saaksite eemaldada kõik, mis näitavad ilmseid kahjustusi.

• Mädastatud maasikad tuleks ära visata, samal ajal kui saate visata või süüa transiidi ajal.

2 peske maasikaid vahetult enne kasutamist. Kuigi peaksite oma maasikaid enne nende söömist või küpsetama, on oluline mitte teha seda enne, kui olete valmis neid kasutama. Seda seetõttu, et marjade pesemine paneb nad kiiremini rikkuma. Käivitage need kiiresti külma vee all, et need puhtaks saada.

• Ärge lubage marju pesemisel leotada ega vette istuda. See muudab nad hallitumaks ja halvustavamaks.

Maasikate ladustamine

1 Hoidke külmkapis. Maasikad hallivad kiiresti, kui nad jäävad toatemperatuurile. Parim temperatuur nende säilitamiseks on vahemikus 32 kuni 36 kraadi Fahrenheiti, mistõttu peaksite neid külmkapis hoidma. Hoidke neid madalas anumas ja asetage võimalusel oma krõbedamasse sahtlisse.

• Külmkapis kestavad maasikad umbes nädal, sõltuvalt sellest, kui küpsed nad olid, kui te neid valisite. Tavaliselt on neid kõige parem süüa mõne päeva jooksul pärast korjamist.
• Kui teil on maasikaid, on üks suurepärane viis lisade hoidmiseks; Kuivatatud maasikad teevad suurepäraseid suupisteid ja neid saab kasutada küpsetamiseks, teraviljasegudeks ja magustoitudeks. Pikaajalise ladustamise dehüdreerimise üksikasju leiate sellest, kuidas kuivatada maasikaid.

2 valmistage mõned marjad külmumiseks. Kui olete mõne päeva jooksul pärast korjamist valinud rohkem marjasid, siis peate liigsuse külmutama, et nad ei riku enne, kui saate neid kasutada. Kasutage nuga, et lõigata marjade ülaosas roheline, vasakpoolne kork. Järgmisena pange need kurnakasse ja peske külma veega.

3 Tehke esialgne külmutamine küpsise lehelt. Asetage oma puhtad marjad küpsise lehele või küpsetuspannile, mis on vooderdatud vahapaberiga. Veenduge, et nad oleksid ühe kihina, nii et ükski marjadest ei kleepu külmudes üksteise külge. Laske neil istuda sügavkülmas, kuni nad on täiesti kindlad.

• Enne küpsise lehele paigutamist saate marjad viilutada, kui soovite.

4 Asetage külmutatud marjad sügavkülmikute kottidesse. Kui marjad on oma esialgse külmunud, saate need üle kanda plastist sügavkülmiku kottidesse. Oluline on võtta aega, et kottidest võimalikult palju õhku välja pigistada, et vältida sügavkülmiku põlemist. Pärast marjade pakendamist proovige need asetada sügavkülma kõige külmemale riiulile.