Enne selle ära viskamist ja oma eelarvele kulutatud raha raiskamist on mõned tehnikad, mida saate kasutada ka kõige odavaima, kõige vähem ahvatleva viina maitsmiseks vähem solvavaks.

Veefiltri kasutamine

1 Valage viina, kuigi tavaline veefilter . Teie filtri peamine koostisosa, mis eemaldab lisandid viinast, on tavaliselt süsifilter. Selline filter eemaldab õli ja suhkru koos muude lisanditega viinast, mis muudavad selle maitsvaks kui maitsvaks.

• Väikese lehtri kasutamine aitab teil oma viina oma filtri veehoidlasse kergemini valada, mille tulemuseks on vähem likööri.

2 Agita oma viin ja hoidke seda jahedas kohas. Andke oma viinale kindel keerd pärast iga filtreerimistsükli lõpetamist, et lisandid jaotataks ühtlaselt. See loob kogu filtreeritud partiis järjepideva maitse ja valmistab selle järgmiseks filtreerimisvoorus ette. Samuti peaksite oma viina jahutatud, kuna külmem temperatuur põhjustab lisandite püüda.

• Kuigi teie viin tilgub läbi filtri, võite selle asetada sügavkülmikusse, et aidata filtri lisandite püüda.

3 Filtreerige oma viin veel 2-3 korda. Jätkake oma viina regulaarselt ja hoidke seda filtreerimisel külmas kohas. Kui soovite koguda filtreeritud viina, soovite kasutada puhast konteinerit ja parimate tulemuste saamiseks võiksite oma filtrit muuta iga paari filtreerimistsükli tagant.

4 Laske oma filtreeritud viinal lühidalt seista. Filtreerimisprotsess põhjustab viina koostise häirimise. Enne kui kasutate seda joomiseks, peate oma hiljuti filtreeritud viina natuke puhkeaega andma (15-30 minutit peaks trikk tegema).

Filtreerimine aktiveeritud söega

1 Koguge oma filtreerimismaterjalid. Selle filtreerimistehnika võti on toidukindla aktiivsüsiniku, mida saab osta teie kohalikus lemmikloomade tarnepoes. Aktiveeritud süsinik on aine, mis on loodud augud, mis on väiksemad, kui silm näeb, muutes selle ideaalseks ainest peenete lisandite filtreerimiseks. Filtreerimiseks soovite sellest vähemalt 3 tassi (1020 g). Kohalikust lemmikloomapoest ostmine peaks olema suhteliselt odav, või saate veebis jaemüüjatelt lahtiselt osta kotte veelgi vähem. Lisaks aktiveeritud süsinikule vajate ka:

• Odav viin
• Kohvifiltrid
• Kurnaja
• 2 pudelit/konteinerit (suurem kui ostetud viina kogus)
• Lehter
• Kurn/kurn

2 Valmistage oma aktiveeritud süsinik ette. Otse kotist on teie aktiveeritud süsinik töötlemisest ja käitlemisest mingit tolmu. Te ei soovi, et see jääk pääseks teie viina, nii et peaksite selle kõigepealt süsinikust eemaldama, kui süsinik vee all jookseb, kui ta oli kurnas või kurnas. Siis peaksite:

• Asetage oma aktiveeritud süsinik kohvifiltrisse. Koonuskujulised filtrid, mis vastavad teie lehtri kujule laias laastus, muudavad filtreerimisprotsessi lihtsamaks, kuid ka standardsed kohvifiltrid toimivad.
• Pange filtrisse umbes 2 tolli (5 cm) toidukindlast aktiivsöest ja seejärel asetage filter lehtri sisse.

3 Jahutage oma viin ja valmistage filtreerimiseks külm koht. Mida külmem on teie viin, seda kergemini leotab lisandid teie süsiniku aktiveeritud filtriga. Võib -olla soovite oma viina oma sügavkülmikus jahutada. Parimate tulemuste saamiseks võiksite kaaluda oma sügavkülmikus ruumi puhastamist, et viin saaks külmaga filtreerida.

4 tilgutage oma viin oma konteinerisse. Asetage oma lehter kindlalt konteineri suhu nii, et see oleks stabiilne ja ei kuku üle. Seejärel valage oma lehtrisse viin, kuni see on ¾ tee täis, ehkki soovite hoida oma viina tasemel filtri ülemise joone ületamisest.

• Kui teie viin tõuseb filtrist kõrgemale, on tõenäoline, et see trikiks filtri ja lehtri vahel, ilma et see ei saaks aktiveeritud süsiniku puhastavat mõju.
• Teie viina tilkumiseks süsiniku kaudu mahutisse võib kuluda märkimisväärselt palju aega.

5 Valmistuge filtreerimise 2. vooru jaoks. Filtreerige oma odav viin, kuni puudub. Kui teie viina tase hakkab teie lehtris vähenema, peaksite filtreerimisprotsessi jätkamiseks rohkem lisama. Kui olete valmis esimese filtreeritud partii:

• Liigutage lehte oma filtriga ja aktiveeris süsiniku kindlalt oma teise anumasse, et valmistuda filtreerimiseks 2. vooru.
• Käivitage filtreeritud partii mitu korda läbi oma süsiniku. Mida rohkem kordi oma viina oma aktiveeritud süsiniku kaudu läbite, seda rohkem lisandeid süsinik sellest leotab.
• Kuna värsked aktiveeritud süsinikufiltrid paremal kiirusel, võiksite pärast teist või kolmandat filtreerimistsüklit vahetada kohvifiltrit ja aktiveeritud süsinikku. Ärge unustage oma värske aktiivsöe loputada, et enne filtreerimiseks kasutada muda või tolmu.
• Parimate tulemuste tagamiseks peaksite oma viina aktiivsüsinikuga kokku hoidma vähemalt 5 minutit.

Aktiveeritud süsinikuga poleerige viina

1 Koguge viina poleerimismaterjale. Peamine koostisosa likööri poleerimise korral on aktiveeritud süsinik, ehkki süsiniku lisamine täielikule viina anumale võib põhjustada teie konteineri ülevoolu. Samuti peate mingil hetkel süsiniku välja pingutama, nii et vajate:

• Toiduohutusega aktiveeritud süsinik (3-5 tassi (1,020-1 700 g) sõltuvalt lihvitava likööri kogusest)
• Konteiner (sügavkülmik ohutu)
• Lehter
• Kurn/kurn

2 Valage oma viin oma konteinerisse. Soovite konteinerit, mis on suurem kui teie viina, vastasel juhul võite süsiniku lisamisel kaotada viina. Asetage oma lehter konteinerisse ja valage oma viina algsest anumast konteinerisse.

3 Lisage aktiveeritud süsinik otse oma viinale. Alkoholi lisandid, nagu aldehüüdid, aminohapped ja õlid, on tõenäoliselt süüdlased, mis muudavad teie odava viina maitse. Alkoholi poleerimine on nende lisandite eemaldamiseks aktiveeritud süsiniku pikkuseks leotamine.

• Loputage oma aktiveeritud süsinik külma vee all olevas vees/kurndes, et eemaldada kogu tolm, mis sellele pakendi- ja käitlemise ajal võis sellele tekkida.
• Lisage 1 galloni (3,8 l) viina kohta 1 tass (340 g) aktiivsüsinat.

4 Laske viinal leotada 7-30 päeva. Vähemalt peaksite lubama oma viina leotada nädal aega lisatud aktiveeritud süsiniku. Veelgi paremate tulemuste saamiseks võite lubada viina kuu aega leotada, ehkki mõne kuu pärast jõuate süsiniku piirini ja näete vähe kvaliteeti.

• Raputage iga päev paar minutit konteineris viina, et tagada kogu segu pidevalt filtreerimine.
• Hoidke oma viina külmas kohas, nagu sügavkülmik, et aktiveeritud süsiniku lisandite imamine oleks lihtsam.

5 Kurna oma süsinikku viinast. Regulaarsest köögi kurnast peaks olema piisav, et püüda teie aktiveeritud süsinik, lastes viina mahutisse läbi voolata. Võiksite pesitseda oma kurn oma lehtrisse, nii et viin voolab otse lehtri otsiku alla ja konteinerisse, hoides ära kaotatud likööri.

Odava viina maitse varjamine

1 infundeeri oma odavat viina teiste maitsetega. Kui lisate oma viinale uue maitse, saate maskeerida selle karmi ja odavat kvaliteeti. Seda saab teha protsessi kaudu, mida nimetatakse infusiooniks, kus teie odav viin võtab teiste koostisosade maitsed, parandades selle maitset. Mõned ideed, mida võiksite oma viina parendamiseks kasutada, hõlmavad järgmist:

• Tehke šokolaadivad - šokolaadi magusus lõikab teie odava viina terava, hammustava maitse.
• Tehke Skittlesi viin - suhkur lisatakse viinale sageli selle põletamiseks. Skittle'i magusus leevendab teie odavat viina.
• Proovige iirise viina - ühendage viin iirisega ja laske sellel 24 tundi istuda veel ühe magusa variandi saamiseks.
• Infuse viin - seal on palju puuvilju, marja- ja ravimtaimede infusioone, mida saate oma viinale lisada. Parema maitsega viina loomiseks valige oma lemmik!

2 Tehke kokteile oma odava viinaga. Teatavate segistide lisamine odavale viinale võib selle põletuse lõigata või madala kvaliteediga maitset varjata. Tavaliste segistide hulka kuuluvad hapu segu, ananassimahl, apelsinimahl, limonaad ja koola.

• Suhtarvud, mida kasutate erinevate kokteiliretseptide jaoks, varieeruvad, kuid üldiselt peaksite järgima vaimusid: liköör: segisti suhe 3 osa kuni 1 osale 1 osa (3: 2: 1), et rohkem likööri ettepoole suunata, või 2 osa 1 osale 1 osale (2: 1: 1) vähem tugevate kokteilide jaoks.

3 Keetke oma odava viinaga. Kui küpsetate viinaga, keedetakse suurem osa alkoholist selle käigus, mis varjab selle kehva maitset. Seetõttu eelistavad kokad toiduvalmistamisel kasutada madalama kvaliteediga veini. On palju retsepte, mida võiksite oma odavat viina kasutada, sealhulgas:

• Viinakaste pasta jaoks
• Sidruni ja viinas küpsetatud mereannid
• Joobes krevetid
• Päikesepaiste mõrkjad
• Taimsed tinktuurid

Asjad, mida vajate

• Söeveefilter (x2)
• Odav viin
• Külm koht ladustamiseks
• Lehter (valikuline)

• Toiduainet ohutu aktiveeritud süsinik
• Odav viin
• Kohvifiltrid
• Kurnaja
• Konteiner (viina jaoks, mille sisse voolata; x2)
• Lehter
• Kurn/kurnaja (poleerimiseks)

• Toiduohutusega aktiveeritud süsinik (3-5 tassi (375–625 g) sõltuvalt poleeritava likööri kogust)
• Konteiner (sügavkülmik ohutu)
• Lehter
• Kurn/kurn