Puhkus on suurepärane valik neile, kes soovivad mitut võimalust ja kellel on tervislik isu. Ükskõik, kas soovite jälgida korralikku etiketti, õppida, kuidas oma kogemustest maksimaalselt kasu saada või söögi ajal hästi süüa, on Rootsi lauas söömine üsna lihtne ja sageli seda väärt, kui sööte piisavalt toidukulude katmiseks.

Rootsi lauast maksimumi saamine

1 kandke lahtisi rõivaid. Pange puhvetisse minnes lahti, mugav riietus. Paar kitsaid teksaseid või vormikleiti võivad söömisel ebamugavaks muutuda. Kandke rõivaid, mis on valmistatud pehmest materjalist, mis võimalusel hõlpsalt laieneda ja vältida nuppudega pükse.

2 sööge kõigepealt kalleid toite. Alustage hinnalistest toitudest, näiteks praad või krevetid. Kui olete taimetoitlane, alustage gurmeetoitude või keeruliste roogadega, mida te ei saaks endale hõlpsalt valmistada. Nii saate tagada, et saate selle, mille eest maksisite, või isegi rohkem kui see, mille eest maksisite.

3 Magustoiduks kasutage salatit või supi kaussi. Magustoidukausid on sageli väikesed, nii et hankige rohkem magustoitu, kasutades magustoitude nagu jäätise jaoks suppi või salatikaussi. Kui te ei saa jäätist, kasutage taldrikut, mis on valmistatud peamistele kursustele, et saada tükk pirukat või kooki. Ärge tehke seda, kui see keelab Rootsi lauas, kus sööte.

4 jooge päev enne Rootsi lauale minekut. Hüdraaditud püsimine hoiab kõhu venitumas, mis võimaldab teil süüa rohkem toitu. Ärge jooge aga palju vett vahetult enne Rootsi lauale minekut, vastasel juhul võite tunda end täis.

5 Söö enne puhvetit suupisteid. Liiga näljane olemine võib teid söögi alguses kiiresti süüa, mis võib teid väga kiiresti tunda. Sööge enne Rootsi lauale minekut umbes tund kerget suupisteid. Käputäis maapähkleid, õuna või jogurtit oleks hea suupiste.

6 Alustage heledamate toitudega. Kui sööma hakkate, ärge laadige pastat ega tärkliserikkaid toite. Alustage heledamate toitudega, et teil oleks veel ruumi kõhus. Alustage enne raskemasse toidusse sukeldumist salati või krevettidega.

7 Söö aeglaselt. Toidu liiga kiiresti söömine muudab teid liiga täis, et süüa nii palju, kui oleksite saanud süüa, kui oleksite end tempos. Näri aeglaselt, kui sööd ja hingate hammustuste vahel. Enne sekundit tagasi minekut oodake minut või kaks.

8 Vältige soodat. Sooda karboniseerimine võib teid tunda end täisväärtuslikumalt kui vesi. Selle asemel minge mahla või vett. Kui soovite soodat, oodake, kuni see söögikorda lõpus.

9 Vältige toidu raiskamist. Ehkki võiksite Rootsi lauas maksimaalselt kasu saada, proovige mitte saada rohkem toitu, kui saate süüa. Parem on hankida palju väikeseid taldrikuid ja teha mitu reisi, mitte toidu raiskamise asemel. Samuti pidage meeles, et mõned soodsad puhvetid võtavad selle toidu hinna eest, mida te ei söö.

Järgides puhvet etiketti

1 Jalutage enne söömist ringi. Ärge valige esimest asja, mis tundub isuäratav. Selle asemel jalutage mööda kogu puhvet ja vaadake, mida pakutakse. Pange tähele asju, mis teile kõige paremini välja näevad.

• Rootsi laua sisu uurimine aitab teil vältida toidu söömist, mis teile tegelikult ei meeldi, või liiga palju söömist.

2 Haarake salv, plaat ja riistad. Te ei saa soovitud toitu, ilma et oleksite taldrikut, et see selga panna. Hankige alguses üks väiksem eelroog. Pidage meeles, et võite alati minna teise plaadi juurde, kui soovite midagi muud.

• Enne haaramist kontrollige, kas plaat on tegelikult puhas. Sellele ei tohiks olla toiduosakesi ega õliseid jääke. Hankige veel üks taldrik, kui teie oma on määrdunud.

3 ära tunda jooned. Serveerimisjaamade ees võivad olla jooned. Kui näete mitu inimest rivistatud ja nad näivad olevat ootavad, siis minge viimasest inimesest maha. Kui te pole kindel, kas see on rida, küsige ühelt inimeselt, kas nad ootavad. Mõned puhvetid võivad olla ametlikumad kui teised, nii et vaadake ringi, et näha, kuidas teised inimesed käituvad enne enda teenimist.

4 Hankige eelroog. Alustage sööki eelroaga. See võib olla salat, supp, leivapulgad või mis iganes soovite. Võtke sellest väike osa, et säilitada ruumi ülejäänud söögikorra jaoks. Eelroaga alustamine aitab teil ka söögi ajal end tempos teha.

• Kui te ei soovi eelroogi, võite alustada pearooga.

5 Valige pearoog ja külg. Pärast eelroa lõpetamist pange taldrik kõrvale või pange see määrdunud roogade jaoks prügikasti. Seejärel pange oma alusele värske taldrik. Te ei pea oma riistu asendama. Hankige oma valitud pearoog ja külg (või küljed). Näiteks võite saada kartulipüreega kanarinda.

6 minge sekundiks tagasi. Kui olete endiselt näljane, minge sekundiks tagasi. See on Rootsi lauas täiesti vastuvõetav. Lihtsalt hankige iga kord, kui saate uue toidu. Kui olete endiselt näljane, võite isegi kolmandiku jaoks üles minna.

• Kui olete Rootsi lauas, mille eest te pole maksnud, näiteks peol, olge enne sekundite või kolmandike saamist teiste suhtes arvestav. Jäta natuke toitu kellelegi teisele, kes pole veel toitu saanud.

7 söö magustoitu. Enne ühe valimist vaadake kõiki magustoiduvõimalusi. Võite proovida midagi uut, kuid enne millegi võtmist peaksite kaaluma, mis teile tavaliselt meeldib ja ei meeldi. Näiteks ärge hankige kõrvitsakooki, kui teile tavaliselt ei meeldi kõrvitsaroog. Kui te ei saa otsustada, võtke väike kogus mitu magustoitu.

Sööb hästi puhvet

1 olge ettevaatlik selle üle, kui kaua toit on välja istunud. Raske on öelda, kui pikk toit on välja läinud, kui te ei küsi, kuid on olemas viise, kuidas vältida toidu söömist, mis on potentsiaalselt halvasti läinud. Sageli on hea mõte vältida toitu, mis istub suurtes vaadides. Suuredes vaadides olevad toidud on seal olnud tõenäolisemalt kauem kui teised toidud. Samuti, kui toit näib olevat värvunud, tavapärasest erinev tekstuur või millel on ebaharilik lõhn, on kõige parem liikuda teise roogi juurde.

• Öelge töötajale, kui arvate, et mõni toit on halvaks läinud.
• Võite küsida, kui kaua toit on olnud, kui te pole kindel.

2 Valige väikesed portsjonid. On ahvatlev võtta tohutu osa lasanjest, mis näeb välja maitsev, kuid vältige seda. Võtke väike osa igast toidust. Ebatervislike toitude hankimine on isegi okei, mida tavaliselt ei sööks nii kaua, kui võtate väikese koguse. Kui otsustate, et soovite rohkem, võite alati tagasi minna.

3 Valige toite, mida te ei küpsetaks endale. Puhkus pakub sageli toite nagu röstsaia ja munapuder. Kuigi need on maitsvad, otsige tervislikke võimalusi, mida te tavaliselt ise ei küpsetaks, nii et söögikord oleks maiuspala. Näiteks valige suitsulõhe või grillitud forell, kui te seda tavaliselt kodus ei tee.

4 Vältige liiga palju tärkliserikkaid toite. On okei, kui teil on tärkliserikkaid toite, kuid need toidud on tavaliselt ebatervislikud ja täidavad teid kiiresti. Tärkliserikkad toidud on sellised toidud nagu kartul, riis ja pasta. Võtke väike osa neist toitudest.

5 Ära söö üle. On ahvatlev jätkata Rootsi lauas toidu tagasi minemist lihtsalt seetõttu, et see on olemas. Vältige seda kiusatust. Lõpetage söömine kohe, kui tunnete end täis.

• Istuge Rootsi lauast eemal. Arvatakse, et see aitab teil teha vähem reise serveerimisjaama.
• Aluse vahelejätmine aitab teil ülesöömist vältida, kuna ühe reisi ajal ei saa te nii palju toitu võtta.

6 Valige magustoiduks külmutatud jogurt või puuviljad. Kui see on teie spurge söögikord, on sobilik minna tükki kooki või jäätist. Kuid kui soovite püsida tervena, valige magustoit, mis pole nii kaloreid laaditud. Hea mõte oleks külmutatud jogurt või kauss värskeid puuvilju.

Väärtust maksimeerima

Rootsi lauast maksimumi saamiseks keskenduge kvaliteedile üle kvantiteedi. Esmatähtstage värskeid ja kõrgeid esemeid odavate täiteainete, näiteks leiva või friikartulitega. Kui puhvet on hinnalisem, püüdke proovida roogasid, mida te kodus ei küpsetaks, näiteks sushi või peamine ribi.

• Aeg õigesti: saabuge varakult, kui toit on värske, eriti brunchi või õhtusöögi puhvetite jaoks. Mõned puhvetid taastavad harvemini sulgemisaja poole.
• Spetsiaalsed jaamad: kasutage kohandatud roogade jaoks ära elavad kokandusjaamad, näiteks omletibatoonid või pastajaamad.

Rootsi lauaplaani näidis

Siin on tüüpilise Rootsi laua kolmeplaadi strateegia:

• Plaat 1 (eelroog): segatud roheline salat vinaigrette, krevettide kokteili ja väike grillitud kana tükk.
• Plaat 2 (peamine): viilutatud röstitud veiseliha, grillitud sparglid ja väike osa kartulipüree.
• Plaat 3 (magustoit): mini -šokolaadi hapukas ja kühvel värsket puuvilja sorbetti.