Hilisõhtu soojus veiseliha nuudli kioskil

See oli juba öösel sügaval ja kontorisse jäi ainult arvutifännide madal heli. Nii nagu ma kavatsesin tuled välja lülitada ja lahkuda, lükkas mu kolleeg Azhen ukse lahti ja patsutas õlale ning naeratas: "Ma saan täna õhtul asjad kätte, käin ja söön kesköö suupisteid, et ennast premeerida!" Noogutasin naeratusega: "Okei, sööge täna õhtul veiseliha nuudleid!" Pärast seda astusime elektriautole ja kõndisime läbi mitme tuttava vana tänava ja allee. Tänavad olid juba vaiksed, tänavavalgustite alla jääsid ainult piklikud varjud. Öine tuul puhus kerge jahedusega ning Azhen ja mina vaatasime üksteisele otsa ja naeratasime, ootused meie südames. Veiselihanuudli varisemise juurde jõudmisel nägime mõnda vanemat õde, kes kannavad põlle. Kollatud valgete tulede all oli vana Fire supipott hiiglaslik ja veiseliha nuudli varise aroom jõudis meie ninale. Ülemuse naine tuli entusiastlikult välja ja ütles: "Tulge täna õhtul uuesti? Istu maha ja oota!" Ta andis menüü üle, öeldes seda.

Mõned meist istusid väikesel punasel väljaheitel ja avasid plastist klaaslaua. Õhk segati veiselihapasta ainulaadse vürtsika aroomi ja veiseliha tugeva aroomiga. Azhen ja mina kogunesime kokku, et vaadata menüüd ja arutasime põnevusega, milliseid koostisosi tellida: seakollane kõri, veiseliha rinnatükk, veiseliha küpressilehed ... Mida rohkem me vaatasime, seda näljaseks nad said ja me ei saanud üksteist segada ja lisada erinevaid koostisosi.

Veiseliha kõri viilud veeresid kaussi ja lõhnasid ning veiseliha rinnatükk oli kergelt punane, muutes inimeste sülje. Nähes, et meil oli tore aeg, soovitas ülemuse naine potikleebiseid ja praetud taignaid: "Tulge siia, et hirmutada suupistete maitset!" Muidugi, lisasime veel kaks potikleebist ja taldriku krõbedaid katte pannkooke. Varsti pärast seda serveeriti lauale aurutatud väikese veiseliha nuudlitega nuudlitega, punaste ja valgete veiseliha nuudlite ning paksude ja laia riisinuudli nuudlitega, mis hõljusid supi nuudlitel.

Ma kühveldasin lusikatäis suppi ja maitsesin seda. Rikkalik vürtsikas aroom soojendas kogu keha koheselt ja kogu mu väsimus näis olevat pühitud. Ma ei saanud muud üle kui ohkas: "Vau, see on nii ärkvel!" See ohk tuli maitsepungade rahulolust, mis sarnanes pigem emotsioonide tekkimisega - hilisõhtul sellel võõral maal pani kauss kuuma veiseliha nuudlipulbrit tundma, nagu oleksin tagasi oma muretu lapsepõlves. Ka Azhen noogutas ja naeratas: "Aitäh, peate selle täna õhtul sööma!" Ta tõstis oma söögipulgad ja korjas krõbeda härja-märaga kurgu, mis oli kergelt vürtsikas ja krõbe ning maitse oli maitset täis. Sõime ja vestlesime, rääkisime päevasel ajal huvitavatest asjadest ja rääkisime väikestest probleemidest elus. Mõni pudel jäätunud sidruniteed ja kuum teed toimetati üksteise järel. Ülemuse naine naeratas ja ütles, et laseme meil kuumust aeglaselt nautida. Samuti tõi ta spetsiaalselt paar tassi kuuma limonaadi, mis aitas meil vürtsikat maitset leevendada. Naer ja vestlus kõlasid öösel üksteise järel ning õllekruusi koputamise karge heli lisas hilisõhtule teistsugust elujõudu. Järsku raputas hulkuv koer oma saba ja jooksis üle tee, suundudes otse veiseliha nuudli varisemisele. Seda nähes naeratas boss ja viskas tüki veiseliha lahti. Koer jooksis põnevil. See stseen ajas meid teadlikult naerma: sel soojal ööl tulid lõbusatesse isegi väikesed loomad. Pärast söömist ja joomist istusime täitmata rahuloluga. Öine tuul puhub näole, muutes teid jahedaks ja mugavaks. Patsutasin kõhtu ja ohkasin, et see hilisõhtune suupiste oli tõesti rahul. Azhen ütles: "Järgmine kord proovin midagi muud." Noogutasin ja nõustusin salli ja mantli koristamisel, mida ma endaga kaasa võtsin. Tõusime püsti, panime mantlid selga ja asusime koduteel. Oli hilisõhtul ja jalakäijad tuhmusid järk -järgult tänaval, kuid naer kajastusid mu kõrvus endiselt. Vaadates tagasi eredalt valgustatud väikesele vasikale mitmesugusele kioskile, tundsin end südames soojalt: selline hilisõhtune suupiste mitte ainult ei soojenda kõhtu, vaid soojendab ka südant, pannes näib, et öösel koju naasmise tee pole enam üksildane.

Ilutulestik grilli kioski juures

Mõni päev hiljem lõpetas mu kolledži sõber Awei ja mina tiheda nädala. Lükates mind rattaga sõitma, naeris ta ja ütles: "Lähme täna õhtul grillile!" Nõustusin naeratusega: "Jah, ma kardan pärast õlle ja toidu joomist!" Pärast seda sõitsime jaheda õhtuse tuule käes elektrilisel jalgrattal välja. Mitte kaugele hüppasid silmadesse kioskitest pärit kollaste heledate kastide read: paar lambaliha varraste ja grillitud kanatiibusid kiirgasid atraktiivset aroomi ning punane süsi tulekahju peegeldas söögikohti kioski ees.

Köömni ja soolapipra lõhn hõljub õhus, pannes inimesed soolama. Leidsime istumiseks väikese ruudukujulise laua, mida ümbritsesid töötajad, kes olid just töölt ära teinud, ja õpilased, kes olid kooli lõpetanud. Awei võttis oma seljakotist õnnelikult välja kaks külma õlut ja ulatas mulle ühe: "Tänan nädala eest, tule ja koos röstsaiaga!" Ta tõstis oma klaasist röstsaia ja pärast röstsaia joomist pani jääõlu tunduma tuimaks; Siis ta naeratas kaval: "Mul on täna õhtul häid koostisosi!" Niipea kui ta rääkimise lõpetas, lükkas boss suure taldriku grillitud varraste ja küsis meilt: "Tulge, grillitud kalmaar sealiha kaela liha valmistamiseks?"

"Kaks sealihakaela varrast, neli lambaliha varrast ja paar grillitud kanatiibu, teeme seda koos!" Awei vastas kergesti. Lisasin ka: "Korjake kringlite ja scallioni pannkookide taldrik!" Boss naeratas nii kõvasti, et ei suutnud peatuda, ja vastas varraste libisedes. Hetkega ümbritsesid meid kuum suits ja grilli aroom ning õlist välja paistv mahl ja söepõlengust tekkis iga hammustus eriti krõbe ja maitsev. Me klõpsasime prille ja õnnitlesime üksteist ning jõime kõik. Vihmad närisid suus ja jääõlu tõi nende kõri põhja värskendava suupiste. Kõik mured kadusid sel hetkel. Järsku kükitas hulkuv kass vaikselt laua taga, nuusutades ahnelt lauale grillilõhna. Awei puudutas pead ja ütles naeratades: "Isegi tänavakassid on näljased, chuanchuan!" Kass kükitas maha, et meie saast naudinguga süüa. See soe stseen pani meid valjemini naerma.

Awei näol paistis ahju kõrval asuv hämar valgus. Ta tõstis oma klaasi ja naeratas mulle: "Mul on seekord tõesti lõbus!" Vaatasin peksmisleegi ja soe vool tõusis mu südames: isaga tagaaias grillimise stseen, kui ma olin laps, tundus taas ilmnevat ning süsi tule ja sel ajal naeru magus lõhn ja naer naasis mu mälestusse. Suveöö kuum tuul roostetas lehed ja kõik tänaval näisid olevat sukeldunud omaenda väikesesse õnne. Awei ja mina tõstsime meie prillid ja klõpsasime uuesti, ohkates, et öö Guangzhou's oli eriti elav: kuigi olime hõivatud linnas, tundus, et me oleme praegu linnaga integreeritud. Sõbrad saatsid üksteisega, grillides oma kätesse ja õlut suus ning kogu väsimus ja surve pühiti. Tipplaud, mis on täis hõrgutisi, naer ja grill -kioskite ainulaadne ilutulestik, loovad ühiselt lõõgastumise ja rahulolu. Öö süvenedes ja sügavamale, paistsime vastumeelselt püsti ja patsutasime üksteist õlgadele. Naeratasin Awei ja ütlesin: "Täna on nii hea!" Meil oli viimane lonks õlut ja kõndisime aeglaselt kergelt purjus sammudega tagasi. Tänavatallituled hakkasid välja lülituma ja õhku jäeti ainult jääkkuumus, kuid meie tuju oli eriti kerge-see öö, Guangzhou andis meile kõige tõelisema lõbu ja soojuse.

Pajaroogade soojus

See oli tavaline hilisõhtu. Mu sõber Amei ja mina naasime jõe ääres jalutuskäigult ja olid endiselt lõpututesse teemadesse sukeldunud. Niipea kui ma ristmikku jõudsin, värises Amei ootamatult ja ütles: "Tundub, et see on natuke täna õhtul. Lähme ja sööme kausitäie pajaroogade putru, et kõigepealt soojeneda!" Naeratasin ja noogutasin: "Olgu, isolatsioonis on vana pood, proovime seda." Kõndisime tänavanurgas asuva väikese poe poole. Poe uksel rippus neoonsilt ja kolm suurt sõna "Catrooli puder" olid pimedas ööl eriti pilkupüüdvad.

Kui ma ukse lahti lükkasin, tuli mulle näkku kuumus, muutes mind hetkega soojaks. Seal on vaid mõned söögikohad, kes tulevad poes öösel koju, kellest enamik on ületunnitööd või need, kes on oma viibimise lõpetanud. Ülemus on aus onu. Ta on hõivatud küttepuude lisamisega köögis, leegid hüppavad ja pajapuder keeb aeglaselt. Amei ja mina leidsime akna ääres puutooli maha istumiseks. Akna taga oli ainult nõrk tänavavalgus, millele lisandus mõned kauged autod. Boss Lady küsis meilt õrnalt: "Millist putrut peaksite sööma? Ribide puder on kanapudru?"

"Igaüks valmistab potti sealiha ribide puder ja lisage taldriku marineeritud redise." Amei vastas kantoni keeles rõõmsalt. Rääkides vedas ta õrnalt oma söögipulgad naeratusega näol. Vahetult pärast seda serveeriti aurutatud pajaroogpudru: pehmed ja gluteenid ribid, paar hakitud rohelist sibulat ja paar hakitud ingverit hõljusid kausis ning see oli piimjas valge ja paks. Ma kühveldasin hoolikalt pudru hammustuse suhu ja maitset soojendati mu südamesse: putrusupp oli sile ja aromaatne ning kerge vürtsikas ingver hakkas jahut hetkega minema. Ma ei saanud muud kui hüüatada: "Seda on nii hea küpsetada, nii et soojendage kõhtu!" Amei sosistas ka pehmelt: "Hilisõhtul on putru joomine sama mugav kui maja juurde naasmine." Jõidame putru vaikselt, vaadates tänavavalgustite all hõljuvaid figuure ja ei saanud muud üle kui lõõgastuda. Poes soojad kollased tuled peegelduvad kausis ning putru aroom ja soojus muudavad inimesed uimaseks. Ümberkaudsed söögikohad olid ka oma roogadesse sukeldunud, aeg -ajalt sosistasid ja naersid ning kogu pood oli vaikne, kuid soe. Amei ja mina rääkisime meie kodulinnast ja mälestustest, kuidas mu ema tegi noorena. Need kodupildid ilmusid meie silme ette. Ta ütles: "Kui ma olin laps, keetis ema talveõhtutel meile sageli putru ja ma igatsesin teda." Tema sõnu kuulates naeratasin ja noogutasin: sel vaiksel ööl andis lihtne pajaroogpudru meile kodutunde ja muutis ka elus soojuse sel hetkel selgemaks. Akna taga torkab tretopoodidest välja särav täiskuu, puistades hõbedast valgust, et meid selle vaikuse ja rahulolu kaudu saada.

Pärast viimase putru hammustuse joomist tõusime püsti, naeratasime üksteisele ja asetasime oma söögipulgad meie kõrvale valgesse portselani kaussi. Pange mu mantel selga ja kõndis poest välja. Kui öötuul puhus, puhus jahedus mu näole, kuid ma ei suutnud südames soojusele vastu panna. Tänavavalguse all tõmmati meie arvud kaua. Vaatasin jalge all peegeldust alla, justkui nägin praegu meelerahu ja meelerahu. Sel ajal ei too kauss pajaroogade pudru mitte ainult sooja maitset, vaid toob ka kodutunde. Pärast õrnalt väljahingamist ütlesin Amei -le: "Sellisel hilisõhtul on peidetud mingi õnn." Ta noogutas ja ütles: "Öö Guangzhous on tõesti õrn." Naeratasin ka ja nõustusin: see linn on keset ööd endiselt inimvaimu täis, võimaldades kõigil, kes soojusega koju naasevad. Öine tuul puhus ja ma kõndisin koduteel, mõeldes täna õhtul igale lõhn ja naerule. Veiseliha nuudlipulbri vürtsikas maitse, grilli söepõleng ja pajaroog -putru soojus on mu südames põimunud soojadeks mälestusteks. Vaadates hämaraid tänavavalgustid ja järk -järgult hajuvaid figuure tee ääres, naeratasin pisut ja tundsin rahutunnet. Öö Guangzhou linnas polnud täiesti unine. Tänavanurkadel olevad tuled on endiselt heledad ja alati on inimesi, kes jäävad teeäärse poe ees õhtusööki ja vestlema. Tänavavalgustite all seistes nägin, kuidas keegi minust möödub, ja kedagi, kes istub ümarlaua taga ja naudib südaöö suupisteid nagu mina. Sellised hilisõhtused peod ei täida mitte ainult kõhtu, vaid soojendavad ka kõigi südant.

Neoontulede vilkudes kaitseme ühiselt linna algset ilutulestikku, muutes Guangzhou hilisõhtul eriti sõbralikuks ja armsaks. Ma arvan, et see on Guangzhou öö õrn: alati, kui alati on inimesi, kes ootavad tuledes naeratades, toob linnale soojust ja lootust. Võib -olla see, mis linna tegelikult pimedaks teeb, pole taevas kuuvalgus, vaid kõigi südames surematu tuli.

Lisa: kantoni sõnavara

1. Paremal

Guangdong Pin: AAM1 LAA3

Tähenduse seletus: tähendab kokkulepet ja tunnustust, mis tähendab "õigust" ja "tee".

Konteksti kirjeldus: Artiklis ütles Awei: "Jah, ma kardan õlut ja varrasi juua!" Ta ütles, et nõustus minema grillile.

Guangzhou tegelik elustseen: Guangzhou igapäevastes vestlustes, kui sõber teeb ettepaneku midagi teha, kasutab ta oma nõusoleku väljendamiseks sageli "Yan La" ning tema toon on lõdvestunud ja sõbralik.

2. Saage see korda

Guangdongi tihvt: Gaau2 DIM2 SAAI3

Tähenduse selgitus: see tähendab millegi täitmist või viimistlemist, tavaliselt pingevaba tooniga.

Konteksti kirjeldus: Azhen ütles artiklis: "Täna õhtul lähme ja sööme südaöö suupisteid, et ennast premeerida!" Ta ütles, et oli päeva töö lõpetanud ja oli valmis nautima südaööd suupisteid.

Reaalse elu stseen Guangzhous: Guangzhous, pärast tööd kuulen sageli kolleege või sõpru, et "tehke see korda" ja ütlen, et töö on sujuvalt lõpule viidud ja saate lõõgastuda.

3. Mis asjad

• Guangdong Pin: DI1 JE5
• Tähenduse seletus: viitab "asjadele" või "asjadele", mida sageli kasutatakse asjade viitamiseks kõnekeeles.
• Konteksti kirjeldus: artiklis tähendab "Tänaõhtused asjad on tehtud", et tänapäeva tööülesanne on lõpule viidud.
• Reaalse elu stseen Guangzhous: Guangzhou restoranides või turgudes kasutavad ülemused koostisosadele või millegi viitamiseks sageli midagi, näiteks "midagi, mida pole hea süüa", et mõned toidud pole maitsvad.

4. Joo õlut

• Guangdong Pin: Jam2 BE1 Zau2
• Tähenduse seletus: õlle joomine tähendab õlle joomist sõpradega, millel on sageli vaba aja ja sotsialiseerumise tähendus.
• Konteksti kirjeldus: Artiklis esitatud grilli kihgus soovitas Awei oma sõpradega "õlut ja varraid", mis on Guangzhou rahva jaoks tavaline tegevus.
• Reaalse elu stseen Guangzhous: Guangzhou tänaval grillimisvõimalustes või baarides kogunevad inimesed sageli kokku, et "õlut juua", et nautida vaba aega ja sobitada erinevaid hõrgutisi.

5. Nii õigus

• Guangdong Pin: GAM2 AAM1
• Tähenduse seletus: tähendab "lihtsalt" või "juhuslikkust", mida tavaliselt kasutatakse millegi juhuslikkuse või ajastamise tähistamiseks.
• Konteksti kirjeldus: Artiklis ütles Amei mulle: "Täpselt nii, kõige parem on täna õhtul pudru süüa!" See tähendab, et ta arvab, et nüüd on hea aeg pudru söömiseks.
• Reaalse elu stseen Guangzhous: Guangzhous kasutavad inimesed juhuslike olukordade kirjeldamiseks sageli "nii sobivaid". Näiteks kui sõbrad kogunevad, kohtuvad nad kellegagi "nii sobiva" või lihtsalt hea ilmaga, nii et kõik otsustavad koos teed minna.