Jaapani sushi maal ja Onigiri riisipallid puuduvad tõsiselt riisi. Kujutage ette riiki, kus riis on iga söögikorra süda, nüüd peavad inimesed iga riisikoti ostmiseks rivistama. Jaapani supermarketis saab riisist hinnaline ese, riisi hind suureneb, mõnikord peaaegu kahekordne.

Miks Jaapan sellesse stseeni sattus?

Imeline arenev riik, tipptasemel põllumajandustehnika, kuidas neil võib olla riis ja neil on nii palju raha, miks neil pole riis? Veelgi olulisem on, mida selles loos mängib riisiväljade kodumaa? Kas see on Vietnami riisi võimalus katta Jaapani supermarketid? Enne riisikriisi astumist peame mõistma, miks riis on Jaapani jaoks oluline.

Jaapanis pole riis mitte ainult toit, vaid ka kultuur ja uhkus. Riis ilmub kõikjale, alates sushist, riisipallidest kuni sade või leivani, isegi traditsiooniliste rituaalideni. Jaapanlased ütlevad sageli, et riisita söök ei ole söögikord. See vaade on üsna sarnane Vietnamiga. Kuid Jaapanis, kus kõik on hoolikalt tehtud, tõstavad nad riisi ka uuele tasemele. Nad istutasid ümmarguste, paindlike, lõhnavate seemnetena sellised kõrge klassi riisi sordid nagu Kosihikari, mida hoolitseti kunstiteosena. Jaapani põllumehed niisutavad, kontrollivad mulda, saagikoristust hoolikalt, et arvate, et nad teevad pigem käsitsi valmistatud kui riisi kasvatamist.

Jaapan tarbib aastas umbes 7 miljonit tonni riisi ja koos Jaapaniga arenenud riigiga näib, et nad impordivad riisi, kuid mitte. Eriline on see, et peaaegu kogu riis on Jaapanis valmistatud kodumaine riis, st riisi kasvatatud. Miks? Kuna Jaapani inimesed usuvad, et Jaapani riis on kõige maitsvam, taeva ja maa kvintessents, pole ükski teine ​​riik võrdne. Jaapani valitsus kaitseb ka põllumeesi, impordides välisriikide riisi impordi väga kõrgele kuni 778%. 778% tähendab Vietnamis riisikotti, kui soovite Jaapanisse minna, on alghinnast umbes kaheksa korda kallim. See on uskumatu. Kuid nüüd on Jaapan aastakümnete halvim kriis. Supermarketi riiulid on tühjad, inimesed paanitsevad ja riisi hinnad tõusevad.

Miks Jaapanis pole riis, Jaapan on riisi kriisis?

Esimene põhjus on suurim süüdlane on ilm. "Vaatab taevast, näeb välja muld, näeb pilves välja, näeb vihmane välja, näeb välja tuuline, väljanägemine päeval ja öösel." See lause kehtib endiselt põllumeeste kohta sajandite jooksul, ehkki teadus ja tehnoloogia on edenenud. Jaapanit mõjutavad tugevalt kliimamuutused. 2023. aasta suvel rekordiliselt kuum päike, mõned kohad kuni umbes 40 ° C üleujutuste ja tormidega. Kuid riis on omamoodi õrn saak, piisav vesi, stabiilne temperatuur. See oli liiga päikseline, see oli liiga närtsinud, üleujutatud ja üleujutatud.

2023. aasta hooaja tulemus on katastroof, Jaapani sügissaak. Riisi toodang 2023 on vaid 6,6 miljonit tonni, mis on madalam kui keskmiselt 7 miljonit tonni. See madalam tähendab, et pole piisavalt riisi. Ja sellise kuumuse graveeringuga vähenes ka riisi kvaliteet märkimisväärselt ja pani jaapanlased muretsema. Aastal 2024 oli olukord hullem. Pikaajaline kuumus, niisutusvee puudumine ja kahjurite puudumine, põhjustades Jaapani saagi ebaõnnestumise ja riis jälle puuduvad. Lihtsamalt öeldes on looduse olemus Jaapani peale vihane ja riisi pakkumine on nagu mull, Jaapani riisi ladustamine on järk -järgult järk -järgult.

Teine põhjus, miks Jaapanil riis puudub, on tingitud välismaalastest ja reisimisest. See kõlab pisut kummaliselt, kuid on tõsi, et turistidel on Jaapanis riisi puudu, sest turistid söövad Jaapani riisi. Kas olete kunagi Jaapanis käinud? Kui lähete, peate kindlasti proovima rongijaamas sushit, riispalli või bento kaste. Igal roogil on riis ja see nõuab maitsvat riisi. Kuna inimesed reisivad Jaapanisse, peavad inimesed hästi sööma ja Jaapan peab pakkuma ka häid tooteid. 2024. aastal tervitas Jaapan umbes 35 miljonit turisti.

Inimesed armastavad sel perioodil Jaapanisse minna. Turism plahvatas, kuna jeen oli nõrk, odav ja Jaapani piletid olid pärast pandeemiat täiesti avatud. Iga turist on vähemalt üks kaks söögikorda iga päev riisiga, alates luksuslikust sushirestoranist kuni populaarsete ramenipoodideni. Ja turismi hinnang suurendab ka Jaapaniga igal aastal sadu tuhandeid tonnide nõudlust.

Kolmas põhjus, miks Jaapanis puudub riis, mis on rahva paanikapsühholoogia. Sellel on igas riigis sama psühholoogia. Aastal 2024 andis Jaapan Nankai soones maavärina riski kohta hoiatuse, mis võib olla tugevam 9 ° Rita jaoks ja põhjustas kohutavaid kahjustusi. Kui olete jaapanlased, mida sa teed? See uudis on nagu õli valamine tulele, inimesed kiirustasid kohe nuudleid, vett ja eriti riisi ostma, kõige olulisem toit. Psühholoogial peab olema riis, põhjustades nõudluse tõusu, surudes riisi hinda üles ja pannes supermarketi riiulid vaid mõne tunni pärast tühjaks. Need põhjused on kõik objektiivsed põhjused. Mis on ilm, mis on turist, mis on looduse inimeste psühholoogia.

Kas Jaapani valitsus ei vastuta?

Tõepoolest, neil on ka oma kohustused, mis on vale põllumajanduspoliitika. Jaapan on väga hoolikas riik, väga hea juhtimisel, kuid riisikorralduse lugu näib, et nad on olnud natuke valed. Jaapani inimesed on aastakümneid vähendanud riisi tootmist, et hoida hindu kõrgel ja vältida ülemääraseid. Valitsus maksab isegi põllumeestele, nii et nad lähevad riisilt soja ja muu tüüpi, tagades, et riisi pakkumine oleks lihtsalt piisav. Selle tulemusel on riisi kasvatamise piirkond langenud.

Aastal 2024 oli riisi kasvupind vaid 1,5 miljonit hektarit, mis on pool 1970. aastast. Lisaks kaitseb Jaapan vees riisi, importides riisi 778%-ni, liiga kõrgele. Vietnami riis, Tai riis või isegi USA tahavad Jaapanisse minna, on kallim kui kodumaine riis, nii et peaaegu keegi ei saa osta. Kriisi toimumisel polnud jaapanlastel välismaalt varuriis ja riiklik reservi oli umbes miljon tonni kiiresti ammendatud. Ja veel, Jaapan on nii kiiresti vananeva riigina kuulus. Eakaid ei saa kasvatada ja noored ei taha põllumajandust teha. Põllumajandustootjate arv langes, kaasaegsed masinad ei suutnud kompenseerida. Teisisõnu, riisikaitsepoliitika on pannud Jaapani privaatsesse kukkuma, tulistades end jalge ees.

Lõpuks on vaja rääkida Jaapani riisivarustusest. Jaapanis ei lähe riis otse põllumeestelt supermarketitesse. Enne tarbijatele minekut peab see läbi levitajad läbi mõne muu taseme. Kõik need vahendajad võivad aeglustada riisi voogu, eriti kriisi korral. Ja kui nõudlus järsult suureneb, ei reageeri see süsteem kiiresti. Mõned Tokyos asuvad supermarketid müüvad kogu riisi, samal ajal kui maapiirkondade laod on endiselt täis. Lisaks sellele, et ei soovi põllumehi, kuna nad teavad, et riis suureneb, muutes kõik segasemaks. Selle tulemusel on riis saadaval, kuid ei jõua vajaduse kätte.

Kuidas siis Jaapanit mõjutab riisikriis?

Esimene neist on tõusva riisi hind. Kott 5 kg kõrge klassi Kosikari riis maksab nüüd umbes 5000 jeeni, mis on umbes 900 000 VND. Riis maksab tavaliselt umbes 750. Võrreldes 2024. aastaga on riisi hind peaaegu kahekordistunud. Inimesed, eriti madala sissetulekuga pered, peavad vööst, oma kõhtu siduma, paastuge tõelises mõttes. Paljud inimesed vahetuvad leiva, nuudlite ja kartuli söömise juurde. Riisikriis pole mitte ainult majanduslik, vaid ka poliitiline. Jaapani peaministri Shiger Isiba toetamise määr on traagiliselt vähenenud. Inimesed olid vihased, sest valitsus reageeris kriisile aeglaselt. Põllumajandusminister Taku Eeto pidi tagasi astuma. Kui kriisi ei lahendata, võib see kapp mõnikord istmeid kaotada.

Mida saab Vietnam teha Jaapani turule pigistamiseks?

Esiteks mõistke Jaapani turgu, jaapanlased ei söö mitte ainult riisi, vaid ka austust. Riis peab olema valge, lõhnav, ümardage seemned ühtlaselt, vastama rangetele kvaliteedistandarditele. Nad eelistavad, et Jaapani lühike riis erineb riisisordidest, mis on natuke pikemad, lõhnavad nagu Vietnami st25. Lisaks piirab Jaapan imporditud riisi väga kõrgete maksude ja rangete määrustega, nagu mainitud. Igal aastal impordib WTO andmetel ainult umbes 700 000 tonni riisi, peamiselt USA -st, Austraaliast ja Taist.

Ehkki Vietnam eksportis 2024. aastal umbes 8 miljonit tonni riisi, oli Jaapanis vaid väga väike osa, peamiselt gluteenist riis või odav riis. Kuid see kriis on haruldane võimalus, kui Jaapani kodumaist riisi on vähe, hakkavad jaapanlased olema avatud välisriisile ja Vietnamile aiaga, konkurentsivõimeliste hindade ja üha parema kvaliteediga kuldse ukse ees. Vietnam toodab rohkem kui 43 miljonit tonni riisi aastas ja ekspordib ligi 8 miljonit tonni riisi, piisab Jaapani vajaduste rahuldamiseks, kui Jaapan on valmis avama.

Jaapani riis on kõrge ja Vietnami riis on odavam ning on valmis konkureerima Ameerika riisi või mis tahes Jaapanisse eksporditud riigiga. Veelgi enam, tuhandete aastatepikkuse riisi kasvatamise korral on Vietnamis mitmesuguseid tehnikaid ja riisisorte, saame hõlpsalt kohaneda Jaapani riisisortide kasvatamiseks Jaapani standardite järgi ja Jaapani klientidele reserveeritud. Jaapani kuninglik riis pole mitte ainult lühiajaline võimalus ja see võib olla Vietnami tõuge tõsta riisitööstus odavast riisi eksportimisest kõrge klassi ja kvaliteetse riisiekspordi juurde. Kui see õnnestub, ei lähe Vietnami riis mitte ainult Jaapanisse, vaid võib ka vallutada nõudlikke turge. Kujutage ette, et kunagi käite Tokyos süüa, ütleb kelner teile, et see Vietnami riis, väga maitsev riis.