Sulou ootas teed

Kuumal juulil on Guangzhou päike nagu põletav kuldmünt ja see on taevasse põimitud nagu sinine portselanplaat. Olen autentne Guangzhou põliselanik. Pärast pensionile jäämist meeldib mulle käia teehoudes "ühe tassi ja kahe tüki" juurde. Sellel nädalal kell 61:00 jõudsin Huanlou teemajja, mis asub Pekingi teelt rohkem kui kolme kuu kaugusel. Niipea kui uks lükati, kinnitas kliimaseade rahvas ja sumisetud heli tuli üle - kuvati pimestavaid punaseid numbreid elektroonilisel kaardil: "Ootas: 67 inimest".

Ma ei oodanud, et saalis ootades oli kliimaseadme nii sumisev, et see oli nii populaarne, et see ei suutnud nii palju populaarsust vastu pidada. Saal oli täis naabreid, kes ootasid istekohti, ja hõbedaste juustega vanavanemad ja noored paarid olid nagu aurutis krevettide pelmeenid, higistasid otsaesistel ning süda, suu ja selg näis olevat kaetud õhukese niiskusega. Ilus ettekandja hoidis puidust taldrikut ja kandis rahvahulga seas liblikat ning andis üle "Su Lou" trükitud paberifänni: "Tänan teid raske töö eest, on aeg jahtuda!" Võtsin ventilaatori ja paberifänn kahanes "klõpsu" ja ootel kuivus andis sellele inimlikule puudutusele pisut.

Pärast mitu pikka piinamist mitu minutit jõudsin lõpuks jaama. Kui ronisin teisele korrusele, süttisid mu silmad. SU torn maksis Xiguani stiili kordamiseks tõesti piisavalt raha. Treppide nurgal asus vaikselt sisse kitsas libisemisuks. Palgise liumägi rööpad olid soojad, justkui sosistades endise Xiguani maja pidulikkust. Teisel korrusel asuv fuajee on lai ja sellel on paar paksu roosipuu ümmargust lauda, ​​läikiva ja ühtlase välimusega. Kõige pilkupüüdvamad ja peeneharutud seinamaalingud on seinal mõned Xiguani tüdrukud, kes on riietatud lihtsatesse cheongsamidesse, hoides kas lilli ja naeratades või hoiavad kerimisi ja pilku, õrnade kulmude ja silmadega veena ning taust on täidetud ukse ja manchu akende uduste mastritega. Näis, et nende silmad läbivad suitsu ja ajapilve, vaadates vaikselt meie klassi murtud järeltulijaid tee jooma ning vanaks Xiguani hingeks saamine näis voolavat nende igas kulmu ja naeratades.

Kolmandale korrusele minnes on see teine ​​maailm! Üles vaadates on palju simuleeritud rohelisi viinapuid ja lagi alla rippuvad laialehelised taimed, lopsakad ja rohelised, punktides kuldsete võlts viljadega. Vilgutades valguse all kümme kuldset valuplokki, mis rippusid okstel. Seinanurka on paigutatud paar realistlikku hajutatud päevalilli ja koletisi. Lehed on laiad ja rohelised, mis seavad Manchu akendest filtreeritud värvilised valguse kohad. Tee suitsu ja inimeste rahvahulga vahel loob see natuke illusiooni tee ohkamisest rohelise varjundi all - see "võlts olemus", on kummitus ja uhke ning see on Guangzhou Teahousesi ainulaadne elujõud ja mõtted!

Niipea kui ma maha istusin, tellisin kausi kuulsat Liwani paadipudru! Niipea kui kuum putru pakutakse, on aroom hämmastav. Pudru põhi on sama sile kui siid. Kühkige see lusikatäie kühvel. See on nagu vee stiilis perekonna miniatuurne maal: õrnad valged kalafileed, karged kalmaaride vurrud, poolläbipaistvad meduusid tükid, kuldsed praetud maapähklid, lumevalge ujuv nahk, õrn roheline roheline roheline sibul. Kõige olulisem on see, et hing on õhuke ja krõbe! Ehkki see on kuum, mähib kuum ja sile putru põhi õrnalt maitsvad ja krõbedad koostisosad, kalafileed on õrnad, maapähklid on lõhnavad, õhukesed ja krõbedad, meduusid on karmid ja kalmaar on elastne ... Sool ja maitsv maitsvus on kihiline kiht, mis on suus, kaussist, kergelt, kergelt. Paadipudru kauss on Pärli jõevee olemus ja Xiguani hommikuturu rikkalik ilutulestik!

Sulou suupisted võivad kindlasti endale lubada sõna "nimi"! Krevettide pelmeenide nahk on õhuke ja poolläbipaistev. Ma näen ebamääraselt lihavaid roosasid krevette ja bambusvõrseid sees. Kui ma seda hammustan, lõi värske magus mahl välja. Krevetiliha on krõbe ja nätske, nagu värske ballett, mis hüppab tihedalt keele otsa. Kanade jalgadega aurutatud abalone mahl on krõbe ja maitsev. Sügav ja paks abaloonimahl on soolane ja pehme, rikkaliku želatiiniga ning luud ja liha eraldatakse neid õrnalt imedes ning nad on kõik kollageeniga rahul. Kuivatatud aurutatud küpsetus müüb õhukese naha all kollast ja selget nahka, sealiha graanulid segatakse värskete krevettidega ja hobuse kabjad on õiged, et lisada krõbe ja magusus. Ülaosas olev krabiroe hammustab "bubu" maha ja lõhkeb värske magususega. See on rikas sümfoonia maitsepungadel! Värskelt küpsetatud munaharu on valmistatud kuldsest saiast nii peen kui paber ja see langeb puudutamisel laastud. Sees munavedelik on kondenseerunud nagu kreem, õrn, sile ja magus ning või aroom tungib südamesse ja põrnasse. Kelner saatis veel ühe segaterade kookide korvi, öeldes, et söögikohtade ärevuse lohutamine pikka aega ja see oli tasuta. Tõesti inimlik.

Paar korvi suupisteid pandi teie kõhtu ja jooge siis kuuma krüsanteemi. Tee aroom oli selge ja sellest piisas lihtsalt puhastamiseks. Ümberringi vaadates filtreeris värvikas valguse voog Manchu aknast maha, peegeldades söögikohtade punaseid naeratusi. Magustoidukärud ajasid läbi, roogad puudutasid ja hääled olid mürarikkad. Miss Xiguani seinamaalingud, mis rändasid ajast läbi seina, ja "rohelise varjundi" kuldsed viljad vilgusid nende pea kohal ja segunesid teesuitsu udus. Hei, kliimaseade tundus olevat sujuvam ja paberifänn oli hajumata kõrvale pandud. Pärast kaheminutilist ärevust ootamist, krevettide pelmeenide maitsvates pelmeenide maitsvast lohutusest ja paberifännide inimlikust puudutusest sulasid siid ja muutus lõpuks rahuldavaks ohkeks.

Astuge SU hoonest välja ja kuumalaine uuesti ümber mähitud. Vaadates tagasi kullatud kullatud sildile "Su hoone", mis on endiselt kõrvetava päikese all suurejooneline, naeratasin oma südames: see uue stiilis vana teehoone paneb teid tõesti tundma trikke ja inimsuhteid. Ootate natuke aega ja higistate? Pole tähtis, on olemas fänn, kes teile selle annaks! Kaunistamine vajab nostalgiat? Miss Xiguani seinamaaling on täis võlu! Kas soovite olla loomulik? Lagi on täis kuldseid puuvilju ja rohelisi viinapuid ning sellest piisab kummituse valmistamiseks! Kaks minutit hiljem muutsin oma vana unistuse Xiguanist samade silmadega ja see oli hinda väärt. Tee joomise viis ei ole kiire, vaid sel meeleheite ja vaba aja veetmise ajal - mõnda aega ootan, ohkan mõnikord, et tee on hädavajalik. Kui peate mõnda aega teed jooma, siis mis mõte on? Kõige tähtsam on rahulik meel, tühi kõht, ootamine ja toit, mida saab valmis saada!


Manus: Guangzhou murrete tõlgendamise tabel
1. ** (Ge³): **.
2. ** sisse (hai²): ** in.
3. ** 参 (hai⁶): ** Jah.
4. ** Niisiis (gam³): ** Niisiis.
5. ** Ei (Mou⁵): ** Ei.
6. ** Mõelge (nam²): ** Mõelge.
7. ** Päike (saaai³): ** - sügavuse valmimine või aste (tänan kõva = raske töö/väga kõvasti).
8. ** ei saa end tagasi hoida (ding² m⁴ zyu⁶): ** ei saa end tagasi hoida.
9. ** täis (bik¹ mun⁵): ** täis.
10. ** naaber (Gai¹ fong¹): ** naaber, naaber, viitab üldiselt kohalikele.
11. ** Noor (Hau⁶ Saang¹): ** NOOR (inimesed).
12. ** STOP (zaa¹ zyu⁶): ** hoidke.
13. ** bi (bei²): ** anna.
14. ** triikimine (wat¹ tip³): ** Regule ja mugav.
15. ** kei⁵ zyu⁶): ** seista.