Maksa roll on palju keerulisem, kui arvate

Maks on inimkeha suurim metaboolne organ ja see vastutab mitmete ülesannete eest, näiteks toiteväärtuse, toksiini metabolismi, energia säilitamise, sapi sünteesi ja immuunregulatsiooni eest. Sellel pole valu närve, seega on seda sageli raske tuvastada isegi kahjustusel. Paljudel kroonilistel maksahaigustel (näiteks rasvmaksa, hepatiit ja tsirroos) pole sageli varases staadiumis ilmseid sümptomeid.

Maksa "võõrutusfunktsiooni" funktsioonist mõistetakse sageli valesti kui "see võib eemaldada võõraid toksiine, nagu nad on", kuid tegelikult muundab maks ensüümsüsteemide kaudu narkootikume, alkoholi, metaboolseid jäätmeid jne vees lahustuvateks aineteks ja erites neid sapi või uriini kaudu. See on väga keeruline keemiline töötlemisprotsess, mitte "filter" või "tolmuimeja".

See on väga oluline - maks saab ennast parandada, kuid see pole võitmatu; See ei "kohe detoksifitseeruvad" lihtsalt kaussi suppi jooma ega taimset toitu söödes. Nn maksakaitse dieet on täpsemalt maksa koormuse vähendamiseks, metaboolse tasakaalu säilitamiseks ja selle enesepaaride võime toetamiseks.

Mung oasupp “võõrutus” on traditsiooniline hiina ravim. Kuidas seda tänapäevastes uuringutes suhtute?

Mungi oasuppi tuntakse kui "kuumuse ja detoksifitseerimise Püha toodet" ning see on eriti populaarne suvel. Selle teooria "võõrutus" pärineb kirjetest "Materia Medica kogumikus" ja "Shennong Bencao Jing" ning seda kasutatakse soojusetoksiini põhjustatud karbuncelsi, palaviku, kuumuse ja kuumuse raviks.

Kaasaegne toitumisanalüüs näitab, et mungoad on rikkad antioksüdantide komponentide, näiteks B -vitamiinide, kaaliumi, kaltsiumi, raua, flavonoidide ja polüfenoolide poolest. Nende hulgas on mung oa polüfenoolidel ja ellaghappel teatud vabade radikaalide eemaldamisvõime, mis aitab vältida oksüdatsiooni ja põletikuvastast. Mungi oavalgul on ka teatud maksakaitsepotentsiaal ja see näitab kalduvust parandada alkohoolse maksakahjustust loommudelites.

Kuid probleem on selles, et need koostisosad on mung -oa supis osaliselt kadunud pärast kõrgel temperatuuril keetmist. Enamikul turul olevatest magusatest mung-oa suppidest on kõrge suhkrusisaldusega joogid ja neil pole tegelikku funktsiooni "maksakaitse". Kui soovite puhastada kuumust ja jahtuda ning niiskust täiendada, võite seda mõõdukalt juua, kuid ärge andke sellele maagilist funktsiooni "võõrutus ja alkoholi eemaldamine".

Näiteks pärast õhtusööki jõi hr Zhang palju alkoholi. Pärast koju naasmist jõi ta alkoholi leevendamiseks ja maksa kaitsmiseks kaks kaussi mungoa suppi. Selle tulemusel oli tal varahommikul endiselt kõht puhitus ja peavalu. Arstid tõid välja, et alkoholi kustutamine sõltub maksast, et metaboliseerida etanooli, ja mung oasupp ei saa seda metaboolset teed segada. Selle "võõrutuse" teooria on traditsioonilises Hiina meditsiinis "soojusetoksiini" kategooria suhtes paremini rakendatav ega kehti alkoholimürgistuse tänapäevase käitlemise loogika suhtes.

Levinud "maksakaitsetoidud" loetelu: millised on selle toetamise tõendid?

Paljude koostisosade hulgas, mis väidavad olevat "maksa toitev", on mõned tõepoolest saanud esialgset tuge kaasaegsetest uuringutest. Siin on mitu esinduslikku toitu:

1. Wolfberry

Sisaldab looduslikke polüsahhariide, karotenoide ja flavonoide. Loomkatsed on näidanud, et Wolfberry polüsahhariid võib leevendada oksüdatiivset stressi, parandada rasvmaksastaset ja omada teatud maksakaitse potentsiaali. Kuid selle mõju on endiselt peamiselt abi ja ei saa ravimeid asendada.

2. Pueraria juur

Sisaldades isoflavoone (näiteks puerariini), näitab see hiiremudelites alkohoolse maksakahjustuse parandamist. Inimkeha andmed on siiski piiratud ja neid ei tohiks pidada igapäevaseks "seeditud artefaktiks".

3. ristiõielised köögiviljad nagu brokkoli, kapsas jne.

Rikkalik glükosinolaadid, võib esile kutsuda maksa võõrutamise ensüümi aktiivsust ja on toitumissoovitus, mis "toetab maksafunktsiooni". Iga päev piisavate roheliste köögiviljade tarbimine soodustab stabiilse maksa ainevahetuse säilitamist.

4. viinamarjad ja greipviljad puuviljades

Viinamarja nahk sisaldab resveratrooli, millel on teatud antioksüdantsed võime; Greip sisaldab selliseid flavonoide nagu Naringin, mida on uuritud ka maksaensüümide reguleerimise abistamiseks. Greip võib aga häirida teatud ravimite metabolismi ja seda tuleks süüa ettevaatlikult.

5. Kohv

Üllataval kombel on kohv ehk kõige paremini uuritud igapäevane jook. Mitmed epidemioloogilised uuringud on leidnud, et kohvi joomine mõõdukalt (2–3 tassi päevas) võib vähendada alkoholivaba rasvmaksa, tsirroosi ja maksavähi riski. See võib olla seotud selle reguleerivate maksaensüümidega, põletikuvastaste ja soodustavate autofagia mehhanismidega.

Kuid tuleb märkida, et "maksakaitse kohv" ei ole suhkrune ja piima sisaldav kohvijook, vaid suhkruvaba must kohv. Kui põhjustate pärast joomist kõhu ebamugavustunde või unehäireid, peaksite oma tarbimist vastavalt vajadusele vähendama.

Mis tegelikult maksale teeb, on tegelikult need igapäevased asjad

"Maksa kaitsmisest" rääkides peaksime kõigepealt rääkima "kahju vältimisest". Järgnevalt on toodud mõned sageli tähelepanuta jäetud, kuid tavalised "igapäevased maksakahjustuste käitumise":

Liigne joomine

Alkohol on kõige levinum maksa toksiline aine ja pidev kõrge intensiivsusega joomine võib põhjustada rasvmaksa, alkohoolset hepatiiti ja isegi tsirroosi. Ainuüksi toidule tuginemine alkoholi leevendamiseks või "toitavaks maksaks" on peaaegu ebaefektiivne ja alkoholist loobumine on peamine põhjus.

Kõrge rasvasisaldusega ja kõrge suhkrusisaldusega dieet

Maiustuste, praetud toitude, töödeldud lihatoodete jms liigne tarbimine suurendab maksa lipiidide metabolismi koormust ja soodustab alkoholivaba rasvmaksa edenemist.

Ebaregulaarne ravim pikka aega

Maksa metaboliseeritakse mõned valuvaigistid, tuberkuloosivastased ravimid ja lipiidide alandavad ravimid. Kui nad on ülekoormatud või väärkohendatud, võivad need põhjustada ravimitest põhjustatud maksakahjustusi. Ravimisperioodi jooksul peaksite järgima arsti juhiseid ja jälgima regulaarselt maksaensüümide taset.

Unehäire

Maksa metaboolset ensüümi aktiivsust reguleerivad bioloogilised rütmid ning töö- ja puhkehäired võivad mõjutada hepatotsüütide parandamist ja sapi sekretsiooni. Regulaarse une säilitamine on kõige loomulikum "maksakaitse meetod".

Näiteks hr Liang, kes on pikka aega ületunnitööd töötanud, on harjunud tellima väljavõtmist hilisõhtul ja kolm söögikorda on ebakindel. Füüsiline läbivaatus leidis, et alaniini aminotransferaasi suurenes ja varajase rasvmaksa on toimunud. Võrreldes "maksakaitse tablettide" või Wolfberry vee joomisega, on töö ning igapäevase elu ja dieedi kohandamine peamine sekkumine.

"Detoksikatsioon" ja "maksa tervendamine": tuleb selgitada teaduslikke mõisteid

"Detox" on tervisekontseptsioon, mida on viimastel aastatel laialdaselt kuritarvitatud ja mida sageli kasutatakse mitmesuguste jookide, toitude ja toitumiskavade edendamiseks. Kaasaegses meditsiinis on maksa, neeru, naha, kopsude, soolestiku ja muude süsteemide ise direstifitseerimise ja ainevahetuse funktsiooni.

Enamikul "võõrutusoitudest" ja "võõrutusjookidest" puudub teaduslik alus ning mõned "paastumismeetodid" ja "mahla detoksikatsioon" võivad põhjustada elektrolüütide häireid ja alatoitumist.

Maks ei ole toru, mis tuleb puhastada, kui see on blokeeritud, vaid keeruline biokeemiline tehas. See, mis seda tegelikult toetab, pole mitte kindel toit, vaid üldise elustiili kohandamine.

Lisaks peavad samuti olema ettevaatlikud nn maksakaitse- ja tervishoiutooted. Mõned taimsed tervisetooted võivad esile kutsuda hepatotoksilisi reaktsioone, näiteks aristolokihapet sisaldavad koostisosad, mis on osutunud kantserogeensete ja maksakahjustuste riskantseks.

Kui maksafunktsioon on ebanormaalne, tuleks testimiseks ja raviks valida regulaarsed haiglad. Dieetiteraapiat ei tohiks ise "konditsioneerida" ning viivitada diagnoosimine ja ravi.

Peamised punktid maksakaitse tervisliku toitumisstruktuuri loomiseks

Selle asemel, et jätkata ühe "maksakaitsega maagiat", on parem naasta teadusliku ja tasakaalustatud toitumispõhimõtte juurde. Järgmised on maksakaitsestrateegiad, mida saab igapäevases dieedis rakendada:

Piisav valk, kuid mitte ülemäärane: sobiv kogus kvaliteetset valku võib soodustada maksarakkude paranemist ning soovitatakse tarbida selliseid toite nagu kala, oad ja munad.

Kontrollige õli ja rasva osakaalu: vähendage küllastunud rasva ja transrasva ning vali küllastumata rasvaallikad, näiteks oliiviõli, pähklid ja süvamere kalad.

Vähemalt 500 grammi puu- ja köögivilju päevas: varustage antioksüdante, toitumiskiudu ja mitut vitamiini, mis on kõige loomulikum "maksa tugi".

Jooge rohkem vett, kuid mitte liigset vett detoksifitseerimiseks: piisav vesi aitab metaboliite tühjendada, kuid vee mürgistuse ohu vältimiseks ei vaja see palju "kastmist".

Hoidke eemal "kiire võõrutusmeetodi": lükake Internetis tagasi populaarne "Detox tee" ja "Seitsmepäevane maksa kliirensi plaan". Ainult pikaajalised jätkusuutlikud muutused on tähenduslikud.

Näiteks pärast seda, kui pr Chen Rasva maksa tõttu oma dieeti reguleeris, lisas ta iga päev ühe portsjoni muna + sojapiima, kontrollitud süsivesikute tarbimist keskpäeval, peamiselt aurutatud nõusid ja pidas kerget õhtusööki. Kahe kuu pärast paranesid maksaensüümid märkimisväärselt ja tema kaal langes 3 kilogrammi võrra. See on palju tõhusam kui Wolfberry vee leotamine iga päev.