Allikad ja dieediteraapia mõistlikud piirid
Mõiste "dieetteraapia" on pikk ajalugu. Juba varakult "Huangdi Nejing" ja "Shennong Bencao Jing" oli idee "toidu kõvenemise haigus enne, kui see on haige". Traditsiooniline Hiina meditsiin rõhutab, et "ravim ja toit on sama päritolu", ning usub, et teatud toitudel on teatav roll füüsilise sobivuse toitmisel, konditsioneerimisel ja tasakaalustamisel. Sellel kontseptsioonil on oma ajalooline väärtus ja empiiriline tähtsus meditsiiniliste ressursside puudumise korral iidsetel aegadel.
Kaasaegne toitumine tunnistab ka, et toitumisstruktuur mängib olulist rolli krooniliste haiguste ennetamisel ja rehabilitatsioonil. Näiteks aitab dieediga kiudaineid kontrollida veresuhkrut, kaaliumis-naatriumi suhte reguleerimine võib mõjutada hüpertensiooni ning antioksüdantsed komponendid, näiteks C ja E-vitamiinid, võivad aidata rakkude vananemist edasi lükata. Kuid need mõjud on sageli pikaajaline regulatiivne tugi, mitte otsene tervendav sekkumine.
Lühidalt: toit on tervise säilitamise alus, kuid sellel ei ole haiguste raviks "ravimi efekti" intensiivsust. Eriti selgete kahjustuste, näiteks diabeedi, kasvajate, viirusnakkuste ja toitumise sekkumise korral ei piisa haiguse protsessi ümberpööramiseks. Kui see eraldatakse meditsiinilisest ravist, lükkab see haiguse edasi ja põhjustab tõsiseid tagajärgi.
Müüt "Jumala toidust": miks juhtuvad väärarusaama juhtumid sageli?
Reaalses elus on tavaline, et ravi viivitab eksiarvamuse tõttu, et teatud toidul on "eriefektid". Kõige tavalisemad väärarusaamad hõlmavad järgmist:
1. Võtke kibedat melonit kui "hüpoglükeemilist ravimit"
Hr Li põeb II tüüpi diabeeti ja kuulis oma naabritelt, et "kibe melon võib suhkrut alandada", nii et ta hakkas igal hommikul ja õhtul võtma kibedaid meloniviilud toorelt ning lõpetas isegi suukaudsete diabeetiliste ravimite võtmise. Mõni nädal hiljem tekkis tal pearinglus ja väsimus. Pärast haigla uurimist leidis ta, et tema veresuhkur oli koguni 18 mmol/L ja ketoatsidoosi märke oli. Arstid tõid välja, et mõru melonil on insuliinitundlikkuse parandamiseks teatud uurimistöö andmed, kuid see pole kaugeltki ravimite asendamise võimest ja veelgi võimatu on veresuhkru kõikumisi täpselt kontrollida.
2. Kas punased kuupäevad ja Wolfberry saavad ravida kõiki haigusi?
"Punased kuupäevad toidavad Qi ja verd ning Wolfberry toidab maksa ja parandab nägemist." Need loosungid on sügavalt juurdunud inimeste südamesse. Paljud naised leotavad vees, et täiendada, kui need on aneemia ja ebaregulaarsed menstruatsioonid, kuid ei arvesta, kas need kannatavad selliste struktuuriliste kahjustuste, näiteks aneemia, endokriinsete häirete või emaka fibroidide all. Seal oli 30-aastane naissoost patsient, kes kasutas pikka aega vees leotamiseks punaseid kuupäevi ja astragalust, et veri täiendada, kuid eiras pidevat hüpohemoglobiini ja leidis lõpuks mõõduka talasseemia, millel puudusid parima sekkumise ootused.
3. Kas küüslauguga ravib Helicobacter pylori?
Mõned uuringud on märkinud, et küüslauguekstraktid on in vitro Helicobacter pylorile teatav inhibeeriv toime, nii et mõned rahva abinõud väidavad, et "küüslauk on loomulik antibiootikum". Kuid mao keerulises keskkonnas on see pärssiv toime antibiootikumide standarditele kaugeltki täitnud. Mõned patsiendid on keeldunud regulaarsest steriliseerimisest ja gastriit areneb atroofiliseks gastriidiks ja isegi vähieelseteks kahjustusteks.
Need juhtumid näitavad ühist punkti: toitu saab kasutada abina, kuid ei saa asendada ravimiravi ning neid ei saa kasutada ainsa sekkumisvahendina.
Toidu funktsionaalsed komponendid pole kliinilise efektiivsusega kaugeltki võrdsed
Teatud toidu koostisosade funktsionaalsust uuritakse tõepoolest toitumises, näiteks:
Väävlit sisaldavatel ühenditel sibulat ja küüslauku on teatav põletikuvastane potentsiaal;
Muraka ja mustikate antotsüaniinidel on antioksüdantide võime;
Tee polüfenoolid tees näitasid kasvajavastast toimet loomakatsetes.
Kuid "teatud koostisosal on oma mõju" vahel tohutu vahemaa "selle toidu söömine võib haigusi ravida":
Sisuprobleem: tegelikes toitudes olevad toimeained on palju madalamad kui ravimi annus;
Neeldumise efektiivsuse probleemid: toitained ei pruugi kehas kiiresti imenduda ega kiiresti metaboliseerida;
Metaboolne rajaprobleem: paljud komponendid on efektiivsed in vitro ega ole enam aktiivsed inimkeha keerulises keskkonnas;
Kõrvalreaktsioone on keeruline kontrollida: mõned toidud võivad põhjustada allergiat ja ravimite koostoimeid spetsiaalsetes rühmades.
Näiteks reklaamitakse sojaubades isoflavoone kui "fütoöstrogeeni" ja need võivad "kaitsta rindu ja ennetada menopausi", kuid suur hulk uuringuid on näidanud, et nende mõju on palju väiksem kui reaalsed hormoonravimid ja liigne tarbimine võib endokriinsüsteemi häirida. Näiteks, kuigi mesi sisaldab vesinikperoksiidi ja väikeses koguses antibakteriaalseid tegureid, ei saa see bakteriaalsete infektsioonide raviks asendada antibiootikume.
Toidu "funktsionaalsed koostisosad" ei ole samaväärsed "funktsionaalse toiduga", samuti ei saa see olla samaväärne haiguste ravimi ravimiga.
Õige viis meditsiinilise sekkumise ja toitumise konditsioneerimise ühendamiseks
Kuigi "Dieetiteraapia ei saa asendada meditsiinilist teraapiat", on lõpppõhimõte, ei tähenda see, et dieedi konditsioneerimine oleks väärtusetu. Õige tee peaks olema: diagnoosimise ja raviplaani selgitamise põhjal kasutage teaduslikku dieeti ravi efektiivsuse ja elukvaliteedi parandamiseks.
Dieedisoovitused mitme tavalise haiguse kohta on järgmised:
Hüpertensiooniga patsiendid
Koos kriipsuga dieediga (madal naatrium, kõrge kaalium, kõrge kaltsium, kõrge magneesium, köögiviljade rikas, puuviljad ja madala rasvasisaldusega piim) võib see aidata vähendada vererõhku. Kui suudate püsida, saab mõne varase hüpertensiooniga patsiendi ravimite annust vastavalt vähendada, kuid ravimeid ei saa täielikult peatada.
Gastriidiga patsiendid
Vürtsika, ärrituse, ülekuumenemise ja ülejahutamise vältimine. Regulaarsed kolm söögikorda võivad tõepoolest aidata mao põletikku leevendada. See võib olla meditsiiniliste ravimite (näiteks prootonpumba inhibiitorite) stabiilsem.
Maksahaigusega patsiendid
Rasva ja valkude tarbimise ratsionaalselt kontrollimine ning antioksüdantide tarbimise suurendamine (näiteks E -vitamiin ja karoteen) võib aidata maksafunktsioonide taastumisel, kuid arstiga on vaja vaja toidulisandi kava.
Vähihaiged
Raviperioodil tuleks ravi kõrvaltoimete leevendamiseks tagada piisav kalorite ja valkude pakkumine, näiteks kiiritusravi ja keemiaravi põhjustatud söögiisu kaotus ja seedetrakti sümptomid. Toitumissekkumised võivad parandada ravi tolerantsi ja parandada prognoosi.
Ülaltoodud strateegiad rõhutavad ühte asja koos: dieeti saab kombineerida ravimiga, kuid ei saa "soolo lennata".
Miks eelistab üldsus "toitumisteraapia müüti"? Selle taga olev psühholoogiline motivatsioon
Inimesed eelistavad toiduteraapiat "loomulik" ja "kõrvaltoimeid", mitte põhjuseta. See nähtus sisaldab mitmeid psühholoogilisi tegureid:
Hirm kõrvaltoimete ees
Mõnede ravimite kõrvaltoimed on loetletud tihedalt, mis on hirmutav. Paljud inimesed on mures, et "maksa ja neerude hävitamiseks ravimite võtmine", seetõttu loodavad nad toidu kaudu riske vältida.
Umbusaldus tervishoiusüsteemis
Mõned inimesed pöörduvad pärast valesti diagnoosimise, ületöötluse ja ebaühtlaste meditsiiniliste ressursside ilmnemist "teistsuguse lähenemisviisi" poole, uskudes, et rahva abinõud ja toitumisteraapia on parem kui haiglad.
Sotsiaalmeedia teabe ülekoormus
Lühikeste videote, artiklite, grupivestluste jms levitatavad "võlutoit" ja "tervise saladused" on sageli lihtsad ja toored, puuduvad tõendid, kuid nende kerge ja kergesti mõistetava sisu tõttu aktsepteeritakse neid laialdaselt.
Kontrollitunde püüdlemine
"Kui joote iga päev ingverisuppi, ei saa te külma" ja "sööge hallide juuste vältimiseks musta seesami". Sellist käitumist on lihtne teostada, andes inimestele hallutsinatsiooni "ma kontrollin tervise üle" ja leevendades ärevust.
Kuid probleem on selles, et kui see psühholoogiline sõltuvus on seotud haiguste raviga, on käitumisotsuseid lihtne eksitada. Liigne usk "hästi söömisesse võib haiguse ravida" tegelikult riskiülekanne, mis ületab haiguse kontrolli valele teabeallikale.
Teadusliku usalduse taastamine: teabe sõeluuring ja terviseoskuse parandamine
Seistes silmitsi keerulise toitumis- ja terviseteabega, on eriti oluline luua teaduslik kirjaoskus. Järgmised punktid aitavad avalikkusel vältida dieetteraapia vääritimõistmist:
Kontrollida allikat
Terviseteabele tähelepanu pööramisel prioriteetse esmatähtsaks meditsiinilise taustaga asutuste avaldatud teabele, näiteks Lancet, New England Journal of Medicine, Hiina toitumisühing, Riiklik tervisekomisjon ja muud ametlikud platvormid.
Hoiduge "ravida kõiki haigusi"-stiilis reklaam
Iga toidu- või tervishoiu lisa, mis väidab olevat "universaalne terapeutiline mõju", on peaaegu ebausaldusväärne. Teadusuuringute tõhusus on sageli piirid ja piirangud.
Suhtlege aktiivselt toidueelistusi arsti ravi otsimisel
Kui inimesel on spetsiaalseid toitumisharjumusi, saab ta olemasolevate ravimeetoditega konfliktide saamiseks konsulteerida arsti või registreeritud dietoloogiga ja saada professionaalset nõu.
Parandage peretervise kirjaoskust
Paljud eakad inimesed soovivad dieetteraapiat ja rahvaravimeid ning vajavad oma lapsi teaduse kannatlikult populariseerimiseks ja valeandmete tuvastamiseks. Üks juhtum on see, kui noormees avastas, et tema vanemad võtsid iga päev mingisuguse "vere avamise ja toiteva sojapiima", kuid tegelikult olid koostisosad eksitavad taimseid pulbreid, mis heidutasid neid viivitamatult vältima võimalikke maksa toksilisi kõrvaltoimeid.
Vähendage "toidulisandit" kuni "igapäevase toitumise toe" jaoks
Keeleharjumuste muutmine võib ka ideid muuta. Näiteks ei ütle, et "sööge seda haiguste raviks", vaid öeldes: "See aitab toetada füüsilist taastumist".