Miks ütlevad hiinlased või vähemalt mõned hiinlased jääle ei? Vietnamis viibides on kuum, 37, 40 kraadi ilma tassita jäätee või tass sidrunimahla meie käes liiga ebamugav. Hiinas on vastupidine. Paljud inimesed on otsustanud juua sooja vett, isegi kuuma teed päikese käes, põletades nahka. Mäletan, et käisin koos hiina sõbraga söömas, kuum, kuna see oli tuli. Tellisin väga suure tassi jääteed, otse suvisel jahutamisel. Ja mu sõber palus rahulikult tassi keeva vett jahtumiseks. Sellest hetkest hakkasin olema uudishimulik, miks nii suur erinevus oli.

Vietnamis on jää tõeline armastus. USA -s on iga tass vett täis kive. Hiinas meeldib neile soe vesi. Seal on selline nähtus, mida see ei tea, kas märkate või mitte? Hiinas, kui on olemas rakendus, mida peetakse sadade miljonite inimeste eraldamiseks linnadest maapiirkondadesse, alates õpilastest kuni pensionile jäänud ametnikeni, pole see nutitelefon, vaid Thermose pudel. See on metallpudel, millel on suur rusikakork või mõnikord nii suur, kui vasikas ilmub kõigil Hiina teedel.

Ja huvitav, seda ei kasutata külma vee hoidmiseks, vaid kuuma vee hoidmiseks. Täpsemalt, soe vesi on umbes 50–60 kraadi, temperatuur on lihtsalt piisav kõhu soojendamiseks, meeldivast kurgust ja inimestele tervise jaoks turvaliselt tunda. Hiinlased ei kasuta termoid mitte ainult nende jaoks mugavaks või ökonoomseks, vaid see on tervisliku, ettevaatliku ja pisut ebauskliku eluviisi sümbol. Arvatakse, et soe vesi võib meridiaanid puhastada, kõhtu rahustada, külmetushaigusi ära hoida, keha alati neutraliseerida ja eriti aidates elada pikaealisust.

Paljud 80–90 -aastased hiina vanad inimesed on igal hommikul endiselt terved, käed ilma pulgadeta ja hoiavad endiselt kuumapudelit. Lähete Hiina haiglasse, õelt, arstist kuni patsiendi pereliikmeteni, kes toovad veesoojendeid. Sisenete lennujaama, otse tualeti kõrval on automaatne keeva vee valamismasin, mida mustrile. Hommikuses pargis valmis vanaproua Tai Chi ja istus sellest tuttavast vaasist vett juua ja nad ütlesid jääle ei.

Et mõista, miks paljudele hiinlastele ikkagi jääd ei meeldi, peame leidma kultuurilise aarde, mis on traditsiooniline hiina meditsiin. Hiina traditsiooniline meditsiin pole mitte ainult nõelravi nõelad või väga kibedad taimsed ravimid, vaid eksite. Traditsiooniline Hiina meditsiin on elufilosoofia, mis mõjutab söömist, magades selleni, mida peaksite igal hommikul juua.

Hiina meditsiinis on inimeste arvamus nagu miniatuurne universum, mis peab hoidma tasakaalu Yini ja Yangi vahel. Heli on külm on vaikne ja positiivne on kuum on dünaamiline. Ja et olla terve, peavad Yin ja Yang harmoneeruma kui täiuslik paar. Proovige nüüd ette kujutada, et valate kehale tassi külma jäävett, eriti suvel, kui keha on kuum või pärast väga vürtsikat tooni veiseliha nuudli kausi söömist.

Hiina koolimeditsiini andmetel on jää väga külm, mis šokeerib seedesüsteemi, nagu te viskasite külma vett ja keeva panni. Selle tagajärjel on teie kõht vihane, aeglane seedimine ja mõnikord tekitab teil kõhuvalu. Seevastu sooja vett või jahedat vett peetakse kergeks, mis on neutraalne, õrn, kehale sõbralik. Joo sooja vett, näiteks kui kõhtu silmas, aidates sellel paremini lõdvestada ja paremini seedida. Traditsiooniline meditsiin ütles ka, et soe vesi stimuleerib vereringet keha hoidmiseks, keha soe energia on alati parimates seisundis. Ta tundub natuke salapärane, kuid hiinlaste jaoks on see tervise suunis.

Teine punkt on see, et traditsiooniline meditsiin rõhutab eriti kõhu kaitsmist. Hiinlastele meeldib väike tulekahju ahi hoida seda toidu valmistamiseks soojas. Kui valate jää sisse, lülitub tulekahju välja ja keha on väsinud. Seevastu soe vesi hoiab vasakut ahju ühtlaselt. See kõlab natuke iidselt, kuid näete, et see loogika ilmub kõikjal Hiina elus, alates sellest, kuidas nad söövad ja joovad oma tervise eest hoolitsemise viisi. Lisaks tervislikel põhjustel on hiina kultuurist ja ajaloost kerget hakatavat harjumust hõlpsasti tabada. Hiinas on keeva vesi või khai Thuy elu lahutamatu osa.

Alates sadadest aastatest enne vee filtreerimistehnoloogiat, jõevett ja kaevu vett pole ohutu juua, avastasid hiinlased, et keev vesi on parim viis bakterite tapmiseks ja millest keevast veest saab kangelane igas peres. Siiani lähete kuskil Hiinas, restoranis, koolis, kontoris, isegi lennujaamas, näete suuri keeva veepudeleid alati valmis. Kui kasutasite Pekingist Shanghaisse suure rongiga rongi, on seal, mis on pühendatud kuuma vee võtmisele tasuta. Vahepeal lähete Vietnamis restorani Sidewalk, inimesed toovad tassi jahedat jääteed, eks?

Hiinas antakse teile tass sooja vett koos kuuma teega, et näidata külalislahkust. Veel üks põhjus, miks hiinlased eelistavad sageli keeva vett ja sooja vett, mitte jää. See on tee joomise kultuur. Hiina on üks varasemaid kodumaa ja tee tuleb segada kuuma veega. Tee joomine ei ole mitte ainult maitse nautimine, vaid ka viis lõõgastumiseks, sõpradega ühenduse loomiseks, perega ühenduse loomiseks. Isegi olulistel kohtumistel või külaliste vastuvõtmisel valavad hiinlased austuse näitamiseks kuuma teed või sooja vett. Hiina erineb Vietnamist selles klauslis.

Vietnamis ilmub ICE igas restoranis ja restoranis. Kuum suvepäev, istudes kõnniteel, tellides tassi jääteed või klaasi limonaadi. Kiviheli kuulmine, jaheda lonksu võtmine on tõeline paradiis. Või nagu nuudleid söömas, kas olete kunagi sooja vett tellinud või mitte? Võib -olla on seda vaid vähe, sest Vietnamis ei hoidu ICE, vaid ka osa kultuurist, on liberaalne, mugav ja me nimetame seda ikkagi jääteeks. Kuid kas te ei tea, et teate? Vietnamis jää joomise harjumust mõjutab ka Prantsuse koloniaalperiood. Kui prantslased tõid jäätehnoloogia, muutus jää moes ja sealt edasi hiilis see igasse elunurka.

Lisaks on Vietnamis aastaringselt kuum ja niiske troopiline kliima, nii et Ice on kiireim viis tule alandamiseks. Vietnami traditsiooniline meditsiin räägib ka Yinist ja Yangist, kuid ei rõhuta külma vee vältimist nagu Hiinas. Niisiis jätkasime jää joomist ilma palju mõtlemata. Teistes Aasia riikides? Jaapan on huvitav näide. Suvel armastavad Jaapani inimesed juua kaasaegsetes restoranides külma teed või jääd. Kuid kodus teevad paljud inimesed ikkagi kuuma teed või joovad sooja vett nagu Hiina.

Koreas näete mõlemat. See on noor noortele kohvikutes külm vesi, kuid sooja vesi või kuum tee traditsioonilistes peredes. Lääneriikides, USA -s, on jää kuningas. Lähete restoranis vett helistama, nad toovad suure tassi kivist 80% ja vesi on ainult 20%. Euroopas kui Suurbritannias või Saksamaal on ka jää populaarne, kuid mõned kohad eelistavad vett toatemperatuuril, kuna kardavad külma keha. Naljakas on see, et isegi Hiinas muudavad selliste linnade nagu Shanghai, Peking või Shenzhen noored seda traditsiooni järk -järgult. Nad joovad jääteed jää, külma kohvi ja jahutatud karastusjookidega.

Kõiki mõjutab lääne kultuur ja globaliseerumine. Kuid kui tulete maale või kohtute eakatega, on soe vesi endiselt põhimõte, ultraviolett. Vanemate või traditsiooniliste inimeste jaoks on jää endiselt vaenlased. Isegi peredes näete, et emad ja naised tuletavad oma lastele ja lastelastele alati meelde, et nad ei joo külma vett. Teine punkt Hiinas, kui tellite jääkülma jooke, pole tavaliselt nii palju kui Vietnamis ega USA -s. Näiteks kui tellite tassi piimateed, moodustab jää ainult 1/3 tassi või peate selle palju muutmiseks paluma rohkem kive.

Vietnamis viibides tass jäätee, mõnikord kivi nii palju, et peate vett igaveseks kaevama. Kumba poole sa kuulud? Küljele meeldib jää juua või meeldib sooja vett juua? Kui Vietnamis joob enamik inimesi jää. Millal proovisite kuumal suvepäeval ja juua sooja vett nagu hiinlased? Mis on teie tunne?