See on jook, mida näete igal pool. Taksojuhi käest on pargis istuvad sõbrad, isegi jalgpalli superstaarid nagu Lionel Messi. Kas olete kunagi mõelnud, miks argentiinlased ja paljud teised Lõuna -Ameerika riigid sõltuvad teedest? Ja mis ajalugu sellel lõhnaval kibedal teel on see ajalugu, mis teeb paljud inimesed selle pärast hulluks? Pöörake aeg tagasi mitu sajandit, enne kui Argentina pole saanud riiki, nagu see praegu on.

Yerbamate algab Lõuna -Ameerika troopilistest metsadest, kus elavad põlisrahvas, peamiselt tänapäeva maal, mis kuulub Paraguaysse, Põhja -Argentiinasse ja Brasiilia lõunaosasse. Gurani avastas Yerbamaadi puu. See on puu, kus selle lehtedel on kofeiin ja mitmesuguseid toitaineid. Nad nimetavad seda lauluks, mis tähendab taimed nende keeles, ja peavad seda jumalate kingituseks. Nad ei joo mitte ainult tüürimehe ärkamiseks, vaid kasutavad seda ka vaimsetes rituaalides, tervendamisel ja kogukonnaga ühenduse loomise viisina. Nad närisid värskeid või kuivatatud tüürimehe lehti ja segasid kuuma veega kuiva gurmaanist valmistatud gurmaanides. Ta suitsetas bambusest või loomade luudest.

Kõik hakkas muutuma, kui hispaanlane saabus 16. sajandil Lõuna -Ameerikasse. Alguses vaatasid nad Mate'i kergelt diskrimineeriva silmaga. Mõned misjonärid nimetavad seda ka kuradi joogiks, kuna see hõlmab põlisrahvaste rituaale. Kuid siis muutsid jesuiitide misjonärid ise meelt. Nad näevad, kuidas põlisrahvad kasutavad tüürimehe tööks terve päeva väsinunata. Ja nii nad alustasid uurimistööd ja sõltuma sellest joogist ning tegid sellest äri. Nad kasvatavad suures mahus yerbamaadi, parandades lehtede töötlemise viisi, et maitse pikemaks muuta.

Tänu neile hakkas Yerbamat levima kogu Lõuna -Ameerikas, Paragay, Uruguay, Argentinas, Tšiilis. Mate pole mitte ainult kohalike inimeste jook, vaid saab ka osa koloonia elust. 19. sajandiks, kui Argentina sai iseseisvuse, tungis tüürimees sügavalt Pampase preeriatel elavate Lõuna -Ameerika kauboide kultuuri. Nende kauboidega pole tüürimees mitte ainult jook, vaid ka kaaslane. Nad kannavad kaaslast, Yeba lehti ja kuuma vett pikkadel reisidel, et hoida sooja ja ärkvel.

Tüürimehest on saanud tugeva vabaduse ja alistamatu vaimu sümbol. Kui Argentina 19. sajandi lõpus moderniseeris, ei unustatud tüürimees, kuid see hiilis kõigisse sotsiaalsetesse klassidesse. Alates käsitsitöötajatest kuni Buenos Airese ülemklassini joovad kõik tüürimehe. 20. sajandiks sai Mate ametlikult Argentina kultuuri lahutamatu osa, mida mainiti luules, muusikas ja kirjanduses. See ilmub isegi maalides ja filmides solidaarsuse ja rahvusliku identiteedi sümbolina.

Täna on Argentina suurim jamate tarbijariik maailmas, kus aastas on umbes 6 kg inimese kohta. Näete, kuidas argentiinlased kannavad termoid ja paarituma igal pool, pargid, rannad, kontorid. Mate pole mitte ainult jook, vaid ka eluviis, viis inimeste üksteisega ühendamiseks. Isegi Lionel Messi ei suutnud kaaslase külgetõmbele vastu panna. Ta on sageli enne matši, riietusruumis või isegi siis, kui kuskil on chil. Kas Mate on saladus, et aidata Messil keskenduda ja energiat hoida? Kas sa usud seda või mitte? Nii et me teame, kust kaaslane tuleb.

Aga miks on argentiinlane selle pärast hull?

See pole ainult tass teed, vaid Argentina identiteet. Riigis, kus jalgpall, tango ja grillitud veiseliha on uhkus. Ka tüürimees seisis võrdselt kultuurisümboliga. Argentiinlased on kaaslase üle uhked, sest see on seotud nende ajalooga. Põlisrahvast kauboideni ja nüüd kaasaegse põlvkonnani. Mate joomise viis on nagu viis väita, et olen Argentina. Olen uhke oma päritolu üle. Kujutage ette, kuidas teid kohvikus istudes Buenos Aireses ja näete rühma noori, kes edastavad tüürimehe, kes naerma ja rääkisid. See ei ole lihtsalt tee joomine, vaid ka viis, kuidas nad oma kodumaale armastust näitavad.

Isegi siis, kui argentiinlased kodust eemalduvad, kannavad nad sageli kaaslast kui viisi, kuidas seda riigiga siduda. Ja üks erilisemaid asju on see, et see ühendab inimesi. Argentiinas on joogikaaslane sotsiaalne rituaal. Te ei joo üksi tüürimehe, vaid jagate sageli sõprade, pere või isegi võõrastega. Üks inimene teeb tüürimehe, valage kuuma vett kõrvitsasse ja annab igale rühma inimesele. Iga inimene võttis lonksu läbi tavalise õled ja läks alla. See tundub pisut ebahügieeniline, kuid mõne inimese jaoks on see usalduse ja intiimsuse sümbol, näiteks Vietnamis veini joomine. Ja see stseen on populaarne igal pool.

Pargis, rannas või tööpauside ajal. Mate loob ruumi suhete vestlemiseks, jagamiseks ja loomiseks. See on nagu sotsiaalne meditsiin, mis aitab inimestel üha hõivatud maailmas lähemale jõuda. Sellel on väga iseloomulik maitse, kibe, kergelt äge, kuid lõhnav ja jätab meeldiva järelmaitse. Mõne inimese jaoks, kes kõigepealt joovad, võib see kibeda maitse osas pisut šokeerida, kuid vaid paar korda proovite seda kohe sõltuvuses. Huvitav on see, et see on äärmiselt paindlik. Kogu maitset tunda või suhkrut, mett või apelsinikoore lisada, võite mõru maitseta kibedalt juua. On inimesi, kes joovad suvel endiselt külmade kummitusi, äärmiselt värskendavaid ja ka inimesed uurivad, et see pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervisele hea.

Mate lehed sisaldavad kofeiini, kuid tundlikumat kui kohv koos antioksüdantide ja vitamiinidega nagu B1, B2 või C ning mineraalid, näiteks raud, kaltsium. Selle joomine aitab teil ärgata, keskenduda, kuid mitte nii purjus ega rahutu kui kohvi joomisel. Seetõttu armastavad Messi ja paljud teised sportlased. See aitab neil energiat hoida, muretsemata, et nad on matši keskel minestatud. Lõpuks on see kõigi klasside jook. Ükskõik, kas olete töötaja, õpilane või superstaar nagu Messi, joovad kõik tüürimehe, sõltumata rikastest ja vaestest staatusest, kui istuda tüürimehega, on tüürimehe jagamine viis sotsiaalsete tõkete kõrvaldamiseks, võrdsuse ja solidaarsuse loomiseks.

Argentiina kultuuris, kui keegi kutsub teid jooma kaaslast, mis on austuse ja teretulnud märk. Kui keeldute natuke lugupidamatust. Messi mainimata, et kaaslane öeldakse, on puudujääk. Messi pole mitte ainult jalgpallilegend, vaid ka ehtsa jamikaaslase järgija. Ta püüti sageli tüürimehe võtmist enne ja pärast matše riietusruumis või kodus lõõgastudes. Kunagi tõi Messi ka tüürimehe lennukisse rahvusvahelisele võistlusele minnes. Messi jaoks pole tüürimees mitte ainult jook, vaid ka viis, kuidas ta jätkaks oma kodumaa Argentiinaga ühenduse loomist, olgu see siis Barcelonas, Pariisis või USA -s.

Ja kui arvate, et tüürimees on lihtsalt Argentina jook, võite eksida. Tänu sellistele tähtedele nagu Lionel Messi on Mate läinud Lõuna -Ameerika piirist välja ja saanud globaalseks nähtuseks. Nüüd näete seda Euroopas, kus Messi ja tema meeskonnakaaslased viivad selle klubidesse nagu Barcelona või Pariisi Saint-Germain. USA -s müüakse kummitusi supermarketites ja Aasias, sellest saab järk -järgult trendikaks joogiks noortele, kes armastavad Lõuna -Ameerika kultuuri. Isegi suured kaubamärgid toovad kaasa ka tüürimehed ja saavad, vallutades need, kes pole kunagi Lõuna -Ameerika asjadest kuulnud.

Mõned huvitavad faktid selle kohta. See on hüüdnimega jumalate tee. Põlisrahvas usub, et Yebamat on vaimu kingitus, mis aitab inimesi ühendada looduse ja vaimse maailmaga. Neil on isegi legend, et Kuujumalanna kasvatab tüüripuud inimliku jõu saamiseks. Oma võimu osas on tüürimees väidetavalt kuni 80 mg kofeiini tassis, mis on peaaegu võrdne tassiga, kuid valvsustunne on pehmem, põhjustamata rahutust. Mate purustatud inimesed nimetavad seda puhta energiaga. Argentiinas 30. novembril peeti selle erilise joogi auks riiklik Yerbamate päev ja see oli ka Argentinas väga kuulus.

Inimesed korraldavad tüürimehe assistendi assistendi, isegi on olemas võistlus, et leida inimesi, kes joovad tüürimehe võimalikult kiiresti. Mate on ka kunstnike saladus. Paljud kuulsad kirjanikud Argentina jõid tüürimehe, et leida loominguline inspiratsioon. Nad usuvad, et selle kibe maitse aitab neil keskenduda ja olla loovam. Joomise osas võib tüürimees juua enam kui 10 erineval viisil. Lisaks kuumale ja külmale joomisele võib viimasel perioodil lisada ravimtaimesid ja palju muid võimalusi. Mate'il on ka kirjutamata joomise seadus. Hentinas tüürimehe kindral joomise ajal ei tohi te gurdis asju segada, kuna see on märk faasi lugupidamatusest.

Samuti, kui ütlete aitäh, kui te ei hääleta tüürimehe poolt, tähendab see, et te ei soovi rohkem juua. Nii et kui üks päev tuleb Argentinasse või kui teil on võimalus proovida, ärge unustage pilku heita. Võib -olla tunnete end alguses pisut kibedana, kuid olge kannatlik, sest selle kibeda maitse taga on emotsionaalne kultuuriline lugu ja teate, et olete sõltuvuses paaritumas nagu Messi ja kümneid miljoneid teisi Argenina inimesi.