이 건강하고 빠른 식사는 점심이나 저녁에 가족과 친구들을 만족시킬 수 있습니다. 밤의 끝에는 디저트 파니니를 만들어 즐길 수도 있습니다! 아래에서는 파니니 프레스를 사용하거나 간단한 팬으로 요리하는 방법을 안내해 드리겠습니다. 아래 방법을 시도하여 몇 분 만에 맛있는 파니니를 만들어 보세요.

파니니 만들기

1 빵을 선택하세요. 파니니는 이탈리안 빵, 치아바타, 포카치아, 사워도우 또는 좋아하는 어떤 종류의 빵으로도 만들 수 있습니다.

• 빵 롤을 사용하는 경우, 빵을 3/4인치 두께로 썰어주세요. 빵을 길게 자를 수도 있습니다.
• 둥근 윗부분은 안쪽으로 돌리세요. 바게트와 같은 둥근 윗부분의 빵을 굽으려고 하면, 굴러다니고 파니니의 내용물이 쏟아지는 것을 막기가 정말 어려울 수 있습니다. 이 문제를 해결하기 위해 둥근 윗부분의 빵을 뒤집어 평평한 면이 그릴에 닿도록 하세요.

2 빵 안쪽에 올리브 오일을 바르세요. 브러시나 버터 나이프를 사용하여 빵의 안쪽 표면에 올리브 오일을 소량 고르게 바르세요. 얇은 코팅을 원하므로, 빵에 올리브 오일을 많이 덜어내지 않도록 하세요.

• 오일을 너무 많이 사용하면 빵이 눅눅해질 수 있습니다!

3 치즈를 추가하세요. 각 조각의 빵에 올리브 오일 쪽에 치즈 한 조각을 올리세요. 샌드위치의 양쪽에 치즈를 추가하면 요리하는 동안 더 잘 붙습니다.

• 갈은 치즈를 사용할 수도 있습니다.
• 원하신다면 한 쪽에만 치즈를 올릴 수도 있습니다.

4 속재료를 추가하세요. 파니니에 슬라이스된 고기나 잘게 찢은 고기를 조합하여 창의력을 발휘할 수 있으며, 슬라이스된 호박으로 채식 파니니를 만들 수도 있습니다. 한 조각의 빵에 고기나 호박 두 조각을 추가하세요.

• 더 두꺼운 파니니를 원하신다면 속재료의 양을 늘릴 수 있습니다.

5 추가적인 맛을 더하세요. 다진 양파나 신선한 고수를 시도해 보세요. 소금과 후추, 마늘을 뿌리거나 좋아하는 핫소스를 추가할 수도 있습니다.

• 상추, 시금치 또는 토마토와 같은 채소를 파니니에 추가하고 싶다면, 요리한 후에 추가하세요. 이렇게 하면 채소가 아삭아삭하고 눅눅해지지 않습니다.

6 샌드위치를 닫고 빵의 바깥쪽에 버터를 바르세요. 파니니를 너무 많이 채우지 않도록 하세요. 그렇지 않으면 샌드위치의 내부가 요리할 때 제대로 따뜻해지지 않습니다.

• 마가린을 사용할 수도 있습니다.

파니니 요리하기

1 파니니 프레스를 예열하세요 (선택 사항). 파니니 프레스에서 파니니를 요리하는 것은 간단하고 쉽습니다. 샌드위치를 안에 넣고 뚜껑을 닫으세요. 약 3-5분 동안 요리하세요.

• 제조업체의 지침에 따라 황금색이 되고 바삭해질 때까지 요리하세요.

2 프라이팬을 예열하세요. 프라이팬에 버터나 오일을 추가하고 중불에서 낮은 불로 가열하여 오일이 반짝이기 시작하거나 버터가 녹을 때까지 가열하세요. 버터가 갈색이 되지 않도록 하세요. 파니니 프레스가 없다면, 그릴 팬을 사용하는 것이 최선의 선택이지만, 일반 프라이팬을 사용할 수도 있습니다. 가열된 그릴 팬에 샌드위치를 놓으세요.

3 다른 버너에서 별도의 주철 팬을 뜨겁게 가열하세요. 파니니 프레스를 사용하지 않기 때문에 샌드위치를 눌러줄 무언가가 필요합니다. 이때 주철 팬이 필요합니다. 금속 팬이나 스킬렛을 사용할 수 있지만, 주철 팬이 가장 좋습니다.

• 팬을 다룰 때 조심하세요. 주철 팬은 매우 뜨거워질 수 있으므로, 가열된 후에는 오븐 장갑을 사용해야 할 수 있습니다.

4 파니니를 눌러주세요. 가열된 주철 팬이나 금속 팬을 샌드위치 위에 직접 놓으세요. 팬의 무게가 샌드위치 위에 놓이면 파니니 프레스에서 얻는 것과 같은 효과를 만들어냅니다. 주철 팬 외에도 다른 대안이 있습니다. 시도해 볼 수 있는 다른 것들은 다음과 같습니다:

• 프레스를 위해 팬 뚜껑을 사용하세요. 이렇게 하면 팬니를 양쪽에서 몇 분 동안 요리하면서 뚜껑을 눌러주면 가장 잘 작동합니다.
• 냄비를 사용하세요. 큰 스파게티나 수프 냄비가 있다면, 그 안에 돌을 넣고 파니니를 눌러줄 수 있습니다.
• 벽돌을 알루미늄 호일로 감싸서 샌드위치를 눌러주는 궁극적인 임시 파니니 프레스를 시도해 보세요.

5 파니니를 요리하세요. 이렇게 파니니를 약 3-5분 동안 요리하거나, 아래쪽 빵 조각이 황금색이 되고 치즈가 녹을 때까지 요리하세요.

6 뒤집으세요. 주철 팬을 들어내고 주걱을 사용하여 파니니를 뒤집으세요. 주철 팬을 다시 파니니 위에 놓으세요. 치즈가 녹고 아랫면이 황금색이 될 때까지 파니니를 요리하세요.

7 채소를 추가하세요. 팬에서 파니니를 꺼내고 조심스럽게 열어주세요. 상추, 시금치 또는 원하는 다른 채소를 넣으세요. 마지막에 채소를 추가하면 아삭아삭함을 유지하는 데 도움이 됩니다.

8 직선 칼로 파니니를 자르세요. 날카롭고 직선인 칼이 톱니 모양의 칼보다 완성된 파니니를 부드럽게 분리할 수 있도록 합니다. 감자칩, 수프 한 컵 또는 맛있는 샐러드와 함께 제공하고 즐기세요!

파니니에 창의력을 발휘하세요

1 다양한 빵으로 실험하세요. 원하는 거의 모든 종류의 빵을 사용할 수 있습니다. 베이글도 사용할 수 있습니다. 신선한 제과점에 가서 프레첼 롤, 피타 브레드 또는 일반 흰빵을 시도해 보세요. 선택의 폭은 무궁무진합니다!

2 치즈로 창의력을 발휘하세요. 샤프 체다 또는 매운 페퍼 잭을 시도해 보세요. 직접 치즈를 갈거나 슬라이스를 겹쳐서 사용하세요. 다양한 치즈를 혼합하여 더 흥미로운 맛을 만들어 보세요. 좋아하는 치즈를 시도해 보세요.

• 갈은 파르미지아노, 만체고 치즈 또는 부드러운 염소 치즈를 추가해 보세요.

3 바삭하게 만드세요. 요리 시간을 몇 분 더 추가하여 풍부한 황금색을 얻으세요. 빵이 바삭해지면 내부는 쫄깃하고 부드러운 파니니가 됩니다.

4 채소를 추가하세요. 슬라이스된 토마토, 오이, 양파 또는 버섯을 시도해 보세요. 이 재료를 생으로 추가하거나 먼저 굽는 것도 가능합니다. 바질 잎이나 슬라이스된 피망을 추가할 수도 있습니다.

• "젖은" 재료를 추가할 때 조심하세요. 이들은 샌드위치를 눅눅하게 만들 수 있습니다. 토마토, 오이 또는 수분이 많은 재료를 추가하는 경우, 먼저 씨를 제거하세요.

5 과일을 추가하세요. 맞습니다, 과일입니다! 사과나 배를 슬라이스하여 고기 또는 채식 파니니에 달콤하고 상쾌한 변화를 주세요.

• 고기 대신 구운 가지를 추가하여 맛있는 채식 파니니를 만들어 보세요.

6 속재료로 미쳐보세요. 남은 고기를 사용할 수 있습니다. 닭고기나 스테이크를 찢거나 바삭한 베이컨을 추가하세요. 흥미로운 맛을 위해 다진 앤초비를 추가해 보세요. 로스트 비프, 파스트라미 또는 원하는 고기를 시도해 보세요.

• 파니니에 추가하는 모든 고기가 완전히 익었는지 확인하세요.

7 소스를 얹으세요. 모짜렐라와 토마토로 샌드위치를 만들 때 내부에 페스토 소스를 바르거나, 치킨 파니니에 좋아하는 매운 머스터드를 시도해 보세요. 추가적인 단맛을 위해 무화과 잼을 추가할 수도 있습니다. BBQ 소스나 핫소스도 시도해 보세요!

• 치킨 파니니와 맛있는 버섯 스프레드를 조합해 보세요.

8 양념을 뿌리세요. 소금과 후추를 약간 뿌리는 것은 잘못될 일이 없습니다. 하지만 거기서 멈출 필요는 없습니다. 마늘이나 양파 소금을 약간 뿌려보세요. 빵의 바깥쪽에 버터 위에 마늘 소금을 뿌려보세요.

• 양념은 적당히 사용하세요. 너무 많은 소금이나 마늘로 파니니를 압도할 수 있습니다.

9 디저트 파니니를 만들어 보세요. 흰 빵이나 시나몬 건포도 빵을 사용하고 내부에 헤이즐넛 스프레드를 바르세요. 샌드위치를 슬라이스한 바나나와 마시멜로로 채우고 내부에 초콜릿 시럽을 뿌리세요. 바깥쪽이 황금색이 되고 마시멜로가 녹을 때까지 요리하세요.

10 파니니 파티를 열어보세요! 가족과 친구들을 초대하여 가장 창의적인 파니니를 시도해 보세요. 다양한 빵과 속재료를 구입하고 친구들에게 가장 창의적이고 맛있는 파니니를 만들도록 도전하세요.

완벽한 파니니를 위한 팁

• 속재료의 균형: 샌드위치를 과도하게 채우지 마세요. 그렇게 하면 눌러서 고르게 요리하기 어려워질 수 있습니다. 총 두께는 약 1인치를 목표로 하세요.
• 맛 실험: 모짜렐라와 프로슈토, 아루굴라의 조합이나 체다와 칠면조, 아보카도의 조합을 시도해 보세요.
• 파니니 프레스가 없나요? 문제 없습니다! 무거운 물체가 있는 스킬렛도 잘 작동하지만, 약간 더 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다.
• 바삭하게 유지하세요: 신선한 모짜렐라와 같은 젖은 재료는 잘 배수되지 않으면 피하세요. 빵을 눅눅하게 만들 수 있습니다.

변형

• 채식 파니니: 구운 채소인 호박, 가지, 피망과 함께 후무스를 바르세요.
• 아침 파니니: 델리 고기를 스크램블 에그와 베이컨으로 바꾸고 체다 치즈를 사용하세요.
• 달콤한 파니니: 브리오슈 빵에 누텔라, 바나나 슬라이스, 계피를 뿌린 디저트 버전을 시도해 보세요.

필요한 것들

• 파니니 그릴
• 주걱
• 프라이팬
• 주철 팬
• 오븐 장갑