Tre-i-ett kaffe har alltid virket å stå ved siden av synonymet for "bekvemmelighet", med etiketten: lat, billig, hurtigoppløselig. Men akkurat som hurtigmat kan kombineres med rødvin, kan kapselkaffe også gi delikate smaker, tre-i-ett har aldri nektet å bli tatt på alvor. Nøkkelen er: er du villig til å investere litt tanke i denne koppen med tre-i-ett, slik at den blir en stil, og ikke bare en handling.

Alt dette begynner med koppen du holder i hånden.

Koppen er starten på holdningen

Mange mennesker bruker en offentlig hvit porselenskopp, en gammel krus eller en plastikk reklamekopp når de lager tre-i-ett. Ja, de er praktiske og har stor kapasitet, men problemet ligger i ordet "praktisk" - det forutsetter at denne koppen med kaffe er for å klare seg.

Prøv å bytte kopp.

Bruk en tykk, dobbeltveggs glasskopp, når varmt vann helles i, snurrer pulveret opp som tåke og etterlater bølger på koppens vegg; eller ta frem en tynn porselenskopp for å slippe ut aromaen raskere; ellers kan du bruke en metallkoppen du har tatt med fra reisen, solid og med god følelse. Velg en kopp du er villig til å berøre kanten på, og sette på bordet, den trenger ikke å være dyr, men den må være relatert til deg.

Koppens temperatur, veggens tykkelse og kantenes krumning vil usynlig påvirke din oppfatning av denne koppen med kaffe. Tykkveggskopper passer bedre til søte tre-i-ett, de smaker som dessert; tynne vegger passer til karamell eller hasselnøttsmaker, med tydeligere lag; og keramikkopper balanserer best mellom varmt og kaldt, holder temperaturen stabil, og aromaen er mer subtil - akkurat som gode venner, de stjeler ikke oppmerksomheten, men forlater deg aldri.

Røring er en skapelse av rytme

De fleste rører bare litt i tre-i-ett, eller ser bare på pulveret som synker ned i varmt vann. Men den virkelige aromaen vil ikke dukke opp av seg selv. Du trenger en rørepinne du liker - kanskje en treskje, kanskje en rustfri stålskje - for å gi den riktig rytme.

Den første sirkelen er ikke hastverk, rør med klokken tre ganger, slik at pulveret og vannet blandes i utgangspunktet. I denne sirkelen kan du merke fargeforandringen, fra kornet til melkebrun væske; deretter rør raskt ti ganger for å bryte opp de uoppløste krystallene og lage skum; til slutt, avslutt sakte med tre runder mot klokken, som å bøye seg ned for å plukke opp en uferdig setning av mykhet.

Røring er ikke en funksjon, men en måte å kommunisere mellom kroppen og kaffen. Rytmen vil påvirke smaken - rask røring gir en jevn, skummende drikke, mens langsom røring bevarer kornene, og gir en følelse av melkepulver og sukkerets ettersmak, som å drysse et lag med fin regn på tungen.

Isterninger er sommerens aromakatalysator

Mange vet ikke at tre-i-ett faktisk er spesielt godt egnet for å lage iskaffe, og det smaker bedre enn svart kaffe. Grunnen er enkel: tre-i-ett er allerede blandet med sukker og melkepulver, og blir ikke "bittert på bittert" når det er kaldt, men fremhever de delene av aromaen som var dekket av varme - spesielt hasselnøtt, malt og karamellnoter.

Den riktige metoden er: bruk en liten mengde varmt vann (ca. 30 ml) for å løse opp tre-i-ett pulveret helt, rør til det ikke er kornete, deretter tilsett kaldt vann til halvparten av koppen, og til slutt legg til tre til fem isbiter. Husk å bruke store isbiter, slik at de smelter sakte og unngår at smaken blir utvannet.

Øyeblikket du legger isbiter i er faktisk et høydepunkt, som å hoppe i bassenget på en varm dag. Tre-i-ett forvandles fra varm melkedrikk til kald søt drikk, og hele atmosfæren blir friskere. Den første smaken er litt kjølig, og ettersmaken blir mer aromatisk, som hvis det var hvit fersken eller mandel som hvisket. Du kan til og med prøve å tilsette en eller to dråper sitronsaft, og det vil gi en lett "popcorn"-smak.

Snacks er kaffens tilbehør, og også speilet til hovedpersonen

Hvis kaffe er en setning, så er snacksene som følger med adjektivene.

Har du prøvd å kombinere tre-i-ett med salte snacks? Som tang-saltkjeks, svart pepper biff jerky, ostekjeks - disse smakene som kolliderer med kaffens sødme, gir en følelse av "hurtigmatens luksuriøse illusjon". Og hvis du velger en tre-i-ett med sterk melkearoma, og kombinerer den med små profiteroles, kondensert melk-kjeks eller franske kremflak, så blir denne koppen med kaffe umiddelbart sentrum for desserttiden.

Aromaen av tre-i-ett er mild og kortvarig, den har ikke den langvarige ettersmaken som håndbrygget kaffe, så den trenger litt ytre kraft for å forme seg. Maten du spiser er dens skygge, også dens speil. Saltet vil gi kaffen mer kraft, mens desserten gjør den mer myk. Hvis du er villig til å kombinere det nøye, kan det til og med overgå følelsen av å ha fullført et måltid.

Bakgrunnsmusikk er en forlengelse av smaken

Vi har blitt for vant til å drikke tre-i-ett i stillhet eller støy, enten det er lyden av tastatur i kontoret eller lyden av vannkranen på kjøkkenet. Faktisk kan en kopp tre-i-ett kombinert med et stykke bakgrunnsmusikk uventet skape en tidsmessig illusjon av "ikke her".

Prøv å kombinere med en jazzlåt med bass som hovedfokus, som Bill Evans' "Waltz for Debby", la kaffen føles som om den svever som skyer utenfor vinduet; eller spill en City Pop-låt, som Mariya Takeuchi eller Taeko Onuki, som får deg til å føle at du er i en liten bakgate i Tokyo på Showa-tiden; til og med noen Lo-Fi BGM kan gi denne koppen kaffe et slør av uklarhet.

Musikk vil ikke endre kaffens oppskrift, men den vil endre rytmen på pusten din. Senk, synk, utvid. Hver slurk av tre-i-ett vil ha forskjellige temperaturer i forskjellige melodier. Du drikker ikke bare kaffe, men også måten du omgås deg selv i det øyeblikket.

Den siste handlingen er å gi denne koppen tre-i-ett en følelse av seremoni

Har du noen gang tatt et bilde av tre-i-ett? Ikke for å skryte på sosiale medier, men for å dokumentere humøret ditt på en bestemt dag, et bestemt øyeblikk.

Sett opp bordet, bruk koppen du liker, lag kaffen, sett en liten tallerken med kjeks ved siden av, sett på hodetelefonene eller skru på høyttaleren, og sett telefonen i flymodus. La denne koppen tre-i-ett ta opp 10 minutters oppmerksomhet, det er ikke en stor hendelse, men det er nok til å gi deg tilbake livets temperatur.

Du kan drikke den varm, eller la den kjøle seg ned før du tar en slurk. Du kan tømme tankene, eller skrive noe. Tre-i-ett er ikke for å fylle munnen, men for å skjerme deg fra verdens travle og trykk. Den er som et par tøfler ved døren, du vet at den venter på deg, vet at den tilhører deg.

Verdighet ligger ikke i kaffebønnene eller bryggeutstyret, men i om du er villig til å ta den på alvor - selv om det er en pakke billig tre-i-ett.

Ritualet for late mennesker er ikke "lat til å være kresen", men "kresen akkurat passe". Å la litt pusterom i det rastløse, og litt moro i det kjedelige, det er den virkelige sjarmen til tre-i-ett.