Všetko, čo potrebujete, je rôzne čerstvé, čisté, olúpané a jamky z jadra. Ak ich chcete napariť, zahrievajte ich pomocou obľúbeného kuchynského zariadenia, či už ide o vašu mikrovlnnú rúru, vaňu alebo tlakový hrniec.

Dokážete naparovať jablká?

Áno, môžete naparovať jablká, aby ste dali ovocia jemnú textúru a zároveň zachovali svoje živiny. Existuje niekoľko spôsobov, ako naparovať jablká, ale jedným z najjednoduchších je nakrájať jablko na kliny a umiestniť tieto kliny do parného koša cez vriacu vodu. Nechajte jablká naparovať, kým nie sú jemné (asi 10 minút).

Naparovanie jabĺk v mikrovlnnej rúre

1 kocky jeden stredne veľký jablko na výrobu mikrovlnného občerstvenia Apple. Zrežte akúkoľvek rozmanitosť umytých, odlúpaných a jadrových jabĺk do 6-8 kúskov veľkosti uhryznutia akéhokoľvek tvaru, aby ste vytvorili rýchle občerstvenie.

2 Pridajte 1 polievkovú lyžicu (15 ml) vody do misky bezpečnej mikrovlnnej rúry s krytom. Pri naparovaní v mikrovlnnej rúre nechcete pridať príliš veľa vody, pretože jedlo sedí priamo vo vode a môže byť húževnaté. 2 polievkové lyžice (30 ml) stačí na vytvorenie pary na varenie jabĺk.

3 Vložte jablká do misky a mikrovlnnej rúry na vysoké 3 minúty. Uistite sa, že misku úplne zakryte. Je to dôležité, pretože jablká sú varené parou, ktorá sa zapečatí vo vnútri misky. Ak nemáte veko pre svoje jedlo, môžete na vrchol umiestniť dosku s mikrovlnnou rúrou, pokiaľ je to približne rovnaká veľkosť a utesní z misky.

4 Skontrolujte jablká každých 30 sekúnd, aby ste zistili, či sú jemné. Ak necháte jablká, aby varili celé tri minúty, budú veľmi mäkké. Ak nechcete, aby boli húževnaté, skontrolujte ich každých 30 sekúnd tým, že ich strká vidličkou, aby ste zistili, aké mäkké sú. Pri väčšine použití sa robia, keď vidlice ľahko prepichne jablko.

Pomocou kovového parníka košíka

1 nasekajte 2-3 stredne veľké jablká do zhruba 1 palec (2,5 cm) kúsky. Aby ste boli schopní naparovať jablká, budete potrebovať kúsky, aby mali šírku a dĺžku asi 1 palec (2,5 cm). Ak sú omnoho väčšie, nebudú variť úplne a ak sú menšie, môžu sa obrátiť na kašu v koši.

2 pridajte 1 palec (2,5 cm) vody a parný kôš do hrnca omáčky. Uistite sa, že voda nedosiahne spodnú časť koša parníka alebo vaše jedlo bude vodnaté a namiesto toho, aby ste ju naparovali, skončíte s varením.

3 zahrievajte vodu, až kým sa nevarí, a pridajte nasekané jablká. Akonáhle sa voda práve začne bubli, opatrne pridajte jablká priamo do parného koša. Na ich roztiahnutie a uistite sa, že sú rovnomerne rozmiestnené po celom košíku rovnomerne rozmiestnené drevené alebo iné teplo.

• Ak chcete skrátiť čas varenia, môžete najskôr variť vodu v elektrickej kanvici.

4 Zakryte panvicu a pokračujte v dusení na miernom ohni po dobu 10 minút. Počas pary jablká nemusíte robiť nič. Nechajte kryt na mieste, aby ste zachytili paru a nechajte jablká variť.

• Ak nepočujete bublajúci vodu, skontrolujte, či sa voda neodparí. Ak áno, stačí pridať trochu viac.

5 Skontrolujte, či nie je Doneness strkaním jabĺk vidličkou. Po 10 minútach hore, opatrne odstráňte veko a nechajte paru uniknúť. Otestujte, že jablká sa vykonávajú prepichovaním vidličkou. Ak sú ľahko prepichnuté, sú pripravené.

Paria jablká v bambusovom parníku

1 plátok 3 stredne veľké jablká akejkoľvek odrody a odložte stranou. Budete chcieť zhruba nasekať jablká na kúsky, ktoré majú priemer asi 1 palec (2,5 cm). V závislosti od vášho receptu a veľkosti bambusového parníka môžete použiť viac -menej jablká.

• Vyberte si, koľko jabĺk na základe veľkosti vášho parníka a koľko úrovní má. Musíte byť schopní šíriť jablká v rovnomernej vrstve v každej úrovni, aby ste ich rovnomerne a úplne varili.
• To, ako ich nasekajú, závisí od vášho receptu a preferencie. Menšie skľučenia jabĺk budú mäkšie a ľahšie sa rozpadajú, zatiaľ čo väčšie kúsky budú držať svoj tvar lepšie a po varení zostanú trochu chrumkavé.

2 Zarovnajte vnútro bambusového parníka s pergamenovým papierom. Podšívka vo vnútri koša zabezpečí, že malé kúsky jabĺk nespadnú tak, aby ste vyčistili vánok. Ak nemáte pergamenový papier, môžete tiež použiť hliníkovú fóliu.

• Uistite sa, že používate pergamenový papier a nie voskový papier, pretože voskový papier nie je odolný voči teplu.

3 Položte jablká na pergamenový papier a zatvorte veko. Jablká jemne položte na pergamenový papier a rozložte ich, aby boli rovnomerne rozložené. Ak na okraji koša visí extra podšívka, zložte ju cez hornú časť jabĺk a vytvorte paket. Nezabudnite zaistiť veko na mieste.

4 5 palcov (5,1 cm) vody na stredne vysokej teplote, až kým bubliny. Chcete dostatok vody na vytvorenie pary, ale nie príliš veľa, aby sa vaše jedlo navlhčilo. Pre väčšinu parníku bambusu je 2 palce (5,1 cm) perfektné, ale ak máte menší parník, uistite sa, že voda nie je dostatočne vysoká na to, aby sa dostala k jedlu v parníku.

• Pri výbere, ktorú panvicu použite, uistite sa, že panvica je širšia ako parník bambusu najmenej o 1 palec (2,5 cm). Je to preto, že nechcete, aby sa bambusový parník dotkol okrajov panvice.

5 Znížte parník priamo do vody na panvici. Dávajte pozor, aby ste sa nedotkli vody alebo panvice, keď pomaly spúšťate kôš do vody. Tiež sa uistite, že váš parník sa nedotýka okraja panvice a že celé dno je vo vode alebo by mohlo spáliť alebo zapáliť paľbu.

6 pary po dobu 30 minút alebo kým sa ľahko prepichne vidličkou. Po pridaní do dusiacej vody nemusíte nič robiť s parníkom. Nechajte ho variť asi 30 minút. Pri ľahko prepichnutí vidličkou alebo nožom sú dusené k dokonalosti.

7 Kôš opatrne odstráňte pomocou rukavíc odolných voči teplom. Kôš sa pri varení veľmi zahrieva, takže keď príde čas na jeho odstránenie, použite spoľahlivé rukavice rúry. Keď ste potvrdili, že jablká sa varí, opatrne vyberte kôš zakrytými rukami a položte na chladiaci trivet.

Pomocou elektrického tlakového hrnca

1 nasekajte 6 jabĺk akejkoľvek odrody do kúskov, ktoré sú hrubé 1 palec (2,5 cm). Štandardný tlakový hrniec môže variť približne jedno jablko na americký kvart (l) objemu. Na základe veľkosti svojho tlakového hrnca môžete upraviť, koľko jabĺk používate.

• Môžete tiež nechať jablká celok na naparovanie v tlakovom hrnci, ale varenie budú trvať trochu dlhšie.

2 nalejte 1 šálku (240 ml) vody do spodnej časti tlakového hrnca. Tlakový hrniec sa nedostane na tlak bez najmenej 1 šálky kvapaliny (240 ml) kvapaliny. Dvojito skontrolujte, či hladina vody nie je vyššia ako parný kôš sporáka.

• Môžete pridať viac vody, ale tlak bude trvať dlhšie.
• Ak ste pridali iba 1 šálku (240 ml) vody, ale voda sa stále dotýka koša, musíte kôš zdvihnúť vyššie. Buď použite stojan alebo gule hliníkovej fólie na odpočinok na kôš a udržujte ho dostatočne vysoko.

3 Usporiadajte jablká do jednej vrstvy v parnom košíku. Je dôležité uistiť sa, že kúsky jabĺk sú rovnomerne rozložené v koši, aby sa rovnomerne varili. Použite lyžicu alebo špachtľu na ich miešanie, až kým nie sú v jednej vrstve.

• Ak je váš tlakový hrniec dostatočne veľký, môžete nastaviť dva parné koše a vložiť väčšie plátky do dna a menšie do hornej vrstvy na rovnomerné varenie.

4 Vložte kôš do tlakového hrnca a zaistite veko. Uistite sa, že keď zapečate veko, že vnútorný krúžok je bezpečne na svojom mieste, a gombík otočíte na jeho tesniacu polohu.

• V závislosti od toho, či má váš parný kôš nohy, možno budete musieť tiež umiestniť stojan pod kôš, aby ste udržali jablká mimo vody. Ak nemáte stojan, môžete použiť gule hliníkovej fólie na zdvihnutie koša z vody.

5 Varte jablká pomocou manuálneho nastavenia pri vysokom tlaku po dobu 6 minút. Akonáhle je hrniec zapečatený, zapojte ho, stlačte manuálne tlačidlo na ovládacom paneli tlakového hrnca a časovač nastavte 6 minút.

6 Uvoľnite tlak manuálne a skontrolujte, či nie je dar. Keď časovač zhasne, postavte sa späť z tlakového hrnca a vydajte uvoľňovací ventil rýchle švihnutie palcom na obidve strany, aby ste uvoľnili paru. Para je veľmi horúca, takže sa vyhnite akéhokoľvek kontaktu s pokožkou. Ak chcete skontrolovať Doneness, jemne prepichnite vidličkou. Ak vidlica vstúpi ľahko, jablká sú hotové.