Toto zdravé a rýchle jedlo vás určite naplní a uspokojí vašu rodinu a priateľov na obed alebo večeru. Na konci noci si môžete tiež vychutnať dezert Panini! Nižšie vás prevedieme možnosťami varenia buď s lisom Panini alebo s jednoduchou panvou. Vyskúšajte nižšie uvedené metódy, aby ste za pár minút vytvorili lahodnú panini.

Výroba panini

1 Vyberte si chlieb. Panini je možné vyrobiť z talianskeho chleba, Ciabatta, Focaccia, kyslé alebo akéhokoľvek druhu chleba, ktorý sa vám páči.

• Ak používate chlieb, nakrájajte na chlieb do plátkov s hrúbkou 3/4 palca. Môžete tiež znížiť svoj chlieb.
• Udržujte okrúhle vrcholy. Ak sa pokúsite grilovať chlieb s okrúhlym vrcholom, ako napríklad bagety, zistíte, že môže byť skutočnou výzvou, aby ste im zabránili prevrátiť sa a vyliať obsah vášho Panini. Ak chcete vyriešiť tento problém, otočte chlieb s okrúhlym zvrástením tak, aby sa ploché povrchy dostali do kontaktu s grilom.

2 Rozložte olivový olej na vnútornú stranu chleba. Použite nôž na kefu alebo maslo na rozloženie malého olivového oleja cez vnútorný povrch chleba. Chcete tu dosiahnuť tenký povlak, takže nezabudnite na chlieb veľa olivového oleja.

• Ak používate príliš veľa oleja, váš chlieb bude vlhký!

3 Pridajte svoj syr. Na každý kúsok chleba vložte jeden kúsok syra na olivový olej. Pridanie kusu syra na každú stranu sendviča mu pomáha pri varení lepšie prilepiť sa.

• Môžete tiež použiť strúhaný syr.
• Ak preferujete, môžete dať syr len na jednu stranu.

4 Pridajte svoju výplň. S Panini môžete byť tak kreatívni, ako chcete, a použiť kombináciu nakrájaného mäsa alebo drveného mäsa, alebo vyrobiť vegetariánsku panini s nakrájanou cuketou. Pridajte do jedného kusu chleba dva plátky mäsa alebo cukety.

• Ak preferujete hrubšiu panini, môžete zvýšiť množstvo výplne.

5 Pridajte nejakú príchuť navyše. Vyskúšajte nakrájanú cibuľu alebo čerstvé koriander. Môžete tiež posypať trochu soli a korenia, cesnaku alebo pridať pomlčku svojej obľúbenej horúcej omáčky.

• Ak máte záujem o pridanie zeleniny, ako je šalát, špenát alebo paradajky do Panini, počkajte, kým ju uvaríte. Tým sa zabezpečí, aby zelenina zostala svieža a nezostala vlhká.

6 Zatvorte svoj sendvič a masla vonkajší chlieb. Uistite sa, že ste Panini príliš nepreplnili príliš veľa, inak sa pri varení nebude správne zahriať.

• Môžete tiež použiť margarín.

Varenie panini

1 predhrievajte tlač Panini (voliteľné). Varenie Panini v tlači Panini je jednoduché a ľahké. Stačí vložte svoj sendvič dovnútra a zatvorte veko. Varte asi 3-5 minút.

• Varte podľa pokynov výrobcu až do zlatého a sviežeho.

2 predhrejte svoju panvicu. Pridajte do panvice maslo alebo olej a zahrievajte ju na stredné až nízko zahrievanie, až kým olej nezačne trblietať alebo kým sa maslo neroztopí. Nenechajte maslo hnedé. Bez tlače Panini je najlepšou možnosťou používať grilovaciu panvicu, ale ak je to všetko, čo máte, môžete použiť pravidelnú panvicu. Vložte svoj sendvič do vyhrievanej grilovacej panvice.

3 Zahrejte samostatnú liatinovú panvicu na inom horáku, kým nie je horúco. Pretože nepoužívate tlač Panini, stále budete potrebovať niečo na stlačenie sendviča. Tu prichádza liatinová panvica. Môžete použiť kovovú panvicu alebo panvicu, ale liatinová panvica funguje najlepšie.

• Pri manipulácii s panvicou buďte opatrní. Liatinové panvice môžu byť veľmi horúce, takže možno budete musieť použiť rukavicu rúry, aby ste ju uchopili, keď sa zahrieva.

4 Stlačte Panini. Vložte vyhrievanú liatinovú alebo kovovú panvicu priamo na svoj sendvič. Hmotnosť panvice na vrchu vášho sendviča vytvorí rovnaký efekt, aký by ste získali od Paniniho lisu. Majte na pamäti, že k liatinovej panvici existujú ďalšie alternatívy. Tu sú niektoré ďalšie veci, ktoré môžete vyskúšať:

• Použite veko panvice na tlač. Funguje to najlepšie, ak varíte panini na pár minút na každej strane, zatiaľ čo stlačíte veko.
• Použite hrniec. Ak máte veľké špagety alebo hrniec polievky, môžete do nej vložiť nejaké skaly a stlačiť panini.
• Vyskúšajte Ultimate provizórny Panini Press zabalením tehly do hliníkovej fólie a pomocou jej sendviča stlačte.

5 Varte si panini. Nechajte Panini variť takto asi 3-5 minút alebo dovtedy, kým spodná časť chleba nezostane zlatohnedá a syr sa neroztopí.

6 Flip. Zdvihnite liatinovú panvicu a pomocou špachtle otočte Panini. Vložte liatinovú panvicu späť do panini. Varte panini, kým sa syr neroztopí a spodná strana je zlatohnedá.

7 Pridajte zeleninu. Odstráňte panini z panvice a opatrne ju olúpajte. Pustite svoj šalát, špenát alebo akúkoľvek inú zeleninu, ktorú si želáte. Pridanie Greens Last pomôže, aby zostali svieže.

8 Strihajte Panini s priamym nožom. Ostrý, priamy nôž, skôr ako vrúbkovaný, zaistí hladké oddelenie pre vaše hotové panini. Podávame s bokom triesok, šálkou polievky alebo chutným šalátom a užívajte si!

Zostaňte kreatívni s Panini

1 Experiment s rôznymi chliebmi. Môžete použiť prakticky akýkoľvek typ chleba, ktorý si želáte. Môžete dokonca použiť bagetu. Navštívte čerstvú pekárňu a vyskúšajte preclíčku, pita chlieb alebo dokonca obyčajný biely chlieb. Možnosti sú nekonečné!

2 Získajte kreatívne so syrom. Vyskúšajte ostrý čedar alebo pikantný korenie. Strúhnite k svojmu syrovi alebo vrstve na plátky. Zmiešajte rôzne syry pre zaujímavejšiu chuť. Vyskúšajte akýkoľvek syr, ktorý sa vám páči.

• Skúste pridať nejaké oholené parmezán, syr Manchego alebo mäkký kozí syr.

3 Urobte to chrumkavý. Pridajte pár minút do času varenia, aby ste získali bohatú zlatohnedú. Nechajte chlieb chráni, vytvorí chrumkavé panini, ktorý je zvnútra a mäkký.

4 Pridajte nejakú zeleninu. Vyskúšajte nakrájané paradajky, uhorky, cibuľu alebo huby. Pridajte tieto ingrediencie surové alebo ich najskôr grilovajte. Môžete dokonca pridať niekoľko listov bazalky alebo nejaké plátky papriky.

• Pri pridávaní „mokrých“ prísad buďte opatrní. Mohli by urobiť váš sendvič za mokrým. Ak pridávate paradajky, uhorky alebo čokoľvek s vysokým obsahom vody, najskôr vyberte semená.

5 Pridajte nejaké ovocie. Správne, ovocie! Nakrájajte na mäso alebo vegetariánske panini nejaké jablko alebo hrušku.

• Skúste pridať grilovaný baklažán namiesto mäsa pre lahodné vegetariánske panini.

6 Zbláznite sa s náplňami. Môžete použiť akékoľvek zvyšné mäso, ktoré máte. Drvte kurča alebo steak alebo pridajte nejakú chrumkavú slaninu. Skúste pridať nakrájané sardely pre zaujímavú príchuť. Vyskúšajte pečené hovädzie mäso, pastrami alebo akékoľvek mäso, ktoré uprednostňujete.

• Uistite sa, že všetko mäso, ktoré pridáte do svojho panini, je úplne uvarené.

7 Doplňujte ju omáčkou. Rozložte nejakú pesto omáčku vo vnútri, vy výrobu sendviča s mozzarellou a paradajkami, alebo vyskúšajte svoju obľúbenú pikantnú horčicu na kuracích panini. Môžete dokonca pridať nejaký figový džem pre pridanú sladkosť. Vyskúšajte aj BBQ omáčku alebo horúcu omáčku!

• Skúste spárovať kuracie panini s roztiahnutím slaných húb.

8 Posypte korením. Nemôžete pokaziť štipku soli a korenia. Ale ani sa tam nemusíte zastaviť. Vyskúšajte pomlčku cesnaku alebo cibuľovej soli. Vyskúšajte poprášte trochu cesnakovej soli na vonkajšej strane chleba cez maslo.

• Používajte korenie striedmo, môžete ľahko premôcť panini s príliš veľkým množstvom soli alebo cesnaku.

9 Vytvorte dezert Panini. Použite biely chlieb alebo škoricový chlieb z hrozienka a natiahnite vnútro roztiahnutím lieskových orechov. Naplňte svoj sendvič nakrájaný banán a marshmallows a na vnútornej strane pokvapkajte čokoládový sirup. Varte, kým nie sú vonkajšie vozidlá zlatohnedé a marshmallows sa neroztopia.

10 Majte Panini Party! Pozvite skupinu rodiny a priateľov, aby ste vyskúšali najkreatívnejšiu Panini. Kúpte si výber chleba a výplne a vyzývajte svojich priateľov, aby vytvorili najkreatívnejší a najchutnejší panini.

Tipy pre perfektné panini

• Vyrovnajte výplne: Neprepúšťajte sendvič, pretože môže sťažiť rovnomerné tlačiť a variť. Zamerajte sa na celkovú hrúbku asi 1 palec.
• Experimentujte s príchuťami: Vyskúšajte kombinácie ako Mozzarella s prosciuttom a rukolom alebo čedarom s Tureckom a avokádom.
• Žiadny Panini Press? Žiadny problém! Panla s ťažkým predmetom funguje rovnako dobre, aj keď to môže trvať o niečo dlhšie.
• Udržujte ho chrumkavé: Vyhnite sa mokrým ingredienciám, ako je čerstvá mozzarella, pokiaľ nie sú vyčerpané dobre, pretože dokážu chlieb urobiť zvädnu.

Zmeny

• Vegetariánske panini: Používajte grilovanú zeleninu ako cukety, baklažán a papriky s paprikou s náterom homosu.
• Raňajky Panini: Vymieňajte deli mäso za miešané vajcia a slaninu a použite syr čedar.
• Sweet Panini: Vyskúšajte dezertnú verziu s nutella, plátky banánov a posypané škoricou na chlieb briošky.

Veci, ktoré budete potrebovať

• Panini Grill
• Špachtle
• Panvica
• Liatinová panvica
• Rukavice