Začnime s najzákladnejšími: Prečo potrebujete pripraviť kávu doma? Odpoveď je jednoduchá, ušetrite peniaze! Latte alebo studené varenie z reťazca kaviarní zvyčajne stojí medzi 25 a 40 juanmi. Ak pijete jeden nápoj denne, bude to stáť medzi 750 a 1 200 juanmi mesačne. A domáce doma môžu stáť až 3 až 5 juanov na pohár. V skutočnosti môžete ušetriť desiatky tisíc juanov ročne, čo je dostatočné na kúpu špičkového kávovaru alebo podniknúť výlet, ktorý môžete pokračovať bez váhania. Nehovoriac o zábave z výroby kávy doma - od zberu fazule po čipkové kvety, každý krok je ako hrať vynikajúci „životný experiment“.

Jednoduchý Formula 1: ovsené mlieko latte, hodvábne a environmentálne šetrné

Najprv si hovoríme o ovsených vločkách Latte. Tento nápoj je pravidelným zákazníkom v ponuke kaviarne. Má hodvábnu textúru a vyzerá online. Je to také jednoduché, že sa dá vyrobiť doma. Potrebné zložky sú tiež bežné: espresso, ovsené mlieko, malý sirup (voliteľný). Espresso je možné extrahovať pomocou kávovaru kapsuly, hrncom Mocha alebo talianskym kávovarom. Ak ešte nemáte tieto vybavenie, nepropadajte panike. Moka hrnce sú artefakty na základnej úrovni, pričom ceny sa pohybujú od 100 do 300 juanov. Na Taobao si môžete kúpiť dobré domáce modely. Espresso extrahované naraz stačí na výrobu dvoch šálok lattes, čo je mimoriadne nákladovo efektívne.

Špecifická metóda je nasledovná: na extrahovanie malej šálky espressa, asi 30 ml, použite mocha hrnca a bohatá kávová aróma okamžite naplní kuchyňu. Potom vezmite 150 ml ovseného mlieka a mierne zohrejte na približne 60 stupňov (nebuďte príliš horúco, aby ste zabránili zničeniu chuti). Ak máte stroj na penenie mlieka, porazte ovsené mlieko a vyrábajú jemnú mliečnu penu; Ak nie, použite utesnené sklo na naplnenie mlieka a tvrdo potriasť 30 sekúnd, aby ste ho otriasli. Potom nalejte kávu do šálky a pomaly ju vstrelite do mliečnej peny. Káva a mlieko budú tvoriť krásnu vrstvu v šálke. Ak chcete pridať nejakú sladkosť, čajová lyžička javorového sirupu alebo 10 sirupu je vynikajúcou voľbou, s miernou sladkosťou a bez mastnosti. Pri pití ju jemne premiešam slamou. Mladá aróma kávy a hodvábne ovsené mlieko v mojich ústach, čo je ako objednať si 30-juan latte v kaviarni.

Chcete urobiť ovsené mlieko latte viac fotogénnejšie? Kľúčom je šnurovanie. Lahua znie vysoko a elegantne, ale v skutočnosti sa to dá urobiť špáradlom. Pri nalievaní mlieka mierne naklonte šálku, aby sa mlieko rovnomerne zakrylo povrch kávy, a potom pomocou špáradla nakreslite jednoduché zvlnené čiary alebo tvary srdca na mliečnu penu. Po niekoľkých znakoch môžete nakresliť čipkové vzorce na úrovni kaviarne. Pri fotografovaní vyberte roh s mäkkým svetlom a na pozadí vložte niektoré zelené rastliny alebo drevené zásobníky a zmysel pre luxus je okamžite plný.

Jednoduchá receptúra ​​2: Bubble Cold Brew, osviežujúce a módne

Leto sa blíži, je trochu nudné piť horúcu kávu? Potom vyskúšajte bublinu studenú varnú pištoľ, osviežujúce bubliny a jemnú arómu kávy a po dúšku sa cítim triezvy. Cold Brew znie komplikovane, ale je to len namáčanie kávového prášku v studenej vode po dlhšiu dobu. Pripravte si sklenenú fľašu, naplňte 200 gramov hrubého mleté ​​kávové prášok (taliansky kávový prášok v supermarkete je v poriadku), nalejte 800 ml studenej vody, rovnomerne premiešajte, prikryte a chladte v chladničke 12 až 16 hodín. Pri filtrovaní môžete použiť filtračný papier alebo slot z jemného oka. Kvapalina filtrovanej studenej varenia je čistá a priehľadná, so slabou ovocnou arómou a orechovou chuťou.

Pri výrobe bubliny Cold Brew si vezmite šálku ľadu, pridajte 100 ml studeného piva a potom nalejte 150 ml sódy vody (typ predávaný v supermarketoch, čo stojí 5 juanov na fľašu). Chcete pridať nejakú chuť? Vytlačte pol citrónovej šťavy alebo niekoľko kvapiek vanilkového sirupu, aby ste pre bohatšiu chuť. Pri pití som použil priehľadné sklo, kocky ľadu a bubliny, aby som sa v pohárika rozpadol. Vzal som si krátke video a zverejnil som ho vo chvíľach, ktoré bolo úplne pútavé.

Krása studenej pivovaru je, že nie je taká dráždivá ako horúca káva a chutí hladko a neubližuje žalúdku. A studená varenie sa dá vyrobiť viac naraz, vložiť ju do fľaše a vložiť ju do chladničky a môže sa skladovať na týždeň. Zakaždým, keď chcem piť, vylievam ho a pridám ľad a vodu. Operácia je taká jednoduchá, že môže lietať a náklady sú menšie ako 3 juany na pohár. V porovnaní s bublinkovým studeným pivom, ktorý stojí 35 juanov za kaviareň, tento účet stojí za to bez ohľadu na to, ako ho vypočítate.

Odporúčané cenovo dostupné spotrebiče: Ušetrite peniaze a buďte profesionálni

Pokiaľ ide o domácu kávu, veľa ľudí si myslí, že nie je potrebné kúpiť veľa drahého vybavenia. Hráči základnej úrovne potrebujú iba niekoľko cenovo dostupných artefaktov na vytvorenie príchuti kaviarne. Po prvé, hrniec Moka, ako už bolo spomenuté, je model 100 až 300 juanov dosť, je odolný a ľahko ovládateľný. Druhým je ručne uvarený pohár filtra. Plast stojí iba asi 20 juanov. Môže byť spárovaný s filtračným papierom (100 kusov a 10 juanov), aby sa vytvorila čistá a osviežujúca ručne uvarená káva. Ak chcete vyrábať mliečnu penu, elektrická pena mlieka je dobrá voľba. Model 50 až 100 juanov je veľmi spoľahlivý. Vysoký objem predaja na Taobao je dobre hodnotený.

Výber kávových zŕn je tiež veľmi dôležitý, ale po prvýkrát nemusíte kupovať vysokokvalitné fazule v hodnote stovky juanov za libru. Talianske fazule, ktoré stoja 20 až 30 juanov, stačí na 100 gramov. Sú stredne pečené a majú vyváženú chuť, ktorá je vhodná pre latte a studené výrobky. Chcete ušetriť viac? Kúpte si surové fazule priamo online a smažte ich na panvici. Náklady môžu byť až 1 juan na pohár. Proces smaľovania fazule je obzvlášť dekomprimovaný.

Okrem toho môže nákup elektronickej stupnice (asi 30 juanov) a odmerky (10 juanov) zvýšiť presnosť vášho pomeru a káva chutí stabilnejšia. Celková investícia týchto nástrojov nie je viac ako 500 juanov a je úplne v poriadku ich používať niekoľko rokov. V porovnaní s kávovými strojmi, ktoré stoja niekoľko tisíc juanov, je táto sada zariadení jednoducho MVP vo svete zachraňovania peňazí.

Scénické zručnosti: Okamžite sa dajte na pitie „internetovú celebritu“

S vynikajúcou kávou je ďalším krokom, aby vyzerala dobre. Uverejňovanie obrázkov v momentoch WeChat môže nielen uspokojiť vašu malú márnosť, ale tiež vás inšpirovať, aby ste pokračovali v štúdiu „remesiel“ kávy. Pri fotografovaní fotografií v štýle kaviarne v skutočnosti nepotrebujete profesionálny fotoaparát, ale mobilný telefón stačí. Kľúčom je svetlo a zloženie.

Najprv hľadajte prirodzené svetlo. Svetlo pri okne ráno alebo popoludní je najjemnejšie a farba je skutočná a teplá, keď ho zastrelíte. Vyhnite sa priamym slnečným žiarením, ktoré môže ľahko spôsobiť preexponovanie fotografií. Položte šálku kávy na svetlú stolovú dosku (biele alebo drevené zrno je najlepšie) a umiestnite rekvizity podľa vlastného uváženia, ako je kniha, kvetina alebo niekoľko kávových zŕn a obraz sa okamžite bude cítiť vrstvený. Pokiaľ ide o zloženie, vyskúšajte „trojbodovú metódu“: umiestnite pohár jednu tretinu obrázka a nechajte trochu prázdne a fotografia sa bude cítiť viac dýchať.

Chcete, aby bol nápoj textúrnejší? Skúste strieľať pod uhlom 45 stupňov, čipky alebo bubliny v pohári budú trojrozmernejšie. Ak strieľate za studena, priehľadný pohár môže ukázať vrstvy ľadu a tekutiny. Nezabudnite utierať steny šálky čisté, aby ste zabránili škvrnám s vodou. V neskoršej fáze môžete použiť filtre poskytované telefónom na mierne upravenie jasu a kontrastu, ale nebuď príliš krásna, realitou je duša fotiek kávy.

Ďalší tip: Natáčajte videá. Držanie šálky kávy sa pomaly priblíži k fotoaparátu alebo ju jemne premiešame so slamou, strieľa 10 sekúnd spomaleného pohybu a pomocou ľahkej hudby na pozadí sa počet obľúbených v kruhu priateľov určite zdvojnásobí. Videá sú pútavejšie ako fotografie a sú jednoduché na prevádzku. Stačí použiť softvér, ktorý sa dodáva s telefónom na úpravu.

Zábava okrem šetrenia peňazí

Vyrábať kávu doma, šetrenie peňazí je iba povrchnou výhodou a väčšia zábava spočíva v spokojnosti s „ovládaním všetkého“. Vyberte si fazule, upravte proporcie a nakreslite kvety. Každý krok vytvára svoju vlastnú chuť. Domáca káva vám navyše môže pomôcť lepšie porozumieť „rutinám“ kaviarní. Napríklad tieto ozdobné nápoje sú v skutočnosti prekvapivo nízke náklady a cenou je dekorácia a prémia značky. Po tom, čo ste sa naučili byť sebakontrola, nielen ušetríte peniaze, ale máte aj väčšiu múdrosť na pochopenie života.

Nehovoriac o sociálnych nadšenci pri výrobe kávy. Cez víkendy som pozval svojich priateľov do môjho domu a podával som šálku domáceho ovseného mlieka Latte s malými sušienkami vedľa neho, aby som sa zhováral. Atmosféra bola ešte pohodlnejšia ako atmosféra kaviarne. Alebo uverejnite kávu, ktorá pracuje na Xiaohongshu a momenty, získate veľa rád a otázok a budete sa cítiť veľa úspechov. Môžete dokonca použiť domácu kávu ako darček, dať svojim priateľom fľašu studeného varenia a dať ručne písanú etiketu, ktorá šetrí peniaze a je premyslená.

Šetrné k životnému prostrediu a zdravé obojstranne výhodné

Pre domácu kávu má ďalší skrytý prínos: ochrana životného prostredia. Kávové šálky, slamky a balenie, ktoré sú odvedené, sú veľa odpadu. Pri výrobe kávy doma používate opakovane použiteľné šálky a náčinie, čím znižujete veľa jednorazových plastov. Okrem toho môžete úplne ovládať prísady, ako napríklad používanie ovseného mlieka bez cukru namiesto mlieka s vysokým obsahom cukru, alebo zníženie množstva sirupu na zdravšie pitie. V porovnaní so skrytými „kalórií bomby“ v kaviarňach sú domáce nápoje jednoducho plus pre zdravý život.

Od vstupu po pokročilé

Keď prvýkrát začnete vyrábať kávu, môžete mať pocit, že existuje veľa krokov a riadu, takže sa nebojte, venujte si čas. Keď môže byť čipka natretá ako abstraktná maľba, studená piva sa nemusí filtrovať dostatočne čisto, ale každý pokus sa zlepšuje. Existuje nespočetné množstvo návodov online, ktoré hľadajú „výrobu kávy doma“ na B a YouTube, od použitia hrncov Moka po tipy na vlečné kvety. Len sledujte a precvičte si viac, ak nemáte čo robiť. V žiadnom momente budete môcť pripraviť drink, ktorý ohromí vašich priateľov.

Chcete postupovať? Môžete vyskúšať kávu s ručne uvalenou alebo študovať jednotlivé fazule z rôznych pôvodov, ako je ovocná aróma Etiópie a vyvážená chuť Kolumbie. Každý typ fazule má svoju vlastnú osobnosť a je ako odomknúť novú úroveň. Ak je rozpočet hojný, upgradujte na poloautomatický kávovar (asi 2 000 juanov), môžete presnejšie ovládať čas a tlak extrakcie a káva bude mať bohatší pocit vrstvenia.

Zmysel pre rituál v živote

Koniec koncov, výroba domácej kávy nie je len úsporou peňazí, ale aj životným prístupom. Strávte každý deň 10 minút, aby ste si pripravili šálku kávy pre seba, cítili vôňu kávy a cítite, ako sa mlieko namočí na špičku jazyka, akoby sa celý svet spomalil. Zmysel pre rituál výroby kávy doma môže prinútiť, aby ste si vážili každú chvíľu viac ako ponáhľate sa, aby ste si objednali objednávky a zabalili ich do kaviarne.

Takže, poponáhľajte sa a konajte! Kúpte si hrniec moka, zásobujte na kávových zrnách a vyskúšajte recept na ovsené mlieko latte a bublinkovú studenú pivá. Peniaze, ktoré ušetríte, si môžu ušetriť na kúpu nových oblečení, sledovanie koncertov alebo jednoducho kúpiť pár vriec dobrých fazule. Pokiaľ ide o život, nejde iba o výmenu najväčšieho šťastia s najmenšími nákladmi? Zoberte si domácu kávu, urobte krásnu fotografiu, uverejnite ju do kruhu svojich priateľov a potom sa uspokojí - toto je konečné kúzlo maskovania na úsporu peňazí kaviarne.