Toto je nápoj, ktorý môžete vidieť všade. Z rúk taxikára, priatelia, ktorí sedia v parku, sú fascinované aj futbalové superhviezdy ako Lionel Messi. Premýšľali ste niekedy, prečo Argentínčania a mnoho ďalších krajín Južnej Ameriky záviseli od čaju? A akú históriu má tento voňavý horký čaj z histórie, vďaka ktorej sa do nej veľa ľudí zblázni? Odmeňte čas späť na niekoľko storočí predtým, ako sa Argentína nestala krajinou tak, ako je teraz.

Yerbamate začína v tropických lesoch Južnej Ameriky, kde žijú domorodí obyvatelia, hlavne v dnešnej krajine patriacej Paraguaji, severnej Argentíne a južnej Brazílii. Gurani objavil strom Yerbamátu. Toto je strom, kde jeho listy majú kofeín a celý rad živín. Nazývajú to piesňou, čo znamená rastliny v ich jazyku a považujú ju za dar od bohov. Nielenže pijú kamaráta, aby sa prebudili, ale používajú ho aj v duchovných rituáloch, uzdravení a ako spôsob, ako sa spojiť s komunitou. Žuvali čerstvé alebo sušené listy kamarátov a zmiešali sa s horúcou vodou v tekviciach vyrobených zo suchého tekvice. Fajčil z bambusových alebo zvieracích kostí.

Všetko sa začalo meniť, keď Španiel prišiel do Južnej Ameriky v 16. storočí. Najprv sa pozreli na Mate s mierne diskriminačným okom. Niektorí misionári to tiež nazývajú nápoj diabla, pretože zahŕňajú domorodé rituály. Ale potom samotní jezuitskí misionári zmenili názor. Vidia domorodých ľudí, ktorí používajú Mate, aby pracovali celý deň bez unavenia. A tak začali výskum a závislí od tohto nápoja a urobili z neho podnikanie. Pestujú yerbamáty vo veľkom meradle, čím sa zlepšujú spôsob spracovania listov, aby chuť udržala dlhšiu chuť.

Vďaka nim sa Yerbamát začal šíriť po celej Južnej Amerike, Paragay, Uruguaj, Argentíne, Čile. Mate nie je len nápoj miestnych ľudí, ale tiež sa stáva súčasťou koloniálneho života. Do 19. storočia, keď Argentína získala nezávislosť, Mate hlboko prenikol do kultúry juhoamerických kovbojov žijúcich na Pampas Prairies. S týmito kovbojmi nie je Mate nielen nápoj, ale aj spoločník. Na dlhých výletoch nosia kamarátov, yeba listy a horúcu vodu, aby sa udržali v teple a hore.

Mate sa stal symbolom silnej slobody a neschopného ducha. Keď sa Argentína modernizovala koncom 19. storočia, Mate nezabudol, ale vkradla sa do všetkých spoločenských tried. Od manuálnych pracovníkov po vyššiu triedu v Buenos Aires, všetci pijú kamarát. Do 20. storočia sa Mate oficiálne stal neoddeliteľnou súčasťou argentínskej kultúry uvedenej v poézii, hudbe a literatúre. Dokonca sa objavuje v obrazoch a filmoch ako symbol solidarity a národnej identity.

Dnes je Argentína najväčšou spotrebiteľskou krajinou Yamátov na svete s asi 6 kg na osobu ročne. Môžete vidieť, ako Argentinčania nosia termos a spiatočne všade, parky, pláže, kancelárie. Mate nie je len nápoj, ale aj spôsob života, spôsob, ako navzájom spájať ľudí. Dokonca ani Lionel Messi nedokázal odolať príťažlivosti kamaráta. Často je chytený kamaráta na pitie pred zápasom, v šatni alebo dokonca aj vtedy, keď sa niekde chil. Je Mate Tajomstvo, ktoré pomôže Messi udržať koncentráciu a energiu? Veríte tomu alebo nie? Takže vieme, odkiaľ pochádza Mate.

Ale prečo je do toho argentínsky blázon?

Nie je to len šálka čaju, ale argentínska identita. V krajine, kde sú futbal, tango a grilované hovädzie mäso hrdé. Mate tiež stál na rovnakej úrovni ako kultúrny symbol. Argentínčania sú hrdí na Mate, pretože je spojený s ich históriou. Od domorodých obyvateľov po kovbojov a teraz modernú generáciu. Pitie kamaráta je ako spôsob, ako tvrdiť, že som Argentína. Som hrdý na svoj pôvod. Predstavte si, že v Buenos Aires sedí v kaviarni a uvidíte skupinu mladých ľudí, ktorí vysielajú kamaráta smejú sa a rozprávajú. Nie je to len pitie čaju, ale spôsob, akým prejavujú lásku svojej vlasti.

Aj keď Argentínčania mimo domova, často nosia kamaráta ako spôsob, ako pokračovať v prepojení s krajinou. A jednou z najzvláštnejších vecí Mate je to, že spája ľudí. V Argentíne je pitie kamaráta sociálnym rituálom. Nepijete kamaráta sami, ale často zdieľajte s priateľmi, rodinou alebo dokonca cudzími ľuďmi. Jedna osoba urobí partnera, nalejte horúcu vodu do tekvice a prejde ku každej osobe v skupine. Každá osoba sa dúšil cez spoločnú slamku a odovzdal. Vyzerá to trochu nehygienické, ale pre niektorých ľudí je symbolom dôvery a intimity, ako je pitie vína vo Vietname. A táto scéna bude všade populárna.

V parku, na pláži alebo počas prestávok v práci. Mate vytvára priestor na chatovanie, zdieľanie a budovanie vzťahov. Je to ako sociálny liek, ktorý pomáha ľuďom priblížiť sa v čoraz rušnejšom svete. Má veľmi charakteristickú chuť, horkú, mierne štipľavú, ale voňavú a zanecháva príjemnú dochuť. Pre niektorých ľudí, ktorí prvýkrát pijú, to môže byť trochu šokujúce o horkej chuti, ale len niekoľkokrát to vyskúšate, bude to okamžite závislé. Zaujímavé je, že je mimoriadne flexibilná. Môžete piť trpko bez cukru, aby ste cítili celú chuť alebo pridanie cukru, medu alebo pomarančovej kôry, aby ste upokojili horkú chuť. Existujú ľudia, ktorí v lete stále pijú studených duchov, extrémne osviežujúca a ľudia tiež študujú, že je to nielen chutné, ale aj dobré pre zdravie.

Listy Mate obsahujú kofeín, ale citlivejšie ako káva spolu s antioxidantmi a vitamínmi, ako sú B1, B2 alebo C a minerály, ako je železo, vápnik. Pitie vám pomáha prebudiť, sústredené, ale nie také opité alebo nepokojné ako pri pití kávy. Preto Messi a mnoho ďalších športovcov milujú kamarát. Pomáha im udržiavať energiu bez obáv z omdlenia uprostred zápasu. Nakoniec je to nápoj všetkých tried. Či už ste zamestnanec, študent alebo superhviezda, ako je Messi, každý pije kamarát, bez ohľadu na bohatého a chudobného, ​​stav pri sedení kamaráta, zdieľanie kamaráta je spôsob, ako odstrániť sociálne prekážky a vytvárať rovnosť a solidaritu.

V argentínskej kultúre, keď vás niekto pozve, aby ste pili kamaráta, čo je znakom úcty a vítania. Ak odmietnete byť trochu neúctiví. Hovoriť kamarát bez toho, aby ste spomenuli Messiho, je nedostatok. Messi nie je len futbalová legenda, ale aj nasledovník skutočného partnera Yam. Často ho chytili, že si vezmú kamaráta pred a po zápasoch v šatni alebo relaxáciu doma. Messi kedysi priviedol partnera do lietadla, keď chodil do medzinárodnej súťaže. Pre Messiho nie je Mate nielen nápoj, ale aj spôsob, ako sa pre neho spojiť s jeho argentínou, či už v Barcelone, Paríži alebo v USA.

A ak si myslíte, že Mate je iba argentínsky nápoj, možno sa mýlite. Vďaka hviezdam ako Lionel Messi, Mate odišiel z juhoamerickej hranice a stal sa globálnym fenoménom. Teraz to môžete vidieť v Európe, kde ho Messi a jeho spoluhráči prinášajú do klubov ako Barcelona alebo Paríž Saint-Germain. V USA sa duchovia predávajú v supermarketoch av Ázii sa postupne stáva módnym nápojom pre mladých ľudí, ktorí milujú juhoamerickú kultúru. Dokonca aj veľké značky tiež prinášajú kamarátov a môžu, dobývajú tých, ktorí nikdy nepočuli o veciach z Južnej Ameriky.

Niektoré zaujímavé fakty o tom. Je prezývaný čaj bohov. Domorodí ľudia veria, že Yebamát je dar od Ducha, ktorý pomáha spájať ľudí s prírodou a duchovným svetom. Majú dokonca legendu, že strom partnera pestuje bohyňu Mesiaca, aby poskytla ľudskú silu. Pokiaľ ide o svoju silu, hovorí, že Mate obsahuje až 80 mg kofeínu v pohári takmer rovnajúcu sa poháru, ale pocit bdelosti je mäkší, bez toho, aby spôsobil nepokoj. Mate drvení ľudia nazývajú túto čistú energiu. V Argentíne sa 30. novembra konal Národný deň Yerbamátu na počesť tohto špeciálneho nápoja a bol tiež veľmi slávny v Argentíne.

Ľudia zorganizujú asistenta asistenta kamaráta asistenta, dokonca existuje súťaž o nájdenie ľudí, ktorí pijú mate, čo najrýchlejšie pijú. Mate je tiež tajomstvom umelcov. Mnoho slávnych spisovateľov Argentína pil kamaráta, aby našli kreatívnu inšpiráciu. Veria, že jeho horká chuť im pomáha sústrediť sa a byť kreatívnejšia. Pokiaľ ide o pitie, Mate môže piť viac ako 10 rôznymi spôsobmi. Okrem horúceho a studeného pitia môže v poslednom období pridať bylinky a mnoho ďalších spôsobov, ako ich pridať. Mate má tiež nepísaný zákon o pití. V Hentine pri pití generála Mate nesmiete v tekvicu miešať veci, pretože je to známka neúcty k fáze.

Tiež, ak vám poviete, keď nehlasujete za kamaráta, znamená to, že nechcete piť viac. Takže ak jedného dňa príde do Argentíny alebo máte príležitosť vyskúšať, nezabudnite sa pozrieť. Najprv sa môžete cítiť trochu horkí, ale buďte trpezliví, pretože za touto horkou chuťou je emocionálny kultúrny príbeh a viete, že budete závislí od páru ako Messi a desiatky miliónov ďalších argenínskych ľudí.