Vo všeobecnosti je to veľmi populárne a veľmi známe jedlo vo Vietname. Stravovanie s pho, jesť s kaškou alebo normálne stravovanie je tiež chutné. Ale vieš? Pôvodný názov tohto jedla znie veľmi strašidelne, vyprážaný olej z diabla. Prečo sa rustikálne jedlo nazýva z pekla? K dynastii piesne sa nevrátime, otočíme slzy sĺz, pridám trochu vietnamského kultúrneho korenia, aby sme zistili, prečo sa nazýva diabla diabla.
Otočte čas späť na 12. storočie v období južnej piesne v Číne. Prchavá fáza. V tom čase bola dynastia piesne oslabená nepriateľom Kim zo severu. Krajina je ako lampa pred vetrom. Ľudia žijú v úzkosti. Ale uprostred života života a smrti sa objavila ľudská bytosť, ktorá nebola -múzická. Hudobný Phi je nielen talentovaný všeobecný, ale aj symbol lojality a vlastenectva. Legenda hovorí, že jeho matka zvykla tetovať na svojom plate štyroch veľkých slov do čínskych novín, čo znamená lojálna krajine.
Táto pripomienka bola vyrytá v srdci, vďaka ktorému hudba Phi vždy stala národným záujmom na prvom mieste. Hudba Phi je vojenský génius. Viedol armádu, aby bojoval proti nepriateľovi Kimovcov na viac ako 120 zápasov a bolo prekvapujúce, že nestratil žiadny zápas. Vytvoril taktiku, trénoval elitnú armádu a najmä vždy zaobchádzal s ľuďmi láskavo. Nedovolil vojakom drancovať, vždy zdieľať jedlo s chudobnými a ľudia ich milujú ako Boh. Bol príbeh, že keď vojenská hudba Phi prešla dedinou, ľudia priniesli kuracie mäso a víno, aby vyzdvihli, ale odmietol a povedal, že naši vojaci boli vďaka ľuďom plné ľudí, nemohli sme vziať viac ľudí.
Ale hrdinský život je často veľmi netrémny. Na južnom súde nie všetci podporovali hudobné Phi. A to je čas, keď darebák vstúpil na pódium. Qin Moi, predseda vlády plný ambicióznych, zbabelých a mazaných. Qin Moi nechcel bojovať proti nepriateľovi Kim, pretože sa bál stratiť svoju pozíciu a bojí sa stratiť právo. Namiesto boja sa modlil, dokonca pripravený ponúknuť pôdu nepriateľovi, aby udržal predsedu vlády. Jeho manželka Vuong Thi je nielen účinným partnerom v zápletke. Tento pár je ako pár zradných kariet. Nenávideli hudbu, pretože bol nielen dobrý, ale aj milovaný ľuďmi, zatiaľ čo Qin Moi bol pohŕdaný.
V roku 1141, keď sa hudobný Phi pripravoval na veľkú kampaň na prenasledovanie armády Kim a znovu získal krajinu, začal Qin Moi kroky. Colludoval s Kimovou nepriateľom, urážal hudbu a potom využil moc, aby ho donútil cisára, aby ho privolal do mesta. Hudobný Phi bol uväznený a nakoniec bol popravený v roku 1142, keď mal menej ako 40 rokov. Pred svojou smrťou zakričal, modrá obloha mala oči, nespravodlivú hudobnú smrť sa veľa ľudí nahnevalo. Ľudia plačú a prekliatia Qin Moi a jeho manželka ako démoni, ktorí predávajú vodu, poškodzujú ľudí. Ale s jedlom sa nič netýka, však? Teraz to prichádza k najzaujímavejšej časti.
Aké bolo misa života?
V Guangdong, kde ľudia obzvlášť nenávidia maltu, myslia na jedinečný spôsob pomsty. Pretože nemohli priamo nerobiť Boha moci. Priniesli hnev do svojej kuchyne. Vzali múku soľou, práškom na pečenie, cukrom, aby vytvorili množstvo plastovej múky. Potom sa valcovali tenké rozrezané na ceny dlhšie ako jeden prst symbolizujúci ľudské postavy. Ale nebolo to jedno, ale dve cesto, odkazujúce na pár Qin Moi, ktorý sa držal spolu ako spoluúčasť v trestnom čine. Zatlačili paličky v strede, aby nechali obe palice znova prilepiť a potom vytiahli a potom spadli do panvice vriaceho oleja. Počúvanie prskavého zvuku, pri pohľade na nafúknuté cesto na chrumkavé zlaté topenie, akoby vyprážala dvoch démonov v pekelnom rope. Takže sa zrodil diabol vyprážaný olej. Ale toto meno nie je len jednoduché, slovo diabol je homogénne s slovom v mene Qin Hui, čím sa vytvára veľmi inteligentná slovná hračka. Nechápem čínske postavy, ale čítal som to.
Volaním tohto jedla je diabol vyprážaný diabol, ktorý sa odvoláva na vyprážané poter a jeho manželku vo vriacom oleji, symbolický trest ľudí. Spočiatku nebolo jedlo dobre jesť, ale trochu sa nahnevať. Ľudia sa zoradili pred vyprážanými obchodmi, ktoré vyprážali a prekliali, a manželka páru išla k páru a ľudia žuvali vyrážku, akoby sa hnevali. Existuje dokonca príbeh, ktorý na niektorých miestach na niektorých miestach stále robia hlasnejšie a dlhšie, takže pri hryzení chrumkavého zvuku to vyzerá ako porušenie zločinov Qin Moi. Toto jedlo sa postupne šírila po Číne, od Guangdong po Šanghaj, Peking a stala sa populárnym jedlom.
Ľudia nielen jedia na pomstu, ale aj preto, že je to chutné. Jedlo nie je len jedlo, ale aj symbol ľudového ducha. V Hangzhou chrám hudobného bohoslužby stále priťahuje milióny návštevníkov každý rok. V chráme boli pred Mo NHAC Phi dve sochy železa páru Qin Moi. Ľudia, ktorí sem prichádzajú, často pľuvajú, rozbijú alebo prekliatia, aby vyjadrili pohŕdanie. Bol príbeh, ktorý v 13. storočí predávajúci tancoval v blízkosti hudobného chrámu Phi spôsob, ako urobiť obrovský super -meter dlhý meter pre hostí, aby jedli a preklial Qin Moi, aby sa jeho ústa šťastne. Táto tradícia trvá storočia a jedlo sa stáva neoddeliteľnou súčasťou čínskeho folklóru. Ale príbeh sa nezastavil.
Tan Moi bol nielen vyprážaný v oleji, ale tiež prekliaty v literatúre a umení. Mnoho hier a básní v dynastii piesne ho opísalo ako diabol. Existuje taká ľudová báseň. Qin Hua poškodila vodu, obloha nevimala, diabol vyprážaný olej vriak, srdce ľudí. Dokonca aj v niektorých legendových verziách sa verí, že duša Qin Moi je plná pekla navždy potrestať vyprážaný olej presne ako jedlo. Tieto príbehy ukazujú, že jedlo nie je len jedlo, ale aj spôsob, ako ľudia posielať frustráciu a vieru v spravodlivosť. Teraz príďte k bližšej časti, ktorá je jedlom vo Vietname.
Dovoz do našej krajiny prostredníctvom kultúrnej výmeny s Čínou, možno z dynastie Ming alebo skôr alebo neskôr prostredníctvom čínskej komunity v Cho Lon a Hanoji. Číňania prinášajú recept na tanec a toto jedlo sa rýchlo integruje do vietnamskej kuchyne. Vo Vietname to nazývame kaša kaša alebo kaše olej. Prečo je to tak? Olej je tu tiež ľahko pochopiteľný, pretože vyprážané vyprážané. Tanec je tu odchýlka diabla odkazujúceho na maltu. A táto kaša je zaujímavou súčasťou Guangdongovho čítania, ako keď príde do Vietnamu, najmä na juhu, zvuk sa kvôli miestnej výslovnosti zmenil na kašu. Okrem toho často jedia s bielym kaškou, takže názov kaše je ešte rozumnejší.
Na severe sa niekedy nazýva ovsená kaša, pretože tvar dlhej bacuľaty je ako bravčové bravčové mäso, ktoré ju nazývajú veľmi vietnamským. Aj keď sa názov mení, význam sa stále udržiava. Je to vyprážaný diabol Demon s historickými príbehmi z Číny. Ale vo Vietname to už nie je význam pomsty ako dynastia piesne, ale stáva sa rustikálnou miskou, ktorá sa drží normálneho života. Predstavte si jedno ráno v Hanoji, sedíte na chodníku, aby ste si objednali misku Pho, pridal niekoľko kusov tanca, chrumkavého alebo mäkkého skládky, je tiež veľmi chutný. V Saigone sa objavuje aj vo viacerých jedlách. Existujú miesta, ktoré pri chôdzi po ulici stále predávajú super dlhé a dlhé ruky. Podľa niektorých štatistík chodníka je to nevyhnutná príloha vo vietnamských pouličných potravinách, od pouličných predajcov po plynulé reštaurácie.
Je ľahké to urobiť doma. Múka pšenica, prášok do pečiva, soľ, cukor, voda a trochu oleja na varenie. Zdá sa, že to môže urobiť niekto. Tajomstvo je smažiť mierne teplo, aby sa urobilo chrumkavé bez spaľovania. Vo Vietname ľudia často jedia s bielou kaškou, pólmi, korením alebo rybou omáčkou s trochou sladkej. Stále existujú kreatívne miesta plnené mnohými ďalšími vecami. Malé tanečné jedlo obsahuje veľký historický príbeh. Pripomína nám to lojalitu hudobného Phi o zrade Qin Moi v Číne. V Číne je to symbol spravodlivosti. Ale prichádza do Vietnamu, je to jedlo jednoduchosti.