夏天来了，经过我家农场主精心栽培的冬瓜苗，终于蔓藤爬满天台的冬瓜棚，一派绿意盎然的景象。

渐渐就见藤上开出了一些黄色的小花，有的花是长在一只已长出的微型小冬瓜顶上的，叫母花，有的只长在藤上，叫公花。到了盛夏，母花早已干枯，小冬瓜慢慢长大了。今年的冬瓜数量少，但特别大，往年的只几斤重，今年的最大那只有十八斤，好吓人的，剪下来像抱婴儿一样抱着，沉甸甸，还有点毛扎肉。

收成后做成了美味佳肴，南方大暑天要解暑去湿，先用一大块冬瓜连皮，加上扇骨和薏米、赤小豆、茯苓，再在天台的荷花盆摘一片荷叶一齐煲，二小吋慢火就熬成一煲特别清甜美味的冬瓜汤。自己种的农作物没有化学成份，比起市场买的好吃多了。

剩下的冬瓜可用来滚个花蛤冬瓜汤，减脂消暑，还可以用豉油或蚝油炆，都是夏天的最佳菜式。

一煲热腾腾的冬瓜汤煲好上桌了！来一口，融化了夏天那颗燥热的心……