与某些饮食专家希望您相信的相反，这是预防脂肪增加，防止胰岛素抵抗（糖尿病的先驱）并减慢衰老过程[1]的低蛋白（LP）饮食[1]。高蛋白（HP）饮食恰恰相反[2]。该规则的悖论例外是，所有人中最合适，最健康的人在所有人（运动员）中也具有最高的蛋白质摄入量。
有趣的是，它本身不是蛋白质限制，而是三种传达健康益处的氨基酸的限制 - 分支链氨基酸（BCAA）[3]。同样，矛盾的是，这三个BCAA是运动员的顶级蛋白质补充剂。
这就是为什么我会根据我的研究回答三个问题的原因：
- 为什么运动员（而不是久坐的人）在惠普饮食中健康？
- 促进健康和寿命的蛋白质限制是什么？
- 你应该吃什么？ （以健康，寿命长）
在回答它们之前，我想简短
- 回顾蛋白质和氨基酸的基础知识
- 警告你关于老鼠的
蛋白质和氨基酸的基础知识
氨基酸是蛋白质的基础。蛋白质是非常大的分子，几乎在每个代谢反应中都出现。它们还提供了从人体的细胞到其生物水平的结构。不同的蛋白质具有不同的氨基酸序列。这些序列在我们的基因中编码。
当一个基因被激活至将氨基酸串在一起成特定的蛋白质时，该过程称为翻译。人体使用20种不同的氨基酸将遗传指令转化为蛋白质。
在这20个中，有九个是必不可少的。我们需要从我们的食物中获取它们。这三个BCAA是九个的一部分。剩下的11个我们不必担心；身体可以在没有我们帮助的情况下产生它们。
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