2024年1月的厦门之旅，虽说是故地重游。但是一别十年后再次游厦门，收获还是颇多。

以前过去两次厦门都是因公出差，没有像现在这样因为退休后时间充裕而慢慢地细游。

休闲深度游是我这些年的每次出去玩的必采用的方式，与早前那种走马观花有很大的不同。

这篇文专门讲述一下在厦门吃当地美食，尤其是吃特色海鲜的经历。

话说这次到厦门吃闽南菜、吃海鲜是行程中计划好的一个重要任务。

在这里先讲述一件二十五年前的事情。

那时我还没到过厦门，但是通过偶然的机会，让闽南海鲜的美味深深地吸引了我。

那年，北京一老友请我吃饭，他是一家地产公司的老板，因为是朋友又都喜好美食，当时我也就痛快地答应他了。

一天他开车接上我，说带我去一家小店吃饭，虽然不明他的意思但是相信肯定错不了。他带我到北京东部城乡交界处的一个农村小院，在简陋的小屋子里吃了一顿正宗的福建家常海鲜。

从九十年代初开始，天南地北到处出差，我还下过海南创过深圳，在自幼喜爱美食的基础上又遍尝各地特色菜肴。

但是那顿在北京农家小院吃的福建家常海鲜打破了我先前的自信。因为这家小店的老板是福建人，他是专门给在北京的福建人开的小食堂。当时在北京做建筑材料的供应商大多是福建人，我是吃后方知这些情况。那天的几道正宗闽南做法的海鲜感觉真好，烧鱼及螃蟹粥，还有汤菜一直让我记忆深刻。

后来我又让这位好友带着到另外福建人在北京开的小馆去吃了两次，由此福建菜肴给我留下了深刻的印象。

这次到厦门，我也计划好了要去当地吃闽南菜及海鲜。还专门在出租车、网约车上询问司机师傅，打探厦门的当地人开的餐馆的名字与位置。

厦门是旅游热门城市，无论淡旺季游客都不少。

这次我们两口子是在中小学生放寒假前去厦门玩的，但是在繁华的中山路步行街，尤其是从傍晚开始，看到这区域游客如织。

抵达厦门的第一天由于换酒店，耽误了时间，晚上七点半以后我们才到中山路去寻找吃晚饭的地方。

中山路步行街比北京的王府井或大栅栏商业街要长，由于中午在飞机上吃的简餐，当时寻找餐厅的时候还真有些饿了。

中山路上的小吃店很多，扎堆儿在一起，大都是在紧挨步行街的小巷里或街角。

那天晚上我是特别想吃顿正餐，面对着众多灯红酒绿的小食摊店门口摆摊卖的烤生蚝、龙虾及蚵籽煎这类的还是不太想凑活地吃。

后来，在一路口保安的指点下，七拐八拐终于找到一家较大的海鲜餐馆，它的名字叫醉壹号海鲜大排档。

里边面积不小，一二层都是就餐区，有几十个餐桌。

我们两口子点了三个菜，酱油水（烧杂鱼）、蚵仔煎、蒜蓉空心菜，两碗米饭。

这就是厦门当地人吃法及当地的馆子，喝的是从旁边烟酒铺子里卖的这种台湾高粱酒。在厦门第一顿正餐就开始吃海鲜啦。

第二天，游览鼓浪屿、乘帆艇出海。晚上继续去吃正宗的厦门特色美食。

根据我在出租车、网约车司机那里摸的情况，按照他们所推荐的在厦门吃当地海鲜可以去小眼镜、邻家闽南、202、舒友、良友这些厦门连锁的海鲜大排档去吃，干净卫生、食材新鲜、明码标价。

晚上选择了所住酒店附近的“202厦门老海鲜大排档”连锁店的一家分店。

我们点的三道菜，炒竹蛏（厦门特色）、葱油三脆（原材料：海螺片、蛤肉、银耳）及海鲜芋头羹，这三样特别下米饭，让我们两人吃美了。

厦门具闽南特色的美食特别多，味道也都很好吃。闽南肠粉、姜母鸭、花生汤、烂糊面、麻糍、各种甜品……

厦门的海鲜新鲜，做法好吃。

在厦门有三种吃海鲜的方式，一是漫无目标被步行街路边小店吸引，请注意要注意食材是否新鲜干净；二是去海鲜市场现场购买，现杀现做，一定要防止缺斤少两偷换食材。三是去正规的厦门当地的连锁海鲜餐厅去吃，明码标价不宰客。

这里专门讲述一下，在厦门吃的一顿海鲜大餐。

作为一名喜爱美食的老饕，外出游玩时除了遍寻各地的美食外，现在天天在手机上搜看各地美食博主的视频。

我在半年前关注了厦门一位全网上千万粉丝的美食博主，他的名字叫上青杰哥。

这次在厦门专程安排去他的餐厅吃了一顿海鲜。

那天恰好他本人就在餐厅，有缘相遇，结识之际相聊甚欢。

杰哥是厦门餐饮界的代表人物，他开的三个餐厅集中在一起相邻。

一个是高端定位的，人均858元；一个是次高端定位的，人均588元；另外一个是当地市民普通消费者吃海鲜的，不设价格门槛。

前两个餐厅面积不大，主要是商务宴请的场所，需要提前预约，而且常常订满。后一个面积很大，还有二层就餐区，丰俭由人。

我们两口子在杰哥的大餐厅入座用餐。

杰哥三个餐厅的特点在于食材新鲜，当天从渔港码头上货，品种繁多。

我在海鲜档点菜时，眼花缭乱。考虑了好久，最后终于在服务员的帮助下点好菜。

椒盐鳗鱼苗、活米酱油水（活米是指当日捕获的一种当地的海鱼）、苦芹炒头水（水头是指厦门产特级紫菜）、红花蟹、皮蛋煲粥。

我点了三道菜和一个煲粥。

杰哥还给我们专门送了两份燕窝花生汤盅。

我们两个人吃完结账才花了三百元，真的是好吃不贵。

这是我此次厦门吃得最好的一餐，真比那些海鲜大排档的性价比强多啦！

在厦门游玩时，我们也去了中山路附近的一家小吃店吃了几次夜宵，点的是海鲜肠粉、海鲜面、蚵籽煎、烤生蚝、馄饨、皮蛋瘦肉粥等等，感觉也非常好。

总之，这次故地重游，由于时间充裕。游玩之时，把闽南菜及厦门海鲜真的吃美啦。

厦门真是个好地方。