夏天來了，經過我家農場主精心栽培的冬瓜苗，終於蔓藤爬滿天台的冬瓜棚，一派綠意盎然的景象。

漸漸就見藤上開出了一些黃色的小花，有的花是長在一隻已長出的微型小冬瓜頂上的，叫母花，有的只長在藤上，叫公花。到了盛夏，母花早已乾枯，小冬瓜慢慢長大了。今年的冬瓜數量少，但特別大，往年的只幾斤重，今年的最大那只有十八斤，好嚇人的，剪下來像抱嬰兒一樣抱著，沉甸甸，還有點毛扎肉。

收成後做成了美味佳餚，南方大暑天要解暑去濕，先用一大塊冬瓜連皮，加上扇骨和薏米、赤小豆、茯苓，再在天台的荷花盆摘一片荷葉一起煲，二小吋慢火就熬成一煲特別清甜美味的冬瓜湯。自己種的農作物沒有化學成分，比起市場買的好吃多了。

剩下的冬瓜可用來滾個花蛤冬瓜湯，減脂消暑，還可以用豉油或蠔油燜，都是夏天的最佳菜式。

一煲熱騰騰的冬瓜湯煲好上桌了！來一口，融化了夏天那顆躁熱的心……