芥末是一种令人着迷的调味品。它的发展非常困难，日本以外的商业运营在很大程度上没有再现在Masse上收获所需的条件，这不仅稀有，而且非常昂贵。根据新的头条新闻，除了支出和稀有性的神秘事物外，芥末，如果人们每天将其作为补充剂作为补充，则可以在人们的记忆中造成“真正的增强” 。
虽然这个消息似乎是乐观的 - 记忆是一个棘手的问题，并且我们帮助老年人记住事情的能力的任何改进都是一个重大的突破 - 现实绝对有点不那么有用。所有这些炒作背后的研究并不是很棒，而且资金情况有些问题。
让我们看一下主张背后的科学，在那里我终于可以毫不讽刺地使用Big Wasabi短语。
研究
所讨论的论文是最近在MDPI杂志营养素上发表的一项小型随机试验。这是一个相当低质量的日记，通常不是试验的重要起点。该研究本身既不可怕也不是辉煌 - 这是一种相当无聊的科学实践的典范，但在某些问题上没有问题。
该研究包括将日本老年人随机接收含有浓缩芥末粉或安慰剂的药12周。参与者在此期间之前和之后执行了一系列与内存有关的任务，研究人员测量了差异。
在研究人员报告的12个结果中，其中两组之间没有差异。芥末和安慰剂都得到了改善。对于剩下的4项 - 与情节和工作记忆有关的任务 - 安慰剂组没有变化，但是芥末武者有一些适度的改进。这导致了4个领域，在该区域中，芥末群在试验结束时与安慰剂有统计学意义的差异。
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