颱風天過去了，雖然昨晚睡前連續調了幾個鬧鐘，逼著自己早早醒來，畢竟今日有緊要事。只是夜睡及賴床的習慣未改，所以應承人辦好事的時間，也延遲了。

到底為何要逼著自己早起呢？皆因老朋友養哥的新店新舖頭，今日乃正式開張，之前我臉上暗瘡密密麻麻，又一眼能看出是發炎的樣子，養哥便向我推介去他處做針灸，先為我把脈得知我脾胃濕寒又肝膽火旺，所以在治療的那幾日我幾乎不對極寒極熱之物，而飲食之。果真幾個流程下來的針灸加艾灸，臉上的炎症因血液循環好而消失，而我得知養哥有做正骨這個項目時，我也毫不猶豫辦卡。

由於開店到現在，養哥一路給予支持，也呼朋喚友前來表姑丈的蒸蠔店，以及表姑的螺螄粉店聚餐～對我主要負責打理的咖啡店，更是光顧不少，他尤其愛飲我家的熱薑奶，而養哥兒子每逢節假日返台山，都來咖啡店處購買新產品一嚐究竟～

就在養哥新舖頭開張的前夕，養哥便向我預訂兩份全程沒有一滴油參與烹飪的“法式多士”，當然是空氣炸鍋出啦～然後一壺奶茶和一壺果茶，所以前一晚已經備好“西多士”的包胚，為了不浪費切下來的方包外皮，我甚至熬到其變硬，打包回去，愛滾水沖一份金味麥片，再加一隻蛋攪散，之後將方包浸下去做宵夜。

今早我便不得不提前到店，先同養哥沙個冧，再盡快且細緻地出一份空氣炸鍋西多士～事因每一塊都要確保小女生一口食完，所以切得好細，為焗的過程不黏底，所以要將發好的雞蛋液均勻地塗抹在四周或面頭，接著將未塗雞蛋液的一面作為底面，事關每一塊都要精確地完成，所以花費不少時間，其仔細程度不亞於靚女塗指甲油。工序完畢後，最大火焗三分鐘，之後將每一塊翻面再塗上雞蛋液，焗他個兩分鐘。烘烤完畢後，在面上鋪上冰凍的黃油，讓西多士的餘溫將其融化～我們自己往時出餐都是在面頭淋上煉奶，但養哥提前吩咐好，將煉奶分裝讓客人點著吃。

將西多士打包好後，我問表姑借來一個壺，調好一壺港式冰奶茶，同一壺金桔檸檬綠茶，接著揽上去給養哥，屆時養嫂示意我將食物和飲品放在指定位置，並招呼我在自助餐架上每樣隨便夾一點落餐碟，然後找地方坐低進食。食完炒飯和炒豆角，以及蔬菜牛油果大蝦沙律後，我又拿份酸奶芝士蛋糕和抹茶奶油蛋糕吃下，再之後又試過自己出的西多士，果然偏乾硬……還有進步空間，吃飽後我便回咖啡店看檔～

出門前某位女員工讓我未好走，原來是有份禮物要送我，單看外盒是皮革，已經非常精美～本來想在門口影相再發張朋友圈，點不知頭先一條心把工作完成，而忘記把手機袋入褲袋～我只好回到咖啡店，再拆開望下是何物，原來是一套精美過外盒的陶瓷茶具，之後便影低發過爸媽看看。

而沒過多久，我一邊招呼每日都來喝咖啡的回頭客，一邊收到養哥發來的信息，叫再添一壺果茶，我便用廣東香水檸檬以及四川安岳尤克力黃檸檬，一樣取一半按壓出汁，之後再加落港式檸檬茶的茶膽，加糖加冰攪勻～我用浸茶的兩壺揽上去，卻發現先前裝金桔檸檬的壺，裝滿了可樂，伙記見狀只好倒回大炮樽，而將我的“新大灣檸檬紅茶”入落壺。

到了食午的時候，養哥讓我把影低的清單發送過他，之後綠泡泡上將相應款項轉過我。我養哥可以拿回壺未，養哥說得閒便可以，點不知上去拿時發現其中一個壺，蓋遺失了並找不回。