就在方案改后的休息期間，我過隔籬髮廊飛髮。將自己蓄有大半年的長髮剪去，換個新髮型希望自己形象能變好，從而吸引異性。

之後我就回到店裡以食客的身份喝下午茶，確實戴上口罩並穿一身極具個性的裝束，企在咨客位的同工未第一時間認出我來，我入到店裡邊掃碼並點一份套餐，是一個上下兩邊鎅開，中間夾豬扒和生菜番茄做餡的菠蘿包，旁邊配有大條的薯條，再跟一杯熱奶茶。

當其時算是熱天，所以我出街都穿短袖，返工期間多走動，且腳步疾速故由朝到晚都出曬大汗，平日裡更是用保溫杯打包凍奶茶返工，但今次作為食客卻忽視了商場的空調溫度，那也難怪每天到店裡就餐的食客，幾乎都是點熱奶茶或熱檸檬茶來飲，更加難怪節假日和雙休日翻桌率高得嚇人，假若不快快脆吃雲吞麵食個精光，那麼真的會有凍成雪條的感覺。

講返杯奶茶，入口順滑卻不是如水一樣淡，那茶香更是無比霸道，可謂是開門見山又先聲奪人。但過後卻未能感到回甘，如此說來真不算得上是完美，甚至乎都覺得不如剛開店時，但奶茶終究是奶茶，店初開時的凍奶茶入口先讓我感覺到是巧克力味，而茶味需要突出才是關鍵。我在家中做的奶茶，都多次做出有明顯的可可味，這也是當其時我在研發的路上遭遇到的瓶頸。

相較於奶茶，店裡的出品相對穩定的，就是港式檸檬茶了。想要它好喝真的很簡單，它的這個調製方法呢，有分冰和熱。當時店裡的出品是，在奶茶的茶膽未加入奶和糖之前，用水稀釋再加入檸檬和糖。但是當時對檸檬茶認知不深，所以只追求做得好喝，而非賣相也好看，所以我還是在奶茶的道路上呢，繼續探尋。