這道健康又快速的餐點肯定能讓你飽足，並滿足你的家人和朋友的午餐或晚餐需求。你還可以做一個甜點帕尼尼，在夜晚結束時享用！下面，我們將指導你使用帕尼尼壓或簡單的平底鍋進行烹飪的選擇。嘗試以下方法，在幾分鐘內製作出美味的帕尼尼。

製作你的帕尼尼

1 選擇你的麵包。 帕尼尼可以用意大利麵包、恰巴塔、佛卡夏、酸麵包或任何你喜歡的麵包製作。

• 如果你使用的是麵包卷，將麵包切成3/4英寸厚的片。你也可以將麵包縱向切開。
• 保持圓頂朝內。如果你嘗試烤圓頂麵包，如法國長棍麵包，你會發現保持它們不翻滾並洩漏出帕尼尼的內容物是一個真正的挑戰。為了解決這個問題，將圓頂麵包翻轉，使平坦的表面與烤架接觸。

2 在麵包的內側塗抹橄欖油。 使用刷子或黃油刀在麵包的內表面均勻塗抹少量橄欖油。你想要達到薄薄的塗層，所以確保不要在麵包上塗抹過多的橄欖油。

• 如果你使用太多油，麵包會變得潮濕！

3 加入你的起司。 在每片麵包上放一片起司，與橄欖油相對。每邊的三明治上加一片起司有助於在烹飪時更好地粘合在一起。

• 你也可以使用磨碎的起司。
• 如果你願意，你可以只在一側放起司。

4 加入你的餡料。 你可以隨意創意，使用切片肉類或撕碎的肉，或用切片的西葫蘆製作素食帕尼尼。在一片麵包上加入兩片肉或西葫蘆。

• 如果你喜歡更厚的帕尼尼，可以增加餡料的量。

5 增加一些額外的風味。 嘗試一些切丁的洋蔥或新鮮的香菜。你也可以撒上一些鹽和胡椒、大蒜，或加入你最喜歡的辣醬。

• 如果你有興趣在帕尼尼中加入生菜、菠菜或番茄等蔬菜，請等到烹飪完成後再加入。這樣可以確保蔬菜保持脆嫩，不會變得潮濕。

6 關閉你的三明治並在麵包的外側塗抹黃油。 確保不要過度填充你的帕尼尼，否則三明治的內部在烹飪時不會加熱均勻。

• 你也可以使用人造黃油。

烹飪你的帕尼尼

1 預熱帕尼尼壓（可選）。 在帕尼尼壓中烹飪你的帕尼尼既簡單又方便。只需將三明治放入內部並關閉蓋子。烹飪約3-5分鐘。

• 根據製造商的說明烹飪，直到金黃酥脆。

2 預熱你的煎鍋。 在煎鍋中加入黃油或油，並在中低火上加熱，直到油開始閃爍或黃油融化。不要讓黃油變褐色。沒有帕尼尼壓的話，你最好的選擇是使用烤盤，但如果你只有普通的煎鍋，也可以使用。將三明治放入加熱的烤盤中。

3 在另一個爐子上加熱一個鑄鐵鍋，直到熱。 由於你沒有使用帕尼尼壓，你仍然需要一些東西來壓下你的三明治。這就是鑄鐵鍋的用武之地。你可以使用金屬鍋或煎鍋，但鑄鐵鍋效果最佳。

• 處理鍋時要小心。鑄鐵鍋可能會非常熱，因此你可能需要使用烤箱手套來抓住它。

4 壓下你的帕尼尼。 將加熱的鑄鐵鍋或金屬鍋直接放在你的三明治上。鍋的重量將創造出與帕尼尼壓相同的效果。請記住，還有其他替代品可以替代鑄鐵鍋。以下是你可以嘗試的其他東西：

• 使用鍋蓋作為壓具。如果你在每一側烹飪帕尼尼的同時壓下鍋蓋，這樣效果最佳。
• 使用鍋。如果你有一個大型的意大利面或湯鍋，可以在裡面放一些石頭，並用它壓下你的帕尼尼。
• 嘗試用鋁箔包裹磚頭，並用它壓下你的三明治，這是終極的臨時帕尼尼壓。

5 烹飪你的帕尼尼。 讓你的帕尼尼這樣烹飪約3-5分鐘，或直到底部的麵包變成金黃色，起司融化。

6 翻轉。 提起鑄鐵鍋，並用鍋鏟翻轉你的帕尼尼。將鑄鐵鍋放回你的帕尼尼上。繼續烹飪你的帕尼尼，直到起司融化，底部變成金黃色。

7 加入蔬菜。 從鍋中取出你的帕尼尼，小心地將其打開。放入你的生菜、菠菜或任何你想要的蔬菜。最後加入綠色蔬菜可以幫助它們保持脆嫩。

8 用直邊刀切割你的帕尼尼。 使用鋒利的直邊刀，而不是鋸齒刀，將確保你的成品帕尼尼平滑分開。搭配一旁的薯片、一杯湯或美味的沙拉享用，盡情享受吧！

創意製作你的帕尼尼

1 嘗試各種麵包。 你幾乎可以使用任何類型的麵包。你甚至可以使用貝果。去一家新鮮的麵包店，嘗試椒鹽卷餅、皮塔餅，甚至普通的白麵包。選擇無窮無盡！

2 在起司上發揮創意。 嘗試尖銳的切達起司或辛辣的胡椒起司。自己磨起司或層層放上切片。混合不同的起司以獲得更有趣的風味。嘗試任何你喜歡的起司。

• 嘗試添加一些刨絲的帕爾馬起司、曼切戈起司或軟山羊起司。

3 讓它變得酥脆。 增加幾分鐘的烹飪時間，以獲得豐富的金黃色。讓麵包變得酥脆會創造出一個內部柔軟、外部酥脆的帕尼尼。

4 加入一些蔬菜。 嘗試切片的番茄、黃瓜、洋蔥或蘑菇。這些材料可以生吃，也可以先烤熟。你甚至可以添加幾片羅勒葉或切片的甜椒。

• 在添加“濕”成分時要小心。它們可能會使你的三明治變得潮濕。如果你添加番茄、黃瓜或任何含水量高的食材，請先挖出種子。

5 添加一些水果。 沒錯，水果！切一些蘋果或梨，為肉類或素食帕尼尼增添甜美和清新的風味。

• 嘗試用烤茄子代替肉類，製作美味的素食帕尼尼。

6 隨意添加餡料。 你可以使用任何剩餘的肉類。撕碎的雞肉或牛排，或添加一些脆皮培根。嘗試添加切碎的鯷魚以獲得有趣的風味。嘗試烤牛肉、熏牛肉或任何你喜歡的肉類。

• 確保你添加到帕尼尼中的所有肉類都是完全熟的。

7 加上一些醬汁。 在你製作的三明治內部塗抹一些香蒜醬，搭配莫札瑞拉和番茄，或在雞肉帕尼尼上嘗試你最喜歡的辛辣芥末。你甚至可以添加一些無花果醬以增添甜味。也可以嘗試BBQ醬或辣醬！

• 嘗試將雞肉帕尼尼與美味的蘑菇醬搭配。

8 撒上調味料。 撒上一撮鹽和胡椒不會錯，但你也不必止步於此。嘗試撒上一點大蒜或洋蔥鹽。嘗試在麵包外部的黃油上撒上一些大蒜鹽。

• 調味料要適量使用，因為過多的鹽或大蒜會輕易壓過你的帕尼尼。

9 製作甜點帕尼尼。 使用白麵包或肉桂葡萄乾麵包，並在內部塗抹榛子醬。將切片的香蕉和棉花糖放入三明治中，並在內部淋上巧克力糖漿。烹飪至外部金黃酥脆，棉花糖融化。

10 舉辦一場帕尼尼派對！ 邀請一群家人和朋友來嘗試你最具創意的帕尼尼。購買各種麵包和餡料，挑戰你的朋友製作出最具創意和美味的帕尼尼。

完美帕尼尼的技巧

• 平衡餡料：不要過度填充三明治，因為這會使其難以壓實和均勻烹飪。目標是總厚度約為1英寸。
• 嘗試不同的風味：嘗試像莫札瑞拉搭配火腿和芝麻菜，或切達起司搭配火雞和酪梨的組合。
• 沒有帕尼尼壓？沒問題！用重物壓在煎鍋上也能達到同樣的效果，雖然可能需要稍微長一點時間。
• 保持酥脆：避免使用像新鮮莫札瑞拉這樣的濕成分，除非充分排水，因為它們會使麵包變得潮濕。

變化

• 素食帕尼尼：使用烤蔬菜，如西葫蘆、茄子和甜椒，並塗抹一些鷹嘴豆泥。
• 早餐帕尼尼：用炒蛋和培根替代熟食肉，並使用切達起司。
• 甜帕尼尼：嘗試用Nutella、香蕉片和在布里歐修麵包上撒上一些肉桂的甜點版本。

你需要的東西

• 帕尼尼烤架
• 鍋鏟
• 煎鍋
• 鑄鐵鍋
• 烤箱手套