路易十四，太阳王，统治着强大的国家，却极其懒于洗澡。关于这位热爱香气却厌恶水的国王的故事，已经成为一个既幽默又令人惊讶的传奇，但完全是真实的。路易十四总是以卷曲的假发和绣有金线的丝绸斗篷出现，仿佛是完美的象征。

但事实如何呢？历史学家记录他在超过70年的统治期间只洗了几次澡，每次洗澡对他来说都是一场战斗。他找尽各种理由不洗澡，比如水让人感到寒冷。当大臣们建议他浸泡在装满玫瑰花的浴缸中时，他曾发脾气。人们说他害怕洗澡，甚至说洗澡会让他生病。这在当时是一个普遍的观念，因为医学认为水可能会将疾病带入身体。而不仅仅是路易十四，许多国王、王后和贵族在当时的欧洲也非常懒于洗澡。

相反，路易选择了一种非常奇怪的清洁身体的方法，那就是用浸泡在葡萄酒中的毛巾擦拭身体，或者喷洒香水，直到整个房间充满气味。尽管凡尔赛宫华丽，但必须说非常臭。数百名贵族和侍从挤在狭窄的走廊中，没有人经常洗澡。国王都这样，其他人又怎么能经常洗澡呢？楼梯的角落满是垃圾，身体的气味、剩余食物的气味，甚至还有排泄物的气味，因为真正的厕所几乎不存在，使得宫殿的空气非常恶臭。国王命令侍从在整个宫殿喷洒香水，从窗帘到地毯。他自己每天使用大量由茉莉花、薰衣草和各种花卉调制的香水。

他认为如果他不能洗澡，那么整个世界都必须香气四溢。但路易的肮脏不仅仅停留在懒于洗澡上。他的内衣虽然是用上等丝绸制成，但很少被洗涤。侍从们说它们臭得必须不断更换，每次更换时还要喷洒香水来掩盖气味。他的假发是展现权威的必需品，实际上是一个细菌的温床，藏在那卷曲的头发下的是臭味、污垢和虱子。但路易对此毫不在意。他只需要香气。他保持着一支专门调香的团队。这些是调香的高手。他们随时待命，日夜工作，试验数百种配方，创造出独特的香气，让他觉得自己是世界上最香的国王。

一次在与外国大使的会晤中，一种奇怪的气味弥漫在王座室内。尽管大使们努力保持礼貌，但开始捂住鼻子。路易意识到问题，毫不尴尬。他立即叫来侍从，要求带来最新的香水瓶，然后命令喷洒整个房间。这是王权的气味。他大笑，使整个朝廷也跟着笑。但在他的笑容背后，他已经知道是时候做一些更大的事情了。

如果整个凡尔赛和法国都像他一样臭，那么唯一的办法就是让香气成为整个法国的象征。路易下令扩大在瓦朗索尔地区种植花卉的田地，那里的气候和土壤非常适合种植茉莉、薰衣草和绒毛玫瑰。他投资建立香水工厂，邀请最优秀的工匠来调制香水。他还组织调香比赛，获胜者将获得丰厚的奖励。他希望法国不仅强大，而且香气四溢。

结果是第一批法国品牌的香水诞生，不仅供国王使用，还供贵族，后来甚至是整个欧洲。香水成为奢侈品，成为优雅的象征，最重要的是让人们忘记洗澡。民众也开始模仿国王。从巴黎到各个省份，人们喷洒香水而不是洗涤。香水商店遍地开花，调香师的职业成为热门。尽管路易仍然懒于洗澡，但他为法国建立了一个有历史的产业奠定了基础。他自豪地看到外国大使离开凡尔赛，带着香水瓶作为礼物，法国的香气声名远扬。

但实际上，他并不是第一个使用香水的人。

实际上，香水在几千年前就已经被使用，当考古学家发现古墓中的象形文字痕迹时，他们发现埃及人和美索不达米亚人早在3000多年前就使用香水。埃及的祭司被视为香水的创始人，他们使用香气芳香的树脂进行宗教仪式。他们认为香气可以帮助人类与神灵连接，同时当人间更香时，神灵会更优待保护人间。

古希腊人被认为是第一个为人类调制香水的人，他们通过将愉悦气味的植物与松香和油结合在一起。希腊人创造了用香油按摩的方法，后来成为今天的日常产品。如前所述，在封建时代，香水始终是财富和权力的象征，尤其是对于法国国王路易十四。后来，法国在工业革命时期成为香水生产的先锋，采用机械化和流水线生产。法国早已被视为世界香水之都，许多知名品牌的发源地。法国香水的历史可以追溯到中世纪，长达数个世纪。

在12世纪，法国的修道士们使用蒸馏技术从草药中提取精油，主要用于医疗目的。这些香水用于治病或清洁宫殿中的空气，那里的卫生条件非常有限。随着时间的推移，这些香水逐渐成为优雅和奢华的象征。在路易时代之后，直到19世纪，19世纪标志着法国最著名香水品牌的诞生。你知道那些品牌是什么吗？

第一款被认为是现代的香水于1882年推出。这是现代香水工业的重要转折点。这款香水结合了天然精油和合成化合物。格拉斯，一个在法国香水发展中扮演重要角色的小镇，拥有地中海气候和矿物质丰富的土壤。这里是种植珍贵花卉的理想之地，如百叶玫瑰、茉莉花和百合。这些花是高档香水的主要成分。在这里，提取精油的技术经过几个世纪的完善。

尽管传统方法耗时费力，但仍用于一些敏感花卉，如茉莉花。此外，格拉斯的工厂还使用蒸汽蒸馏和溶剂提取的方法，以获得高质量的精油。例如，生产1公斤的茉莉花精油需要大约800万朵茉莉花，相当于在收获季节每小时手工采摘约一万朵。这解释了为什么高档香水的价格如此昂贵。格拉斯不仅是生产地，还是调香师的培训中心。一名调香师需要大约7到10年的培训才能达到专家水平，而全球只有约500人达到这一水平，其中大部分是法国人。

法国香水不仅是产品，更是一件艺术品。

调香师或称为香气创作者，被比作作曲家，创造出三层香气的交响乐：前调、中调和后调。格拉斯地区的香水生产技术已被联合国教科文组织认定为人类非物质文化遗产，确认了这个小镇在全球香水产业中的独特地位。一瓶香水可以包含从50到300种不同的成分，包括天然精油，如玫瑰、檀香木和各种合成化合物。

调香师必须能够识别成千上万种不同的气味，并将它们和谐地结合在一起。他们不仅需要敏锐的嗅觉，还必须具备创造力和深厚的化学知识。他们在现代化的实验室中工作，数千瓶精油在严格控制的条件下储存。一名调香师可以识别超过3000种不同的气味，而普通人的嗅觉只能区分大约1000种气味。法国香水之所以昂贵，是因为它被营销为奢侈的象征。广告活动通常使用明星的形象。每年，香水行业为法国经济贡献超过250亿欧元，为数以万计的人创造就业机会，从种花的农民到调香师。

在第二次世界大战期间，法国香水曾被美国大量购买，带回去作为礼物，帮助将其声名传播到全球。因此，法国因其完美结合了调香艺术的历史和高质量的原料而闻名于香水。但很少有人知道，从满是恶臭的凡尔赛宫到香榭丽舍大街上的奢华商店，法国香水经历了一段漫长的旅程。