Hvorfor elsker amerikanerne pangasius, mens vietnameserne kritiserer det?lalala nguyenBrahmanfisken tjener faktisk mye penger for Vietnam. Ifølge data fra Vietnams forening for bearbeiding og eksport av sjømat, ligger eksportverdien av brahmanfisk vanligvis over 2 milliarder amerikanske dollar hvert år, og utgjør en stor del av den totale eksportverdien av sjømat i landet.
Hvorfor er monosodiumglutamat den mest omstridte krydderet i verden?lalala nguyenHar noen av dere prøvd å smake på monosodiumglutamat (MSG) litt for mye som barn og følt dere svimmel? Mange barn tror at MSG, som også kalles "søtt mel", må smakes for å se om det er søtt som sukker. Når man blir eldre, bruker mange ord som "MSG-rus" eller "MSG-forgiftning", noe som får folk til å føle seg veldig redde. Det er også rykter om at det er farlig å tilsette MSG mens man lager mat ved høy temperatur.
Hvorfor spiser tyskerne rått kjøtt med brød?Fadilll NguyenMett her er et vanlig navn i Vest- og Nord-Tyskland. Mett betyr mat eller kjøttdeig uten fett. Hackepeter er betegnelsen i Øst-Tyskland, spesielt i Berlin, Brandenburg og Sachsen.
Hvorfor er Amerika hjemmet til supermat?lalala nguyenHvorfor kommer supermat, supergrønnsaker og superfrukter fra Amerika? For eksempel poteter, tomater, paprika, kakao. Og de har endret hele verden. Disse tingene er ikke bare mat, de har reddet menneskeheten fra sult, formet matkulturer og blitt uunnværlige symboler i det moderne liv.
Hvorfor spiser vestlige folk brød i stedet for ris?lalala nguyenBaguetten er nesten alltid til stede i hvert måltid for dem. Dette er veldig forskjellig fra vår østlige kultur, vårt Vietnam, hvor vi hovedsakelig spiser ris. Når det ikke er ris til stede, føler man at noe mangler.
Hvordan lage melbollerAimee BenderDumplings er en allsidig rett med forskjellige opprinnelser fra hele verden.
Hvorfor spiser svenskerne råtten fisk?lalala nguyenSildematen begynte å bli produsert i stor skala med kasser med fisk som ble pakket i blikkbokser og distribuert bredt overalt.
Hvordan plukke jordbærClaude HarrisPå høyden av sesongen er det ingenting som deilige, ferske jordbær -- og å plukke dem er en aktivitet som kan være morsom for hele familien.
Hvordan gjøre jordbær søtere uten sukkerHubert HayesJordbær er en naturlig søt frukt, men noen ganger kan du være uheldig og ha en batch som ikke er så søte som du ønsker at de skal være.
Hvordan forberede ferske tranebær i ovnen, på komfyren og merClaude HarrisKrydre måltidet med disse syrlige tranebærrettene
Hvorfor er koreanere gale etter stekt kylling?lalala nguyenSør-Korea har over 30.000 franchised revne kyllingrestauranter. I tillegg er det nesten umulig å telle de mange detaljhandelsstedene. For å gi et inntrykk, kan du finne minst én kyllingrestaurant per km² i Seoul. Stekt kylling i Sør-Korea er ikke bare en rett, men også et kulturelt fenomen.
Hvorfor spiser Vietnam mest nudler i verden?Fadilll NguyenRamen er tilgjengelig overalt. Fra små dagligvarebutikker i landsbyene til store supermarkeder eller på nettbutikker, kan du kjøpe ramen. Generelt er det veldig enkelt å kjøpe ramen, alle butikker selger ramen.
Hvordan spise PhoDoris LessingPho er en tradisjonell vietnamesisk nudel som serveres i buljong. Men la deg ikke lure av stavemåten, 'o' i dette vanskelig uttalte begrepet høres mer ut som 'uh' i ordet 'huh.'
Kan kimchi til slutt bli dårlig?Jhumpa LahiriVit når det er på tide å si farvel til din kjære krukke med kimchi
Hvorfor mangler Japan alvorlig ris?Fadilll NguyenI Japan er ris ikke bare mat, men også en kultur og en kilde til stolthet. Ris finnes overalt, fra sushi, onigiri til sake eller kaker, til og med i tradisjonelle seremonier.
Hvilke typer korn finnes det?pypy nguyenDe gamle trodde at korn var en gave fra gudene, en bro mellom mennesker og naturen som bærer dyp åndelig betydning på grunn av forbindelsen med de fem elementene.
Hvorfor var krydder en gang mer verdifullt enn gull?lalala nguyenHvorfor er krydder som nå kan kjøpes i supermarkedet for noen titalls kroner, tidligere blitt ansett som mer verdifulle enn gull? Du hørte ikke feil. For flere hundre, til og med tusen år siden, var folk villige til å bytte bort hele formuer, starte kriger, og til og med ofre livene sine bare for å få tak i et glass pepper, noen kanelstenger eller en klype nellik. Vi må forstå den historiske konteksten for å se hvorfor krydder var så verdifulle.
Hvordan dampe eplerElliot BurnsDampede epler er en rask og enkel måte å lage en sunn snack for barn eller en deilig dessert for hele familien.
Hvorfor er reke-pasta en unik rett?Fadilll NguyenRekefermentert saus er ikke bare en dipp, men også et kulturelt symbol, et unikt mesterverk som ingen andre steder i verden tør å kopiere.
Hvorfor må Vietnam importere salt?Fadilll NguyenHvorfor må Vietnam, et land med mer enn 3200 km kystlinje med blått hav og gyllent sollys, importere salt? Riktig, salt, som du bruker, kan veldig godt være et importert produkt selv i ditt eget kjøkken.
Hvordan lage bratwurst i ovnenSarah CollinsSelv om det ikke finnes noen feil måte å lage bratwurst på, er det omtrent så enkelt som det blir å lage dem i ovnen. Det er et flott alternativ hvis været ikke er fint nok for grilling, og resultatet er en fyldig, saftig pølse med nesten ingen anstrengelse.
Hvordan krydre pølseJames ThompsonPølseproduksjon er en kunstform som forvandler enkle ingredienser til smakfulle, allsidige kulinariske kreasjoner.
Hvordan lage blodpølseSarah CollinsHvis du har klart å skaffe blodpølse, bestem deg for hvordan du vil tilberede den.
Fra ingredienser til anretning! Perfekt formel for stekt vintermelon med reker: ferskhet × varme × krydder = 100 poeng叶霞Vintermelon stekt med reker er elsket for sin friske smak og deilige smak. For å lage en perfekt tallerken med vintermelon stekt med reker, er nøkkelen den perfekte formelen av "ferskhet × varme × krydder".
Kan man virkelig plukke søte vannmeloner? En 30 år gammel vannmelonbonde avslører: 3 nøkkeltriks for å kjenne igjen melonen ved lyden!叶霞I den brennende sommervarmen er det ikke noe mer tilfredsstillende enn å skjære opp en saftig, søt vannmelon. Men når man står overfor et hav av vannmeloner på markedet, føles det som en vitenskap å finne en virkelig søt en.
Stekt squash blir svart og vanner seg? Kokken lærer deg ett triks, ikke bruk olje, gjør dette først, så blir den grønn og fersk uten å vannes!黄倩仪Spongegourd er en vanlig ingrediens på sommerbordet, søt og frisk, næringsrik og svært populær blant folk. Imidlertid opplever mange når de steker spongegourd hjemme, ofte problemer med at den blir svart, avgir vann og får en myk og slapp konsistens. Retten som stekes får ikke bare et dårlig utseende, men smaken blir også betydelig redusert.
Skal man velge spisse eller runde ferskener? Den gamle fruktdyrkeren avslører 3 hemmeligheter, feil valg gir halve smaken!黄倩仪I den brennende sommervarmen er fersken, som sesongens frukt, svært populær på grunn av sin saftige og søte smak. Enten man biter rett i den, kutter den opp til salat, eller presser den til juice, gir fersken alltid en følelse av friskhet og tilfredsstillelse. Men når man står overfor det store utvalget av fersken på markedet, har du noen gang hatt problemer med å velge? Er spisse ferskener bedre, eller er de runde søtere? Velger man feil, kan smaken være halvert!
Gammel gartneres hemmelighet! Ikke legg vannmelonen direkte i kjøleskapet, oppbevar den slik i en uke, så blir den fortsatt søt og saftig.黄倩仪I den brennende sommervarmen er det ikke noe som er mer forfriskende enn å skjære opp et stykke kald, saftig vannmelon. Den søte saften og den sprø teksturen ser ut til å kunne fjerne all varme på et blunk. Men mange mennesker har en vane med å putte vannmelonen rett i kjøleskapet etter å ha kjøpt den, i troen på at det vil holde den fersk. Uvitende om at denne metoden kan redusere vannmelonens smak og kvalitet, og til og med fremskynde forringelsen!
Litchi bør ikke legges direkte i kjøleskapet! Fruktbonden deler 2 tips, så de forblir friske, søte og saftige i 15 dager.叶霞Litchi, denne krystallklare, søte og saftige "Lingnan-frukten", får folk til å sikle hver sommer. Imidlertid er det å bevare litchi en hodepine. Mange mennesker har for vane å kjøpe litchi og rett og slett kaste dem i kjøleskapet, i troen på at dette vil forlenge holdbarheten, men etter noen dager oppdager de at litchien ikke bare har endret smak, men at fruktkjøttet til og med har blitt surt og skallet har blitt svart.
Kjøttkvalitet forfalsket? Lær å gjenkjenne 5 vanlige typer syntetisk kjøtt ved første blikk, og unngå helseproblemer.叶霞I de senere årene, med fremskritt innen matprosesseringsteknologi, har kjøttmarkedet sett en økning i antall "syntetisk kjøtt" eller "forfalsket kjøtt". Disse produktene har ofte som mål å være kostnadseffektive med høy fortjeneste, ved å bli kunstig syntetisert, tilført fyllstoffer eller blandet med andre stoffer for å utgi seg for å være kvalitetskjøtt.
Når iskremen går inn i samtidskunsten齐 诗诗Iskrem, som tidligere bare var en forfriskning på sommerens gater, går nå med en uventet holdning inn i samtidskunstens tempel. Den er ikke lenger bare en sødme på tungen, men er nøye pyntet til å bli et visuelt festmåltid, slik at folk kan fange hvert glimt av dens prakt med kameraet før de smaker. Fra butikkdesign til fargekombinasjoner, fra lyssetting til fotograferingsvinkler, hver gang iskremen vises, er det som et kunstverk som venter på publikums vurdering og beundring. Hvorfor ligner iskrembutikker mer og mer på kunstgallerier? Hvordan har iskrem forvandlet seg fra en enkel dessert til et utstillingsobjekt? Hvem er egentlig hjernen bak dette?
Hva skjedde bak "halveringen" av durianprisen? (Del 2)何 志聪Industriell kjede sjokkbølge: Vinnere og tapere under prisvolatilitet
